Ladataan...
lainahöyhenissä

 

viikonloput ovat nykyään toinen toistaan seesteisempiä. 

tuntuu mahdottomalta, että kesä on oikeasti vasta edessä lomineen kaikkineen. ja samalla kesää on eletty jo monen monta viikkoa. monen monta ikimuistoista hetkeä. 

on nostettu muikkuja Muuratjärvestä, ihasteltu Päijänteellä tuulessa rientäviä purjeveneitä, viety ja saatu kesäherkkuja, tavattu ystäviä - uusia ja vanhoja. syöty britakakkua ja pukeuduttu pellavaan. loikoiltu iho ihoa vasten auringossa. 

aivan kuin kesä olisi tullut jäädäkseen.

ikimuistoista juhannusviikkoa toivoen, 

Tiiu Piret xx

Ladataan...
lainahöyhenissä

 

olen ollut äärimäisen vetämätön pihasisustaja. 

ainoa eforttini on ollut vanhojen rottinkikalusteiden haaliminen nettikirppareilta ja tuttujen varastoista. tätä vanhaa rottinkisohvaa oli isäni viemässä kaatopaikalle kun sen viime tingassa pelastin roskakuormasta. vaikka taloni kovin moderni onkin, pidän kovasti harmaantuneen rottingin luomasta kontrastista virtaviivaista mustaa seinää vasten. 

terassin kasvit ovat myös valtaisassa ristiriidassa taloa ympäröivän luonnon kanssa. kelpuutin puutarhakierroksella mukaan ainoastaan erilaisia palmuja sen sijaan, kuin Tuijat sun muut olisivat varmasti istuneet mäntymetsämaisemaan hieman luontevammin. toki valinnassa painoi myös se, että palmut sopivat lyhyen ulkokauden jälkeen talvehtimaan sulassa sovussa kodin muiden viherkasvien kanssa. 

kun vielä löydän sohvanrotiskooni mustat istuintyynyt, on etuterassin pieni viidakkonurkkaus valmis. 

 

 

Ladataan...
lainahöyhenissä

 

makean tulinen Chimichurri on täydellisen raikas lisuke kesäpöytään.

nopeasti valmistuva argentiinalainen maustekastike maistuu upealta paahteisten grilliruokien kanssa, pottujen kyljessä, leivän päällä tai salaatin kastikkeena. alkuperäisessä reseptiikassa Chimichurrissa on etikkaa, mutta korvaan itse tämän vastapuristetulla limemehulla, koska se sopii suuhuni paremmin. 

suosittelen lämpimästi kokeilemaan  - kastike on tehnyt lähtemättömän vaikutuksen jokaiseen, kenen lautaselle olen tätä viime aikoina lusikoinut. 

Chimichurri

puntti korianteria, puntti lehtipersiljaa

valkosipulin kynsi, pätkä punaista chiliä & vihreää jalapenoa (tuoretta) 

puolikas punasipuli tai 2 pientä kesäpunasipulia (+sipulin vartta hieman) 

oliiviöljyä, fariinisokeria, limen mehu & suolaa myllystä

silppua yrtit, sipulit ja chilit hienoksi, ja sekoita kulhossa keskenään. purista limen mehu pieneen kulhoon, ja liuota mehuun n. 1-2 tl fariinisokeria. lisää joukkoon  n. puoli desiä oliiivöljyä, ja mausta suolalla. tarkista maku - öljyseoksen tulisi olla kirpeän makeaa ja herkullista. 

kaada öljyseos yrttisilpun joukkoon ja sekoita. jos tahdot enemmän lientä Chimichurriisi, voit tehdä kastiketta enemmän. 

nauti hyvässä seurassa pitkään ja hartaasti. 

 

 

Pages