Ladataan...
Lilies & Life

 

Meillä ollaan tänä vuonna alettua siirtyä kasvispainotteiseen arkiruokailuun. Täytyy myöntää, että muutos on ollut hidas ja tuntunut ajoittain hankalalta, mutta edistyy koko ajan!

Olen kokeillut erilaisia kasvisruokia kotona vaihtelevalla menestyksellä. Useimmiten ne ovat jääneet mauttomiksi tai koostumus on ollut jotenkin kummallinen. Muutaman kerran olen jopa onnistunut, selvästi pitää vain harjoitella lisää (varsinkin maustamista.)

Eilen teki mieli pastaa ja katsoin mitä aineksia kaapista löytyi valmiiksi. Meillä oli tagliatellea, tomaattimurskaa, valkosipulia, oliiviöljyä ja Plantin chilikaurakermaa. Ajattelin ensin tehdä pelkän tomaattikastikkeen, mutta halusin sittenkin pastasta ruokaisamman, joten hain kaupasta nyhtökaurarasian. Mukaan tarttui myös mm. punasipulipussi, vegaanista juustoraastetta ja tuoretta basilikaa. 

 

 

Tomaattinen nyhtökaurapasta (4 annosta)

 

300-400 g tagliatellea (tai esim. gluteenitonta pastaa)

1 pkt Nyhtökauraa (tomaatti)

1 tlk kaurakermaa (Planti chili)

1/3 pussia mozzarellaraastetta (Violife)

500 g tomaattimurskaa (Pirkka yrtit)

muutama kirsikkatomaatti

3 valkosipulinkynttä

1 punasipuli

2 tl oreganoa

1 tl rosmariinia

1/2 rkl sokeria

1 Herbamare-kuutio

mustapippuria

oliiviöljyä

tuoretta basilikaa

 

Pilko sipuli ja valkosipuli. Kuullota oliiviöljyssä muutama minuutti miedolla lämmöllä.

Lisää pannulle tomaattimurska, oregano, rosmariini, mustapippuri ja kasvisliemikuutio. Hauduta muutama minuutti.

Murustele joukkoon nyhtökaura ja lisää halkaistut kirsikkatomaatit sekä kaurakerma. Anna hautua n 10-15 minuuttia. Lisää kastikkeeseen tarvittaessa hieman vettä.

Lisää sokeri ja mozzarellaraaste. Jätä kastike hautumaan hetkeksi kannen alle ja sammuta levy. Tarkista kastikkeen maku, lisää tarvittaessa hieman suolaa.

Keitä tagliatelle hyvin suolatussa vedessä al denteksi (n. 7 min.)

Tarjoile tuoreiden basilikan lehtien kanssa ja ripottele vielä päälle hieman mozzarellaraastetta.

 

 

Tämä päähänpisto onnistui sen verran hyvin, että oli pakko jakaa resepti! Ihanan tomaattinen, makea, mutta yrttisen mausteinen kastike sekä nauhapasta <3 Päälle tietysti vielä muutama basilikan lehti tuomaan makua.

Söimme tästä eilen (tein pastaa vain kahdelle henkilölle) ja kastiketta jäi vielä täksikin päiväksi. Tämä on oikeasti helppo ja nopea arkiruoka, vaikka ainesosia on reseptissä monta.

 

// I've started eating more plant-based foods. Yesterday I tried tagliatelle with tomato & pulled oats sauce and it turned out delicious!

 

Ensi viikolla tulossa postaus siitä, mitä olen tehnyt ja aion tehdä omalta osaltani ilmastonmuutoksen ehkäisemiseksi.

Yksi teko on juurikin tämä kasvispainotteiseen ruokavalioon siirtyminen. 

-Lilli

 

Ladataan...
Lilies & Life

*sis. mainoslinkkejä

 

Kirjoitin reilu vuosi sitten laajan postauksen syksyn ravintolisistä. Piti linkata postaus tähän, mutta en tiedä mitä tapahtui, sillä en löydä enää koko postausta arkistostani! Tehdään siis kokonaan uusi.

 

Olen opiskellut luonnonmukaista hyvinvointia ja työskentelin luontaistuotteiden parissa kolme vuotta. Olen käynyt useita tuotekoulutuksia vitamiineista muista ravintolisistä. Julkaisin pitkään täällä blogissa Wednesday Wellness -postaussarjan alla luontaistuote- sekä terveyspostauksia, mutta päätin lopettaa postaussarjan keväällä. Kun en enää työskennellyt päivittäin ravintolisien parissa, tuntui, että tarvitsen niistä taukoa bloginkin puolella. Tänä kesänä postaustahtini oli muutenkin niin hidas muiden kiireiden takia, etten olisi millään saanut aikaan joka keskiviikolle Wednesday Wellness-postausta. 

Olen kuitenkin edelleen kirjoittanut muutamia postauksia ravintolisäuutuuksista tänä vuonna. Seuraan hyvinvointialaa, sen trendejä ja käytän edelleen itse ravintolisiä, koska koen ne hyödyllisiksi. Hyvinvoinnin Tavaratalo on ollut yhteistyökumppanini lähes blogin alusta saakka. Olen saanut heiltä jälleen uutuustuotteita testiin ja niistä tulossa postauksia lähiakoina.

Tässä postauksessa yleisellä tasolla minun mielestäni syksyn tärkeimmät ravintolisät sekä muutamia tuotesuosituksia, joista jokainen voi poimia ne, joita kokee itse tarvitsevansa :) Syksyn saapuessa keho joutuu koetukselle. Viileät säät, koulu/työstressi ja flunssakausi heikentävät vastustuskykyä, jolloin tietyistä ravintolisistä saattaa olla hyötyä.

 

 

- Monivitamiini

Laadukas, luontainen monivitamiini, josta saa hieman kaikkea hyödyllistä. Tuotesuosituksina Protector*(nestemäinen, monipuolinen) tai Bioteekin Super Monivitamiini* (vahva kapseli). Tällä hetkellä juon Protectoria aamuisin.

 

- D-vitamiini

Pohjosmaalaiset eivät valitettavasti saa riittävästi D-vitamiinia auringosta vuoden ympäri, joten kannattaa selvittää oma D-vitamiinitaso verikokeella ja syödä vitamiinia purkista ainakin talvikuukaudet. Käytän itse alkusyksystä loppukevääseen joko Bioteekin Super D 50 µg -kapselia* tai NordicHealthin 75 µg Dlux -suihketta*.

 

- Vatsatuotteet

Suolisto on hyvinvoinnin perusta, mm. vastustuskyky lähtee suolistosta. Probiootit (= eläviä mikrobeja, usein maitohappobakteerikantoja, joiden teho on pystytty tieteellisesti todistamaan) ovat elintärkeitä suoliston tasapainolle. Käytin pitkään Bioteekin Probiootti Compia*  Vuoden 2017 Terveystuote), ennen siirtymistä fermentoituihin juomiin.

Fermentoidut eli hapatetut "vatsajuomat" ovat kasvattaneet suosiotaan viime vuosina hurjasti ja ne on todettu tehokkaiksi suoliston tasapainottajiksi. Ne sisältävät probioottien lisäksi entsyymeja ja fytokemikaaleja. Entsyymit auttavat pilkkomaan ruuan eri osia, jotta keho pystyy käsittelemään ne paremmin. Hyvä (ja hyvänmakuinen!) vatsajuoma on esim. Captain Kombucha ananas-persikka*, jota löytyy aina jääkaapistani. Vahvempia (eikä niin hyvänmakuisia) juomia ovat mm. Regulat Pro* ja  Mikroveda Life*. Ne tasapainottavat suolistoa, edistävät ruuansulatusta ja aineenvaihduntaa sekä tuovat lisäenergiaa. Entsyymejä löytyy myös kapseleina.

Kun huomaan kummallisia, pitkäkestoisia vatsaoireita tai joudun syömään antibioottikuurin (kuten tänä vuonna punkin puremaan), otan 10 päivän kuurin Medansin Vivomixxiä*. Se on markkinoiden vahvin maitohappobakteerivalmiste ja sisältää terapeuttisen pitoisuuden bakteereja. Tätä suosittelen ehdottomasti antibioottikuurin aikana!

 

- C-vitamiini

Vastustuskykyyn ja väsymystä torjumaan. C-vitamiini edistää myös hermoston normaalia toimintaa sekä edesauttaa kollageenin tuotantoa. Monivitamiinivalmisteet sisältävät C-vitamiinia, mutta määrä on yleensä melko pieni. Käytän syksyn tullen muutaman kerran viikossa 500 mg C-vitamiinia. Kyseessä on vesiliukoinen vitamiini, joten ylimäärinen poistuu kehosta virtsan mukana, eikä varastoidu pitkäksi aikaa. Suosin Puhdistamon luonnollista amlamarjasta tehtyä Luomu Super C:tä*, joka on todella riittoisa pienesä pakkauskoosta huolimatta! Tätä voi vaikka heittää smoothien joukkoon.

 

 

- Rauta

Helposti unohdetaan miten tärkeä aine rauta on. Kuka tahansa voi ottaa rautakuurin joka vuosi, naisille suositellaan jopa kahta kuuria vuosittain. Vaikka hemoglobiini olisi hyvä, voi varastorauta olla siitä huolimatta hyvinkin alhainen. Raudan puutos aiheuttaa mm. anemiaa, väsymystä, ihon sameutta, heikentynyttä hapenottokykyä, hermostuneisuutta, hajamielisyyttä, ruokahaluttomuutta ja nopeutunutta sykettä. Hyvinvointialalla ollaan eri mieltä siitä, imeytyykö nestemäinen vai tablettimuotoinen rauta paremmin. Olen itse saanut matalahkon varastoraudan nousemaan nestemäisellä valmisteella ja sitä suositellaan varsinkin silloin, kun suoliston kunto on heikko ja on imeytymisongelmaa. Otin juuri käytöön puolen vuoden tauon jälkeen Valioravinnon Ferronolin*, joka on vahva, nestemäinen valmiste. Kuuri vaikuttaa ainakin vireyteen selvästi. Tablettimuotoisena hyvä valmiste on esim. Ferroforte-tabletit*. Muistathan, että raudan imeytymistä heikentävät maitotuotteet ja kahvi, joten niitä ei missään nimessä nautita samaan aikaan (rautakuurin aikana muutenkin hyvä välttää/vähentää)!

 

- Rasvahapot

Saamme ruokavaliostamme yleensä vain vähän omega-3:sta. Tarkan rasvahappotasapainon saa mitattua. Omega-3 on aivojen, sydämen, silmien, nivelten ja suoliston hyväksi sekä vähentää tulehdusreaktiota kehossa. Myös talven kuivattama iho tykkää sisäisesti nautituista öljyistä. Laadukas kalaöljy takaa riittävän omega-3:sen saannin, mutta myös kasviöljypohjaisia tuotteita on saatavilla vegaaneille. Tuotteita on markkinoilla älyttömät määrät. Käytän itse vain luontaisia kalaöljyjä, eli sellaisia, joita ei ole etyyliesteröity tai kuumennettu. Tykkään Aboa Medican Ecolomegasta*. Olen myös kokeillut Harmonian Eye Q-kapseleita*, jotka sisältävät kalaöljyn lisäksi helokkiöljyä. Tuotetta on tutkittu laajasti ja sen teho ADHD:n hoidossa on todistettu. Tuotteen sanotaan vaikuttavan erityisesti keskittymiskykyyn. Kasviöljyistä pellavansiemenöljy sisältää runsaasti omega-3:sta. Kapselimuotoisista suosittelen Vogelin Vegomegaa*.

 

 

- Magnesium

Tarvitaan mm. energiantuotantoon, rasvanpolttoon ja lihasten sekä sydämen normaaliin toimintaan. Magnesiumlisästä on moni hyötynyt myös unettomuuden hoidossa. Magnesium edesauttaa stressihormoni kortisolin poistumista kehosta. Jos aloitit uuden liikuntaharrastuksen syksyn myötä tai käyt ahkerammin salilla/lenkillä, muista huolehtia riittävästä magnesiumin saannista! Kehomme käyttää päivän aikana magnesiumia useaan toimintoon ja liikunta kuluttaa sitä vielä enemmän. Olen käyttänyt mm. Solgarin Magnesium Citrate -tablettia*, Magnemin-purutablettia* tai Diasporal 400 extra - jauhetta*.

 

- Sinkki

Vastustuskykyyn sekä edistämään rasvahappojen imeytymistä. Sinkki on myös ihomineraali. Flunssakauden alkaessa voi olla hyvä tehostaa sinkin saantia hetkellisesti. Sinkki ja kupari kilpailevat samoista imeytymispaikoista, joten kuparilisä on tarpeen, jos olet syönyt sinkkiä pitkään! Bioteekin Super Sinkkiin* on lisätty kuparia.

 

- Auringonhattu 

Eli punahattu. Tehostaa vastustuskykyä tehokkaasti, ennaltaehkäisee flunssaa ja toimii nuhakuumeen tukihoitona lyhentäen taudin kestoa. Minulla on auringonhattua Vogelin Echinacea-kurkkusuihkeen* muodossa aina laukussa mukana. Suihkin syksyllä ja talvella päivittäin. En edes muista, milloin olen viimeksi sairastanut flunssaa.

 

- Kurkuma & inkivääri

Vastustuskyvyn tehostukseen. Käytän inkivääriä ja kurkumaa sekä tuoreina että jauheina. Inkivääristä tehdyt makeiset ovat terveellistä herkkua. Biomedin kurkumiinikapseleita* olen syönyt jo pidempään lähinnä selkäkipujen takia, mutta ne tehostavat myös samalla vastustuskykyä.

 

- Q10

Eli ubikinoni. Tärkeä aine energia-aineenvaihdunnassa. Kehon oma tuotanto vähenee iän myötä, jo 40-vuotiaalla voi olla tarve ubikinonilisälle. Myös nuoremmat voivat hyötyä tästä; poikkeuksellinen väsymys ja tietyt sairaudet kuten migreeni kuluttavat ubikinonia kehosta. Syön itse ubikinonia hormonimigreenin ennaltaehkäisemiseksi (2-3 kaps./vrk kuukautisten aikana) ja se on auttanut. Otin käyttöön Pharma Nordin Bio-Qinon Q10-valmisteen*, jonka pitoisuus on 30 mg eli hyvin mieto.

 

Postauksen lähteet: Omat muistiinpanot koulutuksista, Duodecim terveyskirjasto, Ravintolisatiedotus.fi

 

Haluan korostaa, että postauksen valmisteita käytetään kuuriluontoisesti ja yksilöllisen tarpeen mukaan. En itsekään syö kaikkia päivittäin (viikonloppuina en ota mitään ravintolisiä) tai ympärivuotisesti, lukuunottamatta probiootteja/fermentoituja juomia. Huonot elämäntavat, köyhä ruokavalio, sairaudet ja suolisto-ongelmat lisäävät lisäravinteiden tarvetta. Tällöin valmisteita voidaan tarvita useampia, pitkäaikaisempaan käyttöön sekä isompia pitoisuuksia. 

Ihanteellisin skenaario olisi, että kaikki tarvittavat ravintoaineet saataisiin ruuasta, mutta käytännössä tämä toteutuu vain harvoin ja vaatii panostusta. Esimerkiksi kalaa tulisi syödä useita kertoja viikossa (ei paistettua, kuumennettua) tai vastaavasti pähkinöitä ja siemeniä, jotta saisimme riittävästi omega 3:sia. Porkkana ja tomaatti taas ovat terveellisimpiä kypsennettyinä, jotta niiden sisältämät ravintoaineet olisivat keholle hyödyllisessä muodossa. Päivittäisen ruokavalion tulisi olla kasvispainoteinen, jotta vitamiineja saadaan riittävästi. Maitohappobakteereja ja entsyymejä saadaan fermentoiduista eli hapatetuista ruuista, kuten hapankaalista, misotahnasta tai tempestä.

 

 Jos haluat ottaa käyttöön vain tärkeimmät, suosittelen

vahvaa monivitamiinia, öljypohjaista D-vitamiinia sekä probiootteja/fermentoitua juomaa.

 

Terveellistä syksyä,

-Lilli

 

Osa tuotteista saatu luontaistuotekoulutuksista

 

Ladataan...
Lilies & Life

Kun en vaan tiedä mitä tekisin elämälläni.

 

Okei aika diippi aloitus, mutta täysin totta. Olen ollut nyt 3 viikkoa työttömänä. Määräaikainen työsuhteen päättyi 30.9. Ensimmäinen työttömyysviikko oli helppo sillä olimme Kreikan Lefkaksella. Matkalla ei tarvinnut murehtia juuri mistään.

Nyt ahdistus on nostanut päätään. Olen hakenut muutamaan työpaikkaan ja kahdessa rekryssä pääsin seuraavaan vaiheeseen. Kävin jopa yhdessä työhaastattelussa, mutta kokemus oli niin kamala, että laitoin haastattelun jälkeen firmaan sähköpostiviestiä, etten ole enää kiinnostunut työpaikasta. Oikeesti se järkytyksen määrä, kun ensimmäiseksi kysytään lapsentekosuunnitelmista ja mahdollisista kroonisista sairauksista sekä muista henkilökohtaisista asioista, jotka vaan meni liian pitkälle JA on laittomia kysymyksiä. Tuli niin puun takaa, etten osannut edes sanoa mitään järkevää takaisin!

Siitä toisesta paikasta ei sitten enää kuulunutkaan toisen vaiheen jälkeen mitään, mikä yllätti. Hain kyseiseen yritykseen töihin jo viime keväänä, jolloin pääsin ryhmähaastatteelun saakka. Hain kolmattakin työpaikkaa, josta sain erittäin tylyn vastauksen takaisin. Tämä oli myös sellainen firma, johon olin hakenut ennen töihin ja päässyt haastatteluun. Ajattelin, että näiden kahden yrityksen rekrytoijat ottaisivat positiivisesti sen, että olen edelleen kiinnostunut samasta työpaikasta ja arvostaisivat lisäkokemusta, jota olen tänä vuonna kerryttänyt. No, eipä se sitten mennytkään niin...

 

 

Olen pohtinut kovasti tuliko siinä kaameassa työhaastattelussa ilmi se asia, jota muutkin potentiaaliset työnantajat pohtivat kohdallani; olen 28-vuotias lapseton, kihloissa oleva nainen. En todellakaan ole ihanteellinen valinta työmarkkinoilla. Vaikka sen ei pitäisi, eikä se saisi, vaikuttaa (!). Olen miettinyt sitäkin onko joku haastattelija esimerkiksi päätynyt blogiini, onhan tämä pieni kaupunki. Jo blogin kuvauksessa kerron taistelusta skolioosia ja fibromyalgiaa vastaan (mitä en kyllä kadu yhtään.) Se ei silti tarkoita, että olisin työkyvytön. Olen ollut selän takia sairaslomalla viimeisen vuoden aikana yhteensä 2 päivää.

Uskon siihen, että kaikki tapahtuu syystä. Ehkä minun ei ollut tarkoitus päästä töihin niihin paikkoihin, joihin hain. Toisaalta haluanko edes mennä takaisin asiakaspalvelutyöhön?

Minulla on jonkin aikaa ollut sellainen olo, että potentiaalini valuu hukkaan. Tiedän, että minusta olisi paljon vaativampiinkin tehtäviin - asiakaspalvelutyötä yhtään väheksymättä! Ainoa tapa valjastaa tämä hukattu potentiaali olisi opiskella lisää. Opiskelu taas ei varsinaisesti houkuttele, ainakaan rahan kannalta. Elämäntilanteeni on tällä hetkellä sellainen, etten pysty jättäytymään pelkän opintotuen varaan todellakaan.

Ainoat vaihtoehdot olisivat siis aikuiskoulutus jollain vaihtoehtoisella rahoitustavalla, oppisopimuskoulutus tai sitten avoin yliopisto ja työskentely sen ohella. Ideaalisin olisi ehdottomasti oppisopimus, mutta se on myös se hankalin vaihtoehto. Ihan kaikkea ei voi opiskella oppisopimuksella ja pitäisi tosiaan löytää se työpaikkakin, joka sitoutuu oppisopimuskoulutukseen. Tuntuu, että nykyään joka puolella on resurssipula tai henkilöstöbudjetti ylittynyt, eikä oppisopimuspaikaa saati työpaikkaa irtoa.

 

 

Olen viimeiset pari päivää miettinyt tosissani avointa yliopistoa. Tykkään työskennellä ja opiskella kotona omien aikataulujen mukaan. Lisäksi osa-aikatyö olisi mahdollinen opiskelun ohella. Opinnot toki maksavat avoimella puolella, mutta hinta on varsin kohtuullinen.

Se mitä mietin avoimessa yliopistossa on opintojen kannattavuus. Onko perusopinnoista (+aineopinnoista) toisaalta hyötyä, sillä koko tutkintoa ei voi suorittaa avoimella puolella. Ala, joka kiinnostaa minua eniten on vielä sellainen, että tutkinto-opinnot voi suorittaa ainoastaan yhdessä ainoassa Suomen yliopistossa, joka sijaitsee todella kaukana kotikaupungistani. Muutto ei ole mahdollinen pitkään aikaan. Eli hyödynkö opiskelusta loppujen lopuksi kovinkaan paljon? Tottakai kaikki opiskelu on aina kannattavaa, mielenkiintoista ja mieltä avartavaa, ja saattaa ohjata oikeaan suuntaan elämässä sekä mahdollisesti auttaa löytämään sen oman jutun, mutta silti mietityttää.

 

// I don't really know what I wanna do with my life. I've been unemployed for 3 weeks now. I've applied for different jobs but I've been turned down or never heard back from them. Well, I was invited to one job interview but it went horribly wrong and I turned the possible position down myself. Now I'm thinking should I go back to school or continue looking for a job?

 

Nyt saa kertoa kokemuksia avoimesta yliopistosta!

Vertaistukea kaivataan muutenkin jos joku on samanlaisessa elämäntilanteessa.

Miten sinä päädyit omalle urallesi?

-Lilli

Pages