Herkkusmoothieita

Mungolife


*Yhteistyökumppanit: Wilfa & Mehuisa

Multa yksi eniten kysyttyjä kysymyksiä on se, mistä keksin ideat koristeluun ja ruoan esillelaittoon ja vastaavaan. Yks mun suosikkijuttuja tarjoiltavaksi on smoothiet ja mehut, ja kaikki mahdolliset hedelmin ja marjoin koristeltavat jutut, kuten esim. juustokakut.

Mun koristelutyyli on vähän sellainen more is more. Mä rakastan isoja marjaröykkiöitä ja herkkuja herkkujen päällä. Esim. mun smoothiebowlit on sellaisia, että en todellakaan yleensä nää sitä smoothieta sieltä alta.

Mä tein viime vuonna yhteistyötä Mehuisan kanssa ja ammennan ihan sikana ideoita mehuisan Instasta (@mehuisa) ja nettisivuilta kaikkiin eri smoothieohjeisiin ja mehuihin, koska samaan makuun kyllästyy ihan tosi nopeesti. Mä rakastan smoothieita ja tuoremehuja, mutta niitä tulee usein tehtyä samoja makuja, joten kaikki erikoiset ideat tulee aina mielellään käyttöön. Viime vuoden finaalissa ollut (voittiko peräti?) marjasmoothie pakastekukkakaalilla oli mun mielestä ihan huippu ja sitä ollaan tehty tosi usein. Mehuisan sivuilta saa superhyvin kivoja vinkkejä myös siitä, mikä on tällä hetkellä hyvää ja minkä sato on ajankohtaista, joten tulee kokeiltua vähän erilaisiakin juttuja. Nyt kun omassakin pihassa kasvaa luumuja, omenoita, vadelmia, mustikoita, karhunvadelmia, vadelmia ja ensi vuodeksi on suunnitelmissa vaikka minkä lisääminen, niin todella innoissani myös käytän näitä kaikkia ruoanlaitossakin.

Ja vaikka smoothiet on tietyllä tapaa jopa tylsiä, ne on tosi helppoja! Eikä niiden tarvii olla tylsiä, kun smoothiet tekee smoothie bowleiksi ja koristelee kauniiksi. Avainasia on kylläkin aina hyvät blenderi ja mehulinko, koska noita ei jaksa kyllä tehdä heikoilla välineillä päivittäin. Meillä on edelleen nuo Wilfan laitteet (Wilfan Andante mehupuristin ja 1600 watin  Wilfan PowerCrush) ja lähes vuoden käytön jälkeen oon ihan todella tyytyväinen noihin laitteisiin. Molemmille ehdottomasti 10/10 arvosanaksi. Toi tehosekoitin on lapsen kanssa joka päivä käytössä ja ei oo ikinä aiheuttanut mitään ärsytystä ja sekoittaa kyllä ihan minkä tahansa pähkinöistä pakasteisiin ja kaiken siltä väliltä.

Smoothiebowl on ihan täydellinen tarjoiltava kesällä, kun se on niin raikas välipala tai aamupala. Ja palatakseni niihin koristeluohjeisiin. Mä rakastan käyttää koristelussa tollasia pistaasi"lastuja", pistachio slivers, joita tuon aina ulkomailta, koska ne on superhyviä ja kirkkaanvihreessä värissään ne on tosi söpöjä koristelussa. Mulperimarjoja ja viikunoita käytän kanssa ihan tosi paljon. Viikunan paloittelemalla neljään osaan, saa siitä tollasia söpöjä lohkoja, joilla saa tehtyä hauskoja muotoja. Tykkään leikata kiivin tähden malliseksi ja aina mansikat puoliksi pituussuunnassa niin, että se lehtiosa on vielä kiinni, paljon söpömpiä must niin! Ja smoothiebowlit koristelen hyvin samalla tapaa kuin kakutkin. Joko röykkiö epäsymmetrisesti enemmän toiselle puolelle kulhoa tai sitten niin, että ympyröin koko pyöreän kulhon.

Joku saattaa ihmetellä, miksi nähdä vaivaa? No, koska ulkojäkö on puoli ruokaa. Ainakin mulle. Sama smoothie maistuu ihan erille koristeltuna smoothiebowlina ja mehu maistuu heti paremmalta kauniista lasista ja koristeltuna. Yleensä maailman helpoin koristelu on sellainen, missä laittaa vaikka pienen limepalan ja mintun lasin reunaan, pari jääpalaa ja limelohkoa tai appelsiinia tai mitä tahansa sitrushedelmää ja vähän minttua päälle. Kivempi juoda mehu ja tulee sellainen fiilis, että arki olisi astetta nätimpi. Sama pätee smoothiebowleihin. Mä teen smoothien, isken sen kulhoon ja käytän niitä hedelmiä ja marjoja mitä kotoa löytyy ja lisään joukkoon kookoslastuja, pähkinöitä ja siemeniä joukkoon. Yleensä teen sen silleen, että vaan heittelen niitä epämääräiseen järjestykseen ja saatan vähän nätimmin asetella just viikunat ja isoimmat marjat. Yksi helppo tapa koristella on vaan vetää jollain näyttävällä tai värikkäällä yksi viiva keskelle smoothiebowlia ja sitten laittaa sen ympärille koristeet. Sen tarkempia ohjeita mulla ei oikeesti oo ees antaa. Jokaisen kattauksen ja jokaisen koristelun teen aina senhetkisellä fiiliksellä niistä aineksista, jotka on helposti saatavilla :)

Tässä vielä muutama mun suosikkiohje tällä hetkellä :)

PERINTEINEN MARJASMOOTHIE

1 dl mustaherukoita
1 dl mustikoita
1 dl vadelmia
2 dl kreikkalaista jugurttia
2 rkl Foodin vaniljanmakuista heraproteiinijauhetta
2 rkl Foodin kookosmannaa
hieman vettä tarvittaessa

VIHREÄ MEHU

2 kourallista pinaattia
pieni kourallinen minttua
1 päärynä
1/4 ananasta
1 avomaankurkku
3 kiiviä
1/2 lime

TUHTI SMOOTHIE

1 mangoa tai pakastemangoa pari isoa kourallista
1 avocado
1 dl turkkilaista tai kreikkalaista jugurttia
4 aprikoosia
1/2 dl vadelmia
2 rkl Foodin vaniljanmakuista heraproteiinijauhetta
2 rkl Foodin kookosmannaa

Koristeluun mitä ikinä tekee mieli ja mikä susta itsestäsi näyttää kivalta :) Jakakaa oma suosikkinne! :) 

Kommentit

ll (Ei varmistettu)

Olisiko sinulla tuon kukkakaalismoothien ohje? :) Kuulostaa pelottavalta, mutta ehdottomasti sellaiselta, jota pitää kokeilla :D

Aloin muutama kuukausi sitten lisätä selleriä vihersmoothieihini(? taivuttaminen <3) ja nyt menee jo helposti 4 kokonaista vartta ja kasa pinaattia. Lisäksi tietty seesaminsiemeniä ja chia-siemeniä ym. terveellistä. Miksei joukkoon voisi eksyä tuo kukkakaalikin! :D Välillä mietin, että onkohan sellerissä ja
pinaatissa jokin yläraja, kuinka paljon niitä kannattaa syödä...

Onko sinulla muuten jotain tiettyjä vihreitä, mitä lisäät aina smoothieihisi? En ole oikein pinaatin, tammenlehtisalaatin ja sellerin lisäksi keksinyt muita. Tietysti sitten perus kurkku... Mutta mikäköhän muu sopisi? :)

Anna (Ei varmistettu)

Moikka, se löytyy täältä: http://www.rantapallo.fi/mungolife/2017/10/13/mehuisat-finalistit/
Ihan supehyvä! :)

Mulla on todella vakava inho selleriin ja maistan ihan pienimmänki määrän sitä ja yngh, se on vaan niin pahaa :D Mut ehkä joskus opin vielä :D
Mä lisään nokkosta, pinaattia, sit lehtikaalia mä tykkään käyttää! :) ja kesäkurpitsa toimii kanssa, vaikkei kovin vihreä oo. Ja hei, avocado tekee smoothieta ku smoothiesta tosi hyvän! :)

Melissa (Ei varmistettu)

Näyttää niin hyvältä! Tykkään myös viikunoista mutta nykyään niitä syödessä tulee aina mieleen se kun kuulin että jotta viikuna kasvaa niin sen sisään pitää jonkun ötökän mennä ja kuolla ja periaatteessa siis viikunan sisällä on kuollut ötökkä joku viisaampi voi selittää paremmin mutta ainakin mä ymmärsin että tämä on tosi haha!
Mulla on pari lempparismoothiee joihin en oikein millään kyllästy Yhteen tulee makeuttamaton mantelimaito, mustikka, nektariini, kaurahiutale (usein laitan puuron jämät, vielä parempaa niin), foodinin vaniljahera ja maapähkinävoi. Sit toinen kova ja ihan perus on mantelimaito, banaani, puolukka, foodinin vaniljahera ja mantelitahna. Sä et tykkäis haha mutta mulla joukkoon menee usein myös kardemumma tai jos haluan vähän lisää makeutta niin sit vadelmaa tai nektariinia. Teen usein smoothiet suunnilleen samalla kaavalla eli makeuttamaton mantelimaito, yhtä hedelmää, yhtä-kahta marjaa ja heraproteiinia. Sit siihen heittelen joukkoon mitä nyt mieli tekeekään. Tykkään et ei oo liian makeeta ja koostumuksen pitää olla sileää, paksua ja kuohkeaa

Anna (Ei varmistettu)

Joo, mä luin kanssa tosta taannoin, mut sit luin miten se oikeen menee ja tuli sellai fiilis, että jatkan silti viikunoiden syömistä, ei ollu niin paha juttu :D
Ohh, toi eka kuulostaa SUPERhyvältä, pakko kokeilla :)

Melissa (Ei varmistettu)

Haha joo ei se muakaan ole estänyt, hyviä on silti viikunat
Ja toivottavasti maistuu smoothie, se on kyllä namia!

Leena (Ei varmistettu)

Kuka nää kaikki smoothiet syö? Ja kuinka paljon sulla menee hukkaan noita marjoja/hedelmiä? Esim. Toi avattu mango ja noi viikunat? Ihan mielenkiinnosta kysyn:D

Anna (Ei varmistettu)

Mä teen useimmiten tällaiset postaushommat silleen, että on enemmän porukkaa käymässä. Nyt oli esim. miehen perhettä käymässä, niin syöjiä riitti :D Mä oon aika tarkka, etten koskaan halua heittää roskiin mitään ruokajuttuja vaan yritän tehdä jotku kuvauksellisemmat setit silleen, että on joku käymässä, jos tekee vähän isompaa ja näyttävämpää.

Ei oikeen mee hukkaan hedelmiä pahemmin. Avatun mangon söi Dante paloina ja viikunat mä vedän yleensä ite, tykkään tosi paljon :D

Aava (Ei varmistettu)

Ihanan näköistä! Se on totta että kauneus on puoli ruokaa, esim ihan perustuoremehukin maistuu astetta paremmalta kun se juo viinilasista :)
Teetkö myös D:lle näin koristeltuja ruokia? Olisi kiva saada postaus myös millasta sapuskaa D syö.

Anna (Ei varmistettu)

Joo, just toi! :D
Joo, jonku verran saatan koristella Dantelle. Dante on hassu, se tykkää ihan hurjasti marjoista, mutta syö aina eka mustat ja sit punaset. Tykkää mustaherukoista, karhunvadelmista ja mustikoista tosi paljon, mansikoista kanssa tykkää, mut vadelmat ja punaherukat jättää vikaksi.

Dante syö tosi paljon samaa ku mekin. Se tykkää esim. taco-kastike-jauhelihastaki, vaikka se on vähä tulista :D Ja se tykkää eniten voisesta täysjyväpastasta, juustosta, kinkusta, paistetusta kanasta, avocadosta, paprikasta, riisistä, kalasta ja marjoista. Se on siis aika kaikkiruokainen, ja ainoat ruokarajoitteet tällä hetkellä on, että haluaa ruokansa melko kylmänä tai viileänä, eikä syö mitään lämmintä :D Ainiin, ja ruisleipä tuorejuustolla on suosikkijuttu :D Syö paljon kasviksia ja hedelmiä, mut marjoihin on suurin rakkaus.

Kommentoi