Mascarpone-herkku

weekend (4 of 4)-2

Viikonlopun vieraita kestitessä piti keksiä nopea ja helppo jälkiruoka, ja tää sai sen verran positiivisen vastaanoton, että päätinpä jakaa sen teidänkin kanssa 🙂

Miten siis tehdä 10 minuutissa herkullinen jälkiruoka, vaikka olisi ihan kädetön keittiössä?

          TARVITSET: 

  • 250 gr mascarponejuustoa
  • 1 dl kuohukermaa
  • 0,5 dl tomusokeria
  • 2 limeä
  • suklaakuorrutteisia kaurakeksejä
  • kinuskikastiketta
  • vadelmia
  • neljä kaunista lasia / astiaa

Vatkaa reilu desi kuohukermaa löysähköksi kermavaahdoksi. Lisää joukkoon 250 gr mascarponejuustoa purkista (löytyy kaupasta yleensä tuorejuustojen vierestä) ja puoli desiä tomusokeria  ja vatkaa n. 45 sekuntia. Purista joukkoon kahden limen mehut ja sekoita.

Laita esille neljä lasia. Murusta joka lasin pohjalle suklaakuorrutettu kaurakeksi, kaada päälle kinuskikastiketta ja vadelmia. Annostele mascarponesekoitetta pari lusikallista, niin, että lasi on noin puolillaan. Murusta toinen kaurakeksi mascarponevaahdon päälle, ja heitä joukkoon pari vadelmaa. Vielä pari lusikallista vaahtoa ja koristele yläosa vadelmilla ja keksin murusilla.

Helppoa ja herkullista!

(Lime on täysin vapaaehtoinen lisä, mutta mielestäni se raikastaa jälkkäriä sopivasti, sillä muuten tuo on melko tuhti ja makea 🙂

weekend (3 of 4)-2
weekend (1 of 4)-2

Nää uppos sen verran vauhdikkaasti napaan kaikilla, että uskallan kyllä suositella mihin tahansa tilaisuuteen 🙂

Kommentit (15)
  1. Hei, mistä noi ihanat lasit on?

    1. Öhhhh, tilasin ne jostain liikkeestä, jotka toimittaa laseja yrityksille ja ravintoloille. Enpä tietenkään enää muista sen nimeä 🙁

    2. Tampereella laseja myy ainakin Putiikki Rannalla-liike. 🙂

  2. Suosittelen tuorejuustokuorrutuksissakin käyttämään mascarponea, niiiiiin hyvää!

    1. Täytyy kyllä ehdottomasti kokeilla jatkossa 🙂

Rekisteröitymällä Lilyyn kommentoit kätevämmin ja voit perustaa oman blogin. Liity yhteisöön tästä.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät merkitty *