Keittiön oma hölmö 2 – Pätkis fanien juustokakku

järjestin äänestyksen, jossa saitte äänestää joko kokkia tai sateenvarjoa. kokki sai enemmän ääniä, joten tän viikon ensimmäinen postaus on Keittiön oma hölmö. kyllä se sadepostaus vielä tulee. Oikeesti. 

Mä yritän kesäisin pitää sen normaalin ateriarytmin kunnossa ja ainakin yli pari kertaa viikossa liikkua kunnolla. Ei nyt kuitenkaan mennä siihen, et oonko onnistunut tässä. Olisi kuitenkin kiva kuulla teidän ateriarytmeistä ja tavoitteista näin kesällä!

Tällä kertaa tein jotain makeaa ja suklaista, eli Pätkis juustokakun. Ja mikä parasta, vielä ilman liivatteita. Voit halutessasi korvata täytekeksit vaikkapa Digestiveillä. Muut tarvittavatainekset löytyy tuolta alempaa ja valmistusohjeet tulee tässä:

tee näin:

Murskaa keksit joko käsin muovipussissa tai tehosekoittimessa. Sulata voi ja sekoita se keksimuruihin. Laita irtopohjavuokan pohjalle leivinpaperi ja painele keksiseos vuokaan. Laita se sitten jääkaappiin kovettumaan.

Säästä puolikas pussi Pätkiksiä koristeluun. Kaada loput Pätkikset kulhoon ja pehmennä niitä mikrossa (n. 1min /400W) . Varo, ettei suklaa sula liikaa ja pidä n.10 sekuntin välein tauko. Voit pehmentämisen jälkeen tarvittaessa murskata Pätkiksiä haarukalla. Sitten sekoita tuorejuustot tomusokerin ja suklaan kanssa. Vaahdota kuohukerma pehmeäksi vaahdoksi ja lisää se muiden täytteiden joukkoon. Sekoita varovasti, ettei kerma lässähdä. Kaada täyte keksipohjan päälle vuokaan ja peitä vuoka kelmulla tai foliolla. Anna kakun hyytyä jääkaapissa mieluiten yön yli. Koristele juustokakku jättämilläsi Pätkiksillä.

mun valmistama kakku näytti tältä :

Ainekset

Pohja
175 g
Domino Marianne - täytekeksejä
50 g
voita
Täyte
2 pussia
Pätkis Mini Bites - suklaapaloja
400 g
maustamatonta tuorejuustoa
2 dl
kuohukermaa
1 dl
tomusokeria
Kommentit (0)
Rekisteröitymällä Lilyyn kommentoit kätevämmin ja voit perustaa oman blogin. Liity yhteisöön tästä.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät merkitty *