Kuinka monta ranskalaista tarvitaan croissanttien valmistamiseen?
Pahoittelen otsikon harhaanjohtavuutta. Croissanttien sijaan jaan tässä postauksessa hieman ajatuksiani työnteosta Australiassa. (Olen kirjoitellut aiheesta myös aikaisemmin tässä ja tässä.) Eräänä iltana tässä viime viikolla sain työt tehtyä leipomossa puoli tuntia ennen työajan loppumista ja menin katsomaan, kuinka yövuoroon tullut ranskalainen leipurimme tekee croissantteja. ”Ei näitä näin oikeasti kuuluisi tehdä, mutta tämä on Austalia, joten […]