Tag: katuruoka

Viimeksi piti kirjoittaa toisesta zapiekankan valmistusyrityksestäni, mutta haaveiluksihan se meni. Nyt olen kuitenkin palannut maanpinnallle. Ja maanpinta tuntuu erittäin tukevalta. Ensimmäinenhän kokeiluni ei mennyt ihan nappiin, vaan jäin kaipaamaan alkuperäisyyttä. No, en toisellakaan kerralla oikein malttanut olla sooloilematta, mutta tällä kertaa zapienkanka oli sentään oikean zapienkankan makuinen. Zapiekanka (vegaaninen) 1 patonki herkkusieniä (paistan yleensä reilusti […]

Kuten hyvin monet innovaatiot, myös maukkaimmat ruoat ovat usein syntyneet niukkuuden ja pakon tuloksena. Puolan vierailulla ei voi olla törmäämättä zapiekankaan. Sitä myydään melkein jokaisessa katuruokapaikassa, ja se onkin ehdottomasti suosituin katuruoka Puolassa. Zapiekanka muistuttaa hieman pizzaa, mutta on paljon yksinkertaisempi koostuen tavallisesti vain muutamasta perusraaka-aineesta; patongista, sienistä, juustosta ja ketsupista.  Zapiekanka syntyi 70-luvulla kommunismin aikaan, […]