Tag: Reseptit

Minulla oli töissä lainassa työkaverilta Puolan suosituimman vegaanibloggaajan kirjoittama kirja. Aina välillä, kun oli vapaa hetki, selailin kirjaa. Viimeisenä päivänä töissä aloin paniikissa napsimaan kuvia kaikista yksinkertaisimmista mielenkiintoisimmista resepteistä. Kirja on muuten aivan mahtavasti toteutettu  ja on visuaalisesti todella kaunis. Ostan sen varmaan heti, kun on joku pysyvämpi koti. Vaikka olen kuinka yrittänyt pitää ruokainnostuksen […]

Olin viimeksi ihan fiiliksissä onnistuneesta juustokakkukokeilustani, joten päätin kokeilla uudestaan ja nyt upgreidata hieman lisäämällä vielä yhden kerroksen. Tein tällä kertaa kakut Ikean pyöreisiin lounasrasioihin. Onhan se vähän hassun näköinen ja muistuttaa ehkä enemmän donitsia tai jonkun videopelinhahmon energia-annosta, joita täytyy kerätä kasvatakseen energiavarastoja, mutta mielleyhtymistä huolimatta tämä on ihan vakavasti otettava juustokakku! Uskokaa pois. […]

Ei leipomista, ei lisättyä sokeria, ei tofua, ei soijatuotteita! Vain kuusi raaka-ainetta, ja silti superherkullista! Olen vihdoin antautunut kakkuhimolleni, ja päättänyt opetella tekemään vegaanisen juustokakun. Viimeaikaisen kokkailuinnostukseni aikana olen oppinut erään asian: harvoin onnistuu ekalla yrityksellä. Uuteen unelmaani tulla vegaanisten kakkujen mestaritekijäksi olenkin lähtenyt Dream big – start small -asenteella. Universumi nähtävästi tykkäsi nöyrästä lähestymistavastani, […]

Espanjassa vaihdossa ollessani söin muutaman kerran ihanaa, pehmeää, kylmänä nautittavaa keittoa, jonka nimi ei millään jäänyt mieleeni. Muistin vaan, että sana muistuttaa jotenkin lohta. Jossain vaiheessa jo Suomessa ollessani halusin valmistaa sitä, mutta miten löytää resepti, kun ei muista ruuan nimeä? Laitoin espanjalaiselle kaverilleni viestiä, että mikäs on se hirveän herkullinen espanjalainen keitto, joka muistuttaa […]

Lempitapani prokrastinoida on selailla erilaisia reseptejä netissä. Eräänä keväisenä päivänä törmäsin yhteen reseptiin, josta innostuin heti. Se on ollut siitä asti mielessäni, ja olen vain odottanut hetkeä, jolloin kaikki tarvittava löytyisi kaupasta, että voisin vihdoin kokeilla sitä. No, viime viikolla se päivä sitten tuli! Päänvaivaa aiheuttivat tässä reseptissä siis mango, avokado ja korianteri. Korianteri on […]

Olen aika innoissani, sillä minulla on enää neljä viikkoa kesälomaan! Lähden kesäkuun alussa kahdeksi viikoksi rapakon taakse sukuloimaan. Teki mieli fiilistellä tulevaa Amerikan matkaa milläs muullakaan kuin amerikkalaisilla pannareilla – joita tein muuten ensimmäistä kertaa ikinä. Mun lautanen on kuin tehty näitä pannukakkuja varten 🙂 Olen huomannut tekeväni todella paljon asioita ”ensimmäistä kertaa ikinä” – ja […]

Hummus on jokaisen vegaanin go to-ruokaa – ravinteikasta, proteiinipitoista, monikäytöksistä ja kaiken lisäksi helppo valmistaa. Sitä voi syödä alkupalana, lisukkeena, leivän päällä, dippinä tai kastikkeena. Parasta on se, että se pitää nälän loitolla pitkään. Ai niin, ja se on superhyvää!  Israelin lomalla tuli syötyä hummusta joka päivä. Kerran ajattelin saaneeni sellaisen yliannostuksen, etten ainakaan pariin […]

Minulla ja uudella työkaverillani on jotain muutakin yhteistä kuin ruokavalio ja työpaikka: Molempien pitäisi kirjoittaa gradua. Aivan, pitäisi. Sen sijaan hän leipoo kakkuja, ja minäkin saan jatkuvasti ruokainspiraatioita, jotka eivät jätä minua rauhaan. Selaan vaan koko ajan erilaisia reseptejä ja saan kamalia pakkomielteitä, jotka vainoavat minua niin kauan kunnes annan periksi. En tiedä, milloin viimeksi […]

Viime postauksessahan kerroin, kuinka uskon vetovoiman lakiin. No arvatkaas, meidän tiimiin on tullut uusi puolalainen tyttö. Vegaani. Tykkää leipoa. Vegaanisia kakkuja. Näin päästiin siis taas mun lempiaiheeseeni. Hän on jo kaksi kertaa tuonut meille maistiaisiksi mestariteoksiaan ja jatkoa seuraa… Todella onnistunut rekrytointi, jos minulta kysytään. Kakun lisäksi (hän muuten kysyi, joko olen maistanut Fukafen banaanikookoskakkua. […]