Unettoman halloumisalaatti & vinaigretterakkaus

Rrrrrrrrrrrrrrakastan erilaisia salaatteja! Tilaan niitä ravintolassa usein, mutta teen kotona todella harvoin, en tiedä miksi se kasvisten kuoriminen ja pilppominen on muka niin ärsyttävää touhua. Vihersmoothiet on ihan mainio juttu, koska niihin voi änkeä hevituotteet ilman miniminiksi paloittelua. Valitettavasti blenderi on edelleen rikki eikä uusi ole mahtunut budjettiin, joten tuoreiden, vehreiden rehujen nauttiminen taloudessamme on nykyään ihan hirvittävän vaivalloista.

Fiilistelin edellisessä postauksessa aikaisin aamulla heräämistä ja hiljaisessa talossa töppöset jalassa tassuttelua. Toinenkin perättäinen aamuyöllä herääminen oli vielä ihan mukavaa, mutta nyt takana on kuusi unetonta yötä, ja pää sanoo priiiiiiiiiiiii! Tosi kiva vapaaviikko hei. Silmiä kirvelee ja pää sisältää sahajauhoja. Koska unettoman elämä on muutenkin ihan pilalla, päätin maksimoida kurjuuden ryhtymällä kolmelta perjantai-aamuyöllä tuohon inhokkihommaani, eli salaatin valmistamiseen. Ja tuli niin hiton hyvää (eikä tää nyt oikeesti niiiiiiiin vaivalloista ollut), että pakko hehkuttaa täälläkin.

mustaherukka vinaigrette.jpg

Salaatin jippo on ihan ehdottomasti maustettu vinaigrette. Muikistava, hapokas kirpeys tuon suolaisen, tuhdin halloumin kanssa on jotain hyvin pyhää ja hartaaksi vetävää. Tilasin nuo putelit täältä, toivottavasti herkkuvalikoima palautuu taas remontin jälkeen yhtä kattavaksi kuin ennenkin. (Erityisesti tuohon mustaherukkaiseen olen jäänyt ihan koukkuun. Mangokin on ihan jees, mutta hieman vaisumman makuinen.)  Salaattini pohjana oli ihan tavallista, rapsakkaa jäävuorisalaattia. Parsakaalinnuput, paprikanpalat sekä kirsikkatomaatit pääsivät hetkeksi vinaigretten kanssa samaan kipposeen maustumaan ennen lautaselle päätymistä. Halloumia reilusti, ei pihistellä! Ja kunnon ruskea pinta siitä pannulta mukaan. Lopuksi ropsitaan reippaalla kädellä mustapippuria muutoin valmiin annoksen päälle. Kyllä tämän seurassa kelpaa taas muutama yö valvoa! Kuva löytyy valitettavasti vain Instagramista.

ps. Ei tää ny oikeesti niin huono viikko oo ollut, vaikka unettomuus onkin ihan eniten hanurista. Tiistaina käytiin siskon kanssa katsomassa Sami Hedbergiä TTT-klubilla, oli kyllä lysti! Ensimmäinen, vaan ei taatusti viimeinen näkemäni stand up-esitys. Kalliista valkkarista huolimati TTT-klubi oli paikkana todella mainio tarkoitukseensa, voisi jotain musisointikeikkaa mennä sinne joskus katsomaan myös. Vaikkapa ihanaa Iisaa. Tässä tällain superbloggaajasti peilin kautta otettu kuva itsestä, JEE ME OLTIIN TÄÄLLÄ, koska mitäpä sitä suotta sitä esiintyjää kuvaamaan?

tttklubi.jpg

pps. No otin mä ny oikeesti esityksestäki kuvia. Anteeksi vielä vieressä ja edessä istuneille, saatoin räkättää korvanne lukkoon. 

sami hedberg.jpg

Kommentit (4)
  1. A l´Olivierin vinaigrettejä löytyy meidänkin jääkaapista. Tajuttoman hyviä!

    Salaateissa nam ja kun esim. jonkun pehmeän valkohomejuuston viereen lautaselle lorauttaa ja sit dippaa juustomykyn siihen niin…uuuuuuh, lapsiltakiellettyjä ääntelyjä ja tunteita!

    1. Nom! Ah nyt tekee mieli brietä.. 

  2. Itellä tulee taas just kotona tehtyä salaatteja paljon, mutta ei joskaan oikein tule tilattua. Smoothiet on kyllä yks parhaita keksintöjä <3 ja unettomuus on pepusta. Valvominen omaan tahtiin mukavaa, mutta jos ei saa unta niin se kiukuttaa.

    1. Mä tilaan aika usein lohisalaatin tai halloumisalaatin, tai sitten jos syö jotain tuhdimpaa niin siihen perunoiden tilalle salaatin 🙂 Täytyy nyt kyllä ryhdistäytyä kotonakin! Ei toi nyt niiiiiin vaivalloista ole 😀 Oon vaan laiska.

Rekisteröitymällä Lilyyn kommentoit kätevämmin ja voit perustaa oman blogin. Liity yhteisöön tästä.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät merkitty *