3 x terveyskahvilaa Kanadassa

IMG_5217 (2).JPG

cafe1.jpg

Vaikka Kanadan reissulla suurin osa aterioista tulikin tehtyä ja syötyä mun vanhempien tai siskon perheen luona, niin ehdittiin me silti käymään ulkona syömässä sekä testailla uusia ravintoloita. Ajattelinkin jakaa tämän reissun top 3 ruokapaikkaa, joko ihka oikeana matkavinkkinä tai muuten vaan ruokainspiraationa 🙂

Yksi reissun kohokohtia oli meidän perheen naisten kesken vietetty getaway Torontossa. Varattiin meille airbnb-tyylinen asunto ihan keskustan ytimestä, pakattiin laukut täyteen urheiluvaatteita, mekkoja, bikinejä ja kirjoja, ja jätettiin miehet pariksi päiväksi kotiin hoitamaan lapsia ja kanoja 😀 Meidän suunnitelmissa oli lähinnä rentoutuminen ja toistemme seurasta nauttiminen; vietettiin rantsupäivää Centre Island -saarella, käytiin aikaisella juoksulenkillä, käveltiin ympäri keskustaa ja pyörähdettiin ihanassa day spa:ssa kokovartalokuorinnassa.

Olennainen osa getawayta oli tietysti syöminen. Meidän vuokrakämpässä olisi ollu hyvät puitteet kokkaamiselle, mutta kun 3 äitihahmoa lähtee lomalle, niin myös ruoanlaitosta halutaan lomalle 😉 Kulutettiin siskon kanssa siis pari päivää googletellen Toronton parhaita (terveys)kahviloita ja ravintoloita, tutkien heidän menuitaan ja listaten parhaita vaihtoehtoja puhelimen muistiin. Kuka muu tunnustaa lukevansa ravintolan menun aina netistä etukäteen? Ja esittävänsä tutkivan menuta paikan päällä, vaikka todellisuudessa on tehnyt valinnan jo ennen ravintolaan astumista? 😀 Raflojen läpikäyminen tuotti kuitenkin tulosta, koska paikat ja ruoka oli ihan spot on. Onnistuneen ravintolakokemuksen tunnistaa meinaa mm. siitä, että se pyörii edelleen mielessä viikkojen ja kuukausienkin jälkeen ja vesi herahtaa kielelle ihan vaan sitä muistellessaan. 

Ensimmäisenä aamuna suunnattiin Impact Kitchen nimiseen kahvila-ravintolaan brunssille. He mainostivat tarjoavansa sekä paleo että vegaanisia vaihtoehtoja, ja heidän listaltaan löytyi kaikkea aina tuorepuristetuista mehuista salaattikulhoihin, chiavanukkaista luuliemeen ja banaanileivistä paleovohveleihin. Impact Kitchen oli myös selkeästi paikallisten terveystietoisten jooga-fitnessmimmien suosima, jota pidin myös toisena luotettavana merkkinä hyvästä paikasta. Tilattiin kaikki vahingossa samat bowlit ja smoothiet, ja jälkkäriksi jaettiin vielä paleovohveli. Vohveli oli yksi parhaita (!!!!!) herkkuja, jota oon koskaan syönyt; ulkoa rapsakka, sisältä pehmeä, päällystetty makealla cashewtahnalla ja hukutettu vaahtersiirapilla. Olin ihan ruokataivaassa. Tätä täytyy tehdä kotona!

cafe2.jpg

Toinen huippupaikka oli Assembly Chef’s hallista löytyvä nutbar. Pikkuruinen superfood snack cafe tarjosi pientä purtavaa, kuten mm. smoothieita, salaatteja, toasteja, energiapalloja ja muita raakaherkkuja, sekä ihan supermielenkiintoisia juomia (ginger bomb, hangover helper, magic mushroom?). Täältä tilasin vegaanisen caesarsalaatin sekä nimensä mukaisen 16 dollarin -smoothien. Ennen ajattelin omien vihersmoothieiden olevan kunnon terveyspommeja, mutta ne ei ollutkaan mitään tähän pommiin verrattuna 😉 Smoothie sisälsi matchaa, merilevää, moringaa, inkivääriä, kurkumaa, mehiläisen siitepölyä, hampunsiemeniä, pinaattia, avokadoa ja porkkanoita, näin muutamia mainitakseni… Sanotaanko vaan, että smoothie maistui hyvin, hyvin terveelliselle. Caesarsalaatti oli puolestaan ihan supermaukas ja muistutti paljon mun omaa vegaanista ohjetta (löytyy täältä), ainoana erona että kastike oli tehty auringonkukansiemenistä cashewpähkinöiden sijaan ja kikhernekrutongit oli korvattu tässä salaatissa paahdetuilla kookoslastuilla. Näistä sain ihan superisti inspiraatiota omaan kokkaukseen, ja molemmat näistä menee myös ehdottomasti kotona kokeiluun!

cafe3.jpg

cafe4.jpg

Kolmas ravintolavinkki löytyy puolestaan Barriesta, joka on reilun tunnin ajomatkan päässä Torontosta. Vegaaninen kylmäpuristettuja mehuja, smoothieita, buddhabowleja, raakapitsaa, salaatteja, leipiä ja raakaherkkuja tarjoava Ripe on muodostunut siskon vakkaripaikaksi, joten olihan se kokeiltava. Menulta olisi tehnyt mieli kokeilla vaikka mitä, mutta lopulta päädyttiin tilaamaan buddhabowlin, chili-lime tacoja, suklaasmoothien sekä raakasnickerspatukan. Etenkin vegaaniset tacot sai meiltä ison peukun, suklaasmoothie oli ekaluokkalaisen mielestä paras hänen koskaan maistamansa smoothie, ja raakasnickers oli niin taivaallisen tahmeaa, että oli pakko nuolla sormet.

Seuraava Kanada-postaus tulee käsittelemään äidin/siskon/mun/muiden kokkaamia ruokia, koska ne oli paitsi sairaan herkullisia mutta myös sellasia arkeen sopivia helppoja ruokia. Olisko jotain muuta, mitä haluaisitte Kanadasta nähdä/lukea? 🙂 

Kommentit (0)
Rekisteröitymällä Lilyyn kommentoit kätevämmin ja voit perustaa oman blogin. Liity yhteisöön tästä.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät merkitty *