5 tähden tattariletut (V, G, M) + elämä kaksiossa

BY RACHEL

Hi blog. Remember me? 

I hope so. Ainakin ite muistin vielä blogin käyttäjätunnuksen ja salasanan, niin ihan hyvällä mallilla vielä ollaan :D Ei mutta ihan oikeesti. Viime viikko hujahti ohi ja vaikka postaaminen kävkin monesti mielessä niin päätin, että muutossa, uuden asunnon järjestelemisessä, beben päiväkodin aloituksessa ja eskarilaisen hiihtolomassa oli tarpeeksi touhua, ja nyt jos koskaan oli hetki priorisoida tekemisiäni. Totesin, että oman mielenterveyteni kannalta pahvilaatikkomeren purkaminen sekä hiihtolomasta ja isomman ladyn kanssa kahdenkeskeisestä ajasta nauttiminen oli tärkeyslistalla no 1. Kun tavarat oli siis saatu jotakuinkin paikoilleen, vanha asunto oli siivottu ja avaimet luovutettu, niin meille jäi muutama päivä aikaa käydä mm. shoppailemassa, leffassa, uimassa ja pulkkamäessä.

Muutettiin siis 121 neliöisestä omakotitalosta 63 neliöiseen kaksioon. Jep. Neliöt supistui siis radikaalisti, oma takapiha vaihtui lasitettuun parvekkeeseen ja makkari olkkariin :D Tämä vuokra-asunto on tosin vaan välaikainen ratkaisu siihen saakka, että löydetään/keksitään seuraava kohde, mutta pienempään ja kompaktimpaan asumiseen ollaan todellakin suuntaamassa. Mun sielu lepää kun mitään ylimääräistä/turhaa ei tilanpuutteen vuoksi yksinkertaisesti voi säilöä. Kaapit ei pursua mitä ihmeellisempiä tavaroita, ja jokaisella tavaralla on tarkkaan harkittu paikka asunnossa. Posti tipahtaa suoraan sisälle, ei tarvitse tehdä pihatöitä, ja auton saa parkkihalliin. Voin kävellä kauppaan minuutissa, kirjastoon ja luistelemaan viidessä, päiväkotiin kymmenessä. Ja mikä parasta, tän kämpän imuroimiseen menee 5 (!!!!!) minuuttia, ja koko huushollin siivoamiseen maksimissaan tunti. EN. KESTÄ.

Moni on tätä päätöstä huuli pyöreänä ihmetellyt ja mm. meidän kiinteistövälittäjä sanoi haluavansa tulla todistamaan, miten nelihenkinen perhe asettautuu kaksioon asumaan, haha. Vaikka parisängyn sijoittaminen keskelle olkkaria ei nyt todellakaan oo mikään ideaaliratkaisu, niin oon kuitenkin keksinyt niin monta plussaa tässä pikkukodissa ja kerrostaloasumisessa, että saa nähdä mitä mun omakotitalohaaveille tässä kuukausien aikana tapahtuukaan. 

Oon muuton lisäksi ihan superinnoissaan siitä, että meillä alkaa tänään uusi arki. Molemmat tytöt on nyt hoidossa, mulla jatkuu opiskelut ja saan taas panostaa blogiin ja itselleni tärkeisiin asioihin. Ihan parasta. Ajattelinkin juhlistaa näitä ilonaiheita, sekä paluuta blogiin näiden syötävän suloisten (kirjaimellisesti) tattarilettujen muodossa :)

Tämä lettuohje on vegaani, gluteeniton ja maidoton, ja soveltuu sekä suolaisiin että makeisiin versioihin. Lettujen tekoon tarvitaan yksi kulho ja viisi ainetta - what's not to love? Tattarin maku voi tosin vaatia totuttelua, mutta jos makeuttaa taikinaa riittävästi, täyttää letut esim. jugulla, marja- tai hedelmäsoseilla tai itsetehdyllä chiahillolla, sekä päällystää kookosmannalla, vadelmilla ja banskuviipaleilla lupaan, ettei tattarinmausta ole tietoakaan. Yhtä hyvin tämä toimii tortillan korvikkeena, ja pysyy hyvin koossa! Ohje on lainattu täältä.

TATTARILETUT (V, G, M)

2,5 dl tattarijauhoa

1 rkl pellavasiemenrouhetta

1 rkl kookosöljyä, sulatettuna

4 1/4 dl haluamaasi kasvimaitoa

ripaus suolaa

(makeutukseen kanelia, steviaa, kookossokeria, tai vaahterasiirappia)

1. Sekoita ainekset kulhossa tai jos olet laiska (like me) niin blendaa tehosekoittimessa. Taikinan pitäisi olla kaadettavaa - ei liian paksua tai vetistä. Lisää tarpeen mukaan lisää kasvimaitoa tai tattarijauhoja.

2. Paista letut kookosöljyssä keskilämmöllä, pari minuuttia per puoli. Täytä, rullaa ja nauti!

 

 

Kommentit

kissanime (Ei varmistettu) https://kiss-anime.co/

se on todella mukavaa ja mielekästä. Cool blogi

Anna Shetty (Ei varmistettu) http://sloperun3.com/

It contains wonderful and helpful posts.

vex 3 (Ei varmistettu) http://vex-3.com

wow, the cake looks delicious and very attractive, thank you for sharing

kenny nguyen (Ei varmistettu) https://gogo-anime.me/

Cool blogs it is really nice and meaningful.

Kommentoi