Ladataan...
ROAD TRiP READY

Jo toinen ruoka-aiheinen juttu lyhyen ajan sisään, mutta nyt ei sitten todennäköisesti hetkeen tulekaan tällä aiheella kirjoiteltua.

Viime viikonloppuna vanhempi lapsi kysyi, että voisinko tehdä jotain itsetehtyjä keksejä. Vähän herkkuhammasta kolotti niin ilomielin suostuin. Aluksi ajattelin ihan perinteisiä chocolate chip-keksejä, mutta sitten keksinkin kokeilla niihin pientä lisäystä, nimittäin appelsiinin kuorta. Kekseistä tuli oikein hyviä vaikkakin tuo appelsiinin maku jotenkin katosi paistamisessa. Mutta äitini sanoin, se tekee siihen jonkun pikantin vivahteen kuitenkin. =D

Tässäpä siis ohjetta. Tuon perinteisen ohjeen kyseisiin kekseihin löysin Suklaa Pandan Keittiössä-blogista. Tosin minulla suklaata oli vain 200 g. Ja lisäksi siis lisäsin taikinaan 1 ison appelsiinin kuoren raastettuna ja n. 1,5 ruokalusikallista samaisesta appelsiinista puristettua mehua. Ehkä kuorta voisi laittaa vielä enemmän, jotta appelsiinin makua saisi selvemmin esiin, mutta hyviä keksejä tuli näinkin. =)

 

Ladataan...
ROAD TRiP READY

Pari viikkoa sitten tulleessa MeNaiset-lehdessä oli ruokajuttu tacoista ja tuolloin mietin, että täytyykin kokeilla lehdessä ollutta ohjetta pehmeistä tacokuorista.

Viikonloppuna innostuttiinkin sitten tekemään äitini kanssa tacoja. Jostain syystä aiemmin olen päätynyt käyttämään kaupan tuotteita ja erityisesti salsaa ja guacamolea jää aina homehtumaan jääkaappiin. Tällä kertaa tehtiinkin myös kyseiset kastikkeet itse ja samalla kokeiltiin noita pehmeitä tacokuoria.
Oli tosi herkullista, suosittelen! =)