Kladdkakans dag // pitkästä aikaa on aikaa

Scroll down, samma på svenska!!

Halloj!

Mulla on vapaa-päivä. Eikä vain yksi vaan peräti koko viikko.😜 Tuntuu oudolta, kun yhtäkkiä on kokonainen viikko vapaana leipomiseen tai vaikka netflixin katseluun. Viimeksi olin vapaa yli yhden päivän heinäkuussa… Vaikka onkin ikävää, että ooppera sulki ovensa viikoksi, niin kehoni (etenkin selkäni) ei kyllä valita tästä ylimääräisestä palautumisajasta. Let’s keep it positive! 😀

Olen tosin aika huono ottamaan rennosti treenimielessä, enkä pysty vain makoilemaan kovin monta päivää putkeen. Minusta on kiva olla aktiivinen ja treenata, ja olenkin kokeillut nyt taas kaikenlaisia kotijumppia. Yritän silti ottaa rauhallisesti ja antaa myös kehoni levätä, sillä tällainen lepoviikko on kumminkin aika harvinainen. Sen sijaan olen ollut todella hyvä ottamaan rennosti gymnasiearbeten kanssa (en ole edennyt wordin avaamista pidemmälle). Ehkä viikonloppuna innostuisin jatkamaan sen kanssa (todennäköisesti en kuitenkaan haha).

Ihan hirveästi tekemistä ei kuitenkaan ole, kun ihmisten tapaaminen ei ole suositeltavaa. Viihdyn kyllä hyvin yksin, mutta olen silti erittäin iloinen voidessani soittaa videopuheluita poikaystävälleni Augustelle. Hänellä sen sijaan ei ole ihan hirveästi vapaa-aikaa, sillä hänen balettiopintonsa Vaganovassa ovat aika kokopäiväisiä… Ehdimme onneksi silti puhua monta kertaa joka päivä, joten en valita ollenkaan. Parempi se kuin ei mikään ja en ainakaan tunne oloani yksinäiseksi, vaikka onkin ikävä. 🙂 Pelkkä treenaminen, kävelyt, sarjojen katsominen ja lukeminen käy kuitenkin hieman tylsäksi viikon jälkeen, joten yritän tehdä hieman pidempiä ja erikoisempia ruuanlaittoprojekteja. Kokeilin mm. wokkia jakkihedelmästä shiratakinuudelien kanssa ja aion myös valmistaa Ramen-keittoa, kunhan saan parsakaali-tofupiirakkani ensin syötyä (laitan reseptin tänne lähiaikoina!).

Hieman ironista tosin, että valitan tekemisen puutteesta, kun tosi asiassa voisin käyttää aika monta tuntia juuri sen gymnasiearbeten kanssa tai esimerkiksi uuden soolokoreografian tekemisessä tulevia hakuja varten. Mutta blääh…😅 Ilmeisesti laiskottelen ja valitan mielummin. Olen kyllä alkanut miettimään teemaa ja valinnut musiikkia sooloa varten. Minusta on superkivaa luoda uusia koreografioita, mutta olen aina hieman hidas projektieni alussa. Toisaalta minusta on myös tärkeä välillä ”laiskotella”, mitä ikinä se sitten tarkottaakin. Kun sain tietää oopperan sulkemisesta viime viikolla, päätin että tämä lisäaika olisi minulle nimenomaan pieni loma, eikä ylimääräinen työviikko. Sain lisäksi kuulla, että seuraava harjoittelupaikkani Ranskassa peruuntui koronan takia, joten näillä näkymin minulla tulee olemaan paljon aikaa näidem hommien tekemiseen myös keväällä.

Nyt se tärkein asia: Huomenna on kladdkakans dag eli mutakakun päivä, joten minun oli pakko kehitellä jotain sen kunniaksi. Leipominen on hieman haastavaa, kun olen ainoana syömässä herkkuni.  Nämä pienet mutakakkuset ovat herkullisia ja helppoja valmistaa (lopputulos on erittäin heavy stuff, mistä pidän kovasti haha). Taikinaan voi halutessaan sekoittaa myös suklaanpaloja, jos lisäsuklaisuus kiinnostaa. Reseptistä ei tule kovinkaan montaa minimutakakkua, joten se kannattaa valmistaa tuplana, jos syöjiä on paikalla useampi.

Tässä kuva myös oopperasta, jonne toivon mukaan pääsen taas maanaantaina tanssimaan. Viime viikko siellä oli vain niin ihana (lue lisää tästä!)!!

Kiitos kun luitte postauksen! Ihanaa perjantaita ja hyvää huomista mutakakun päivää!

Sonia <3

Lue myös:

Näin opin uuden kielen nopeasti

Kiertue-elämää

Maailman parhaat suklaahippukeksit // Vegan chocolate chip cookies

Halloj allihopa!

Jag är ledig idag. Och inte bara idag, utan jag har varit ledig under hela veckan!😜 Det känns  väldigt konstigt att plötsligt kunna baka eller kolla på netflix under en hel vecka. Jag har inte varit ledig mer än en dag sedan juli… Även om det är tråkigt att operan har stängt ner för en vecka, så är det också bra för min kropp (framför allt min rygg!!!) att få vila. Lite återhämtning efter en väldig lång och intensiv höst kommer inte skada mig. Så let’s keep it positive! 😀

Jag har dock varit ganska dålig på att ta det lugnt med träningen, och jag har helt enkelt inte kunnat bara chilla för många dagar i rad. Jag tycker om att vara aktiv och att träna, och jag har hunnit prova flera olika hemmaträningar. Jag försöker ändå ta det lite lugnt och låta min kropp vila: jag får inte lediga dagar så jätteofta. Däremot så har jag varit väldigt duktig på att ta det lugnt med mitt gymnasiearbete (har öppnat min word-dokument och det är typ allt jag har gjort). Jag kommer kanske göra mer under helgen (mm som det kommer hända hahah).

Det finns inte så mycket jag kan göra nu, speciellt när man inte får träffa andra. Jag trivs bra ensam, men jag är ändå väldigt glad att jag alltid kan ringa Auguste. Han har dock inte lika mycket tid som jag: han har väldigt långa dagar på Vaganova… Vi hinner ändå prata flera gånger varje dag, så jag kan inte riktigt klaga. Bättre det än ingenting och jag känner mig i alla fall inte ensam, även om jag saknar honom mycket. 🙂 Att bara träna, ta en promenad, kolla på serier och läsa blir lite tråkigt efter en vecka, så jag har därför försökt att göra lite större och längre matlagningsprojekt. Jag har provat laga en wok med jackfrukt och shiratakenudlar och jag kommer också att laga en Ramen-soppa snart. Jag måste bara först äta upp min broccoli-tofupaj (receptet kommer snart!).

Det är lite ironiskt att klaga, att jag inte har något att göra, när jag skulle lätt kunna använda min tid på att jobba med mitt gymnasiearbete eller skapa t.ex. ett nytt solo för alla kommande auditions. Men blääh…😅 Tydligen så är jag hellre lat och klagar. Jag har ändå börjat att samla idéer och valt en låt. Jag tycker att det är jättekul att skapa nya grejer, men jag alltid är lite långsam i början. Å andra sidan så tycker jag att det också är viktigt att ”vara lat”, vad det än betyder då. När jag fick veta att de stänger operan för en vecka, bestämde jag att jag kommer att använda tiden för att vila. Jag fick också veta att stället, där jag skulle eventuellt ha fått min nästa praktikplats, kommer inte öppna innan höst 2021. Så som det ser ut nu, så kommer jag att ha ganska mycket tid på att jobba med allt under våren.

Jag hoppas att jag kommer att få dansa igen på operan på måndag! Min första vecka med kompaniet var verkligen som en dröm!!! Dansarna är så duktiga och snälla, och jag fick så mycket inspiration från dem. Det är så häftigt att få vara i de lokaler, som jag bara har sett i bilder innan. Så fingers crossed, att allt blir bättre snart!

Nu kommer det viktigaste: Imorgon är det kladdkakans dag, så jag självklart var tvungen att baka något för att fira detta. Nackdelen (eller fördelen, beror lite på hur man vill se på det) med att baka ensam, är att det bara är jag som kan äta mina bakelser. Dessa småa kladdkakor är så goda och lätta att tillaga (resultatet blir väldigt heavy stuff, vilket jag gillar haha). De är självklart även veganska! Man kan även lägga till chokladbitar, om man är intresserad av lite extrachoklad. Jag rekommenderar även att göra en dubbelportion, om det finns flera som vill smaka på dessa. Receptet finns på svenska under den finska versionen.

Jag hoppas ni mår bra och att ni kommer ha en fin kladdkakans dag imorgon!

Sonia <3

Pienet mutakakkuset <3

Ainekset (4 annosta)

75 g
sulatettua margariinia
1,5 dl
tummaa muscovadosokeria
0,5 dl
tummaa kaakaojauhetta
2 rkl
pikakahvijauhetta
1 dl
jauhoja
0,5 tl
leivinjauhetta
ripaus suolaa
30 min
{
AKTIIVINEN 15 min
PASSIIVINEN 15 min

Tee näin:

  1. Sulata margariini ja sekoita joukkoon sokeri.
  2. Sekoita  yhteen loput kuivista aineksista ja kääntele kaakaoseokseen.
  3. Lusikoi taikina pieniin vuokiin ja paista 175-asteisessa uunissa 8-13 min. Taikinan on oltava tarpeeksi löysää keskeltä, kun se otetaan pois uunista. Anna jäähtyä ja koristele tomusokerilla. Mutakakkuset ovat parhaimmillaan, kun niiden antaa olla pari tuntia jääkaapissa ennen tarjoilua. Toki hyviä myös lämpiminä esimerkiksi jäätelön kanssa!

Vinkki! Kokeile maapähkinävoisydäntä, suklaapaloja tai vaikka pähkinärouhetta. Luovuus rajana!

Minikladdkakor

Ainekset (4 annosta)

75 g
smält margarin
1,5 dl
mörkt muscovadosocker
0,5 dl
kakao
2 msk
snabbkaffe
1 dl
mjöl
0,5 tsk
bakpulver
salt
30 min
{
AKTIIVINEN 15 min
PASSIIVINEN 15 min

Tee näin:

  1. Smält margarinet och bland ihop med socker.
  2. Blanda de torra ingredienserna och rör ner i smeten.
  3. Klicka ner smeten i små muffinsformar och grädda i mitten på ugnen på 175 grader ca 8-13 minuter. De ska vara kladdiga på mitten!
    Minikladdkakor är goda varma och kalla, med vispad havregrädde eller vaniljglass!

Tips! Prova med peanut butter core i mitten, extrachokladbitar eller med hackade nötter!

Kommentit (3)
  1. Jouluherkku: Sahramipannukakku – Sonian seurassa | Lily
    5.12.2020, 17:26

    […] Kladdkakans dag // pitkästä aikaa on aikaa […]

  2. Kevyt mangoldi-kesäkurpitsakeitto // Takaisin Tukholmassa – Sonian seurassa | Lily
    21.11.2020, 17:10

    […] Kladdkakans dag // pitkästä aikaa on aikaa […]

Rekisteröitymällä Lilyyn kommentoit kätevämmin ja voit perustaa oman blogin. Liity yhteisöön tästä.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät merkitty *