3 x ihana kasvisresepti tälle viikolle

Toimitus

Vielä vietetään lihatonta lokakuuta. Keräsimme muutamia Lilyssä hiljattain julkaistuja kasvisreseptejä, jotka ovat lilyläisten hyväksi testaamia. Nappaa tästä inspiraatiota ruokaviikkosi!

1. Kermainen sipulikeitto

Tämä höyryävä ja täyteläinen keitto lämmittää sadepäivinä - ja on kaiken lisäksi edullista ruokaa. Jätä mullekin -blogin kotikokit testasivat Julia Childin klassikkoreseptiä.

Muista Oton vinkki keiton nauttimiseksi: "Sipulikeiton kyytipojaksi sopii loistavasti croque monsieur, eli lämmin kinkkujuustoleipä. Jos valkoviiniä tuli ostettua iso pullo, on sen nauttiminen samassa rytäkässä mitä suotavinta. Syksy on muistutus siitä, että talvi tulee, tahtoi sitä taikka ei. Nyt on täydellinen aika alkaa henkisesti valmistautua tuleviin tuiskuihin. Syö vähän sipulikeittoa. Nauti jokaisesta siemauksesta. Lue jonkun itsellesi täysin vieraan kirjailijan teos. Pidä toista kädestä kiinni ja muista arvostaa jokaista suudelmaa."

2. Punajuuri-ohra-vuohenjuustovuoka

Maistuvasta ja terveellisestä vuokaruoasta riittää mutusteltavaa moneksi päiväksi, ohje löytyy Familjen i frontmannahuset -blogista.

Testaa EWEn vinkkiä: "Olen tehnyt muutamaan otteeseen variaation tästä vuoasta korvaamalla osan punajuuresta porkkanaraasteella ja lisäämällä seokseen pinjansiemeniä. Resepti toimii hyvin tälläkin tavalla."

3. Kurkku-avokadokeitto

Tupa-keittiö-blogissa hehkutetaan viikonloppuna nautittua kurkku-avokadokeittoa, eikä suotta. Eksoottista ja makuhermoja kutkuttavaa! Kylmä keitto kaunistaa, vai miten se nyt meni?

Parasta: Tämä keitto on mitä mainioin eväs - sitä ei tarvitse edes lämmittää. Pakkaa keitto termospulloon ja tee kaveriksi sämpylä, niin saat kevyen lounaan.

Bonuksena vielä suosikkikasvisruokaamme... eli kakkua.

+ Halloweenkakku

Kakkulapio suussa -blogissa on leivottu aivan huikea halloweenkakku. Tuota hopeatoffee-kermatäytettä alkoi heti tehdä mieli!

Herkullista viikkoa!

Kommentit

Toi ensimmäinen resepti ei ainakaan suoraan ole kasvisruoka, koska se sisältää kanalientä.

Toinen huomio: hirmu vähäproteiinisia nämä ruoat.

Toimitus
Toimitus

Totta turiset, kanalientähän sinä joten ihan täysin kasviskriteerejä se ei täytä. Kanaliemen voi varmasti korvata kasvisliemellä!

OttoL
Jätä mullekin!

Voi ehdottomasti korvata kasvisliemellä, tuskin haittaa yhtään! :)

E. (Ei varmistettu)

Proteiinia voi varmaan nauttia myös lisukkeena tai tehdä toisella aterialla proteiinipitoisempaa ruokaa? Ei sitä joka ikisessä reseptissä tarvitse olla mukana.

Kommentoi