Antakaa kasvisruokaresptejä ilmi!

Tyhjä ajatus

Kotitekoiset falafelit. Vichy-kivennäisvedet saatu blogin kautta (salmiakkimaku sai vahvan suosituksen meikäläiseltä, vaikken muuten edes tykkää salmiakista!)

Minulla on kokkaamiseen viharakkaussuhde. Yksi viikko tilaan sushia kotiin neljä kertaa ja toisena valmistan jokaisen aterian omalla liedellä tanssien ja viheltäen. Uskallan myöntää, että jos todella innostun, saan aikaseksi ihan herkullistakin sapuskaa. Pidemmän päälle kokkailutottumuksistani kertoo kuitenkin se, että a) en ole vieläkään viitsinyt opettelemaan meidän high-tech-uunin käyttöä ja b) olen muuttanut jo kerran vanhempieni perään naapuriin, jotta lämmin ateria olisi aina tavalla tai toisella saatavilla.

Mutta, suunta on ollut kuitenkin jo pidempään ylöspäin, ja viime aikoina olen jopa nauttinut ruoan laitosta. Poikaystäväni on muutaman päivän poissa, ja olen tohkeissani valmistellut täällä erilaisia kasvisruokia ja syönyt sitten kahden edestä, buahaha. Olen siirtynyt yhä enemmän kasvispohjaisimpiin aterioihin, ja siksi minusta olisi todella mahtavaa kuulla joitakin teidän lempparikasvisruokia ja niiden reseptejä. Mikä on vakiinnuttanut paikkansa arkiruokana? Mikä on vienyt kielen mennessään?

Ei tarvitse miettiä ovatko ruoat täysin vegaaneja, lähdetään liikkeelle vaikka lihattomilla aterioilla! :)

 

SARANDA
 
OTA YHTEYTTÄ: TYHJAAJATUS@LIVE.FI
FACEBOOK / INSTAGRAM / BLOGLOVIN

 

  •  

 

Kommentit

johannapuhis (Ei varmistettu)

Moikka Danda!
Mä teen tosi usein kevyeksi lounaaksi ittelleni linssi-tomaattikeittoa minkä teko on ihan sieltä helpoimmasta päästä..
Eli tarviit

1prk Mutti - tomaattimurskaa
0,5 dl punaisia linssejä
1 prk Go green papu mix (tän voi jättää pois jos pavut ei iske)
1 prk raejuustoa
Loraus srirachaa tai muuta chilijuttua
Pari valkosipulin kynttä

Voit vähän lorauttaa vettä / ruokakermaa joukkoon jos tulee liian paksua.
Mausteita oman maun mukaan ja raejuusto vasta vikana sen keiton päälle ettei sula kokonaan joukkoon. Ja ei muuta kun ääntä päin! :)

Saranda
Tyhjä ajatus

Toi kuulostaa oikeesti tosi herkulliselta! Linssit ja pavut on ihan mun lemppareita. :) Kiitos ihana kun jaoit, tää menee testiin ehkä jo tänään! :)

EricaK
EricaK

Se kookoscurry mitä joskus kommentoitkin! Eli kookosmaitoa, punaista currytahnaa, kurkumaa, bataattia ja linssejä! Tai sitten paras quinoasalaatti: quinoaa, minttua, pinaattia, kurkkua, oliiviöljyä, mahdollisesti myös fetaa :) myös hiljattain postaamani ricotta/tomaatti spelttipastavuoka oli taivaallista! Siihen tuli mausteeksi timjamia ja sitruunaa ja valkosipulia, jotka sekoitettiin oliiviöljyn kanssa mössöksi ja hierottiin ricottaan ja tomaatteihin, joita kypsennettyinä uuniss joku 50 min. Sitten vaan keitetty spelttipasta joukkoon ja hyvin sekaisin, nam!!

EricaK
EricaK

hups piti lukea 40 min !

Saranda
Tyhjä ajatus

Sun reseptit kuulosta aina niiiiin ihanilta ja itse asiasss tein sitä kookoscurrya yksi päivä mummin kanssa mutta bataatit perunoina ja oli oikeesti mielettömän hyvää!! :) Seuraavaksi testaan ehottomasti tota pastavuokaa - mä teen niin harvoin mitään uuniruokia ja se sais rikkoo nyt tään huonon tavan!!:) Salaattikin kuulostaa älyttömän hyvältä t. kvinofriikki!

Keltsu (Ei varmistettu)

Ihan hirveästi en kotona kasvisruokia (tai ruokaa muutenkaan, heh) kokkaile, mutta tutustumisen arvoisia ehdottomasti ainakin kaikennäköiset intialaiset kasvisruokareseptit! Googlettamalla löytyy vaikka millaisia.

Saranda
Tyhjä ajatus

Oon heikkona intialaiseen ruokaan joten sen saloihin pitäisi ehottomasti tutustua enemmän! Kiitos muistutuksesta. :)

maitokahvi
Päivän ajatus

Hesarin sivuilta löytyy tosi hyviä kasvisreseptejä: http://www.hs.fi/ruoka/reseptit/?haku=&laji=Kasvisruuat

Ja chocochili-blogista: http://chocochili.net/

Ja helppona arkiruokana sosekeitot ja salaatit on mun suosikkeja :) Kokeile vaikka bataatti-inkivääri-chili-kookosmaito-porkkana -yhdistelmää tai vuohenjuusto-punajuurikeittoa itse leivottujen sämpylöiden kera <3

Emilia M

Chocochilille kans vahva suositus, se on muuttanut mun elämän! Esim. tää on suosikkeja: http://chocochili.net/2011/11/avokado-kikhernesalaatti/

Ja tässä pari muuta hyvää kasvispainotteista blogia:

Eeva Kolun Kauhaa ja rakkautta, ei valitettavasti päivity enää: http://blogit.hs.fi/kauhaajarakkautta/2013/08/13/pimeneviin-iltoihin-pasta-e-fagioli/

Suvi sur le vif: http://www.lily.fi/blogit/suvi-sur-le-vif/nuudelisalaatti-noodle-salad

Vihreän Langan nettiarkistossa on myös mahtavia Saara Törmän reseptejä, tässä punajuuripihvit: http://www.vihrealanka.fi/node/5263

Saranda
Tyhjä ajatus

Muistan et oon joskus kattonut jonkun reseptin Chocochilistä mutta teidän hehkutuksien ansiosta aloin ekaa kertaa selaamalla selata sitä ja vau sanon mäkin!! :) Suvin blogi on ollut jo kauan lemppareitani, ja Vihreään lankaan alan nyt tutustua, taaskin teijän ansiosta!:)

(Eevan molemmille blogeille rip, se on mun all time feivoritti <3)

Saranda
Tyhjä ajatus

Mun pitäisi tallentaa varmaan noi molemmat sivut kirjanmerkkeihin, törkeen hyvältä kuulostavia resepetejä oh naam!! Noi sosekeitotkin kuulosti just mun makuselta (miinus inkivääri) joten kokeiluun menee, kiitos <3

Saana_ (Ei varmistettu)

Mulla laiskan arkiruokaa on öljy, sipuli ja mausteet pannulle, tofua tai papuja ja vaihtelevia kasviksia, yrttejä, tomaattimurska/kookoskerma/kaurakerma ja lisukkeeksi peruna, riisi, gluteeniton pasta tai quinoa. Kutsun mössöksi, mössö ei ikinä petä :) (oikeesti en koskaan mössönnä kasviksia eli siis paista liian kauan. Tietty rapsakkuus ja tuoreuden tuntu on parasta :) )
Ystäväni Paulan blogi on hyvä samoin kuin jo mainittu Chocochili :) http://pidempikorsi.tumblr.com/
Vihreä lanka -lehden reseptipankkia olen käyttänyt paljon, hyvää perussettiä: http://www.vihrealanka.fi/teemat/keitti%C3%B6/viikon-reseptit
Useimmiten googlaan jotain tiettyjä inspiroivia ruoka-aineita (tai joita mun tekee mieli) peräkkäin ja katson minkälaisia reseptejä tulee vastaan. Hakukenttään voi lisätä vegaaninen niin halutessaan, itsellä on jo muodostunut taito muuttaa ei-vegaaniset reseptit vegaanisiksi.

Tässä vielä mun pinterestin ruokainspiraatioboardi jos olet siellä :) https://fi.pinterest.com/saanamaria/nama-hetket-kiittaen/

Saranda
Tyhjä ajatus

Toi sun pinterest-boardi oli kunnon kultakaivos, vitsi mitä kuvia ja lisää linkkejä resepteihin, huippua!! <3 Kiitos muistakin linkeistä, perehdyn ilman muuta niihin vielä tään päivän aikana!:)

Mössöt muuten ON parhaita! Voittamaton yhdistelmä on jokin mössö + rapeat vihannekset nam nam.

Enkä oo muuten koskaan aikasemmin tehnyt noin että googletan raaka-aineita samaan hakukenttään omien mielihalujen mukaan, ihan mahtava idea jonka jalostan kyl käyttöön!:)

Elisa Lepistö

Mahtavaa, mä tulin tänne vakoilemaan reseptejä! Oon kans siirtynyt enemmän ja enemmän kasvisruokaan, ja välillä tuntuu olevan inspiraatio hukassa. Toisaalta, kun sille päälle sattuu, on joskus jopa helpompi olla innovatiivinen kasvisruoan kanssa, kun ei tarvitse sen lihan ympärille rakentaa. :)

Saranda
Tyhjä ajatus

Hei ihanaa et tulit kattoo ja ihanaa että muut on jakanut näin paljon (ja niiiiin hyvältä kuulostavia) reseptejä! Mä oon taas monesti hakenut sun blogista inspistä kasvisruokiin, haha what goes around comes around :D

Tuulikkki (Ei varmistettu)

Täältä mä katon suurimman osan http://www.valio.fi/reseptit/ryhmat/kasvisreseptit/
Pyrin tekemään 3-4 kertaa viikossa kasvisruokia kotona että meidän perhe söisi edes "osa-aikaisesti" vain kasvispohjaisesti. Kaikki keitot ja vuokaruoat uppoo helposti. :)

Saranda
Tyhjä ajatus

Kiitos linkistä ja kuulostaa hyvältä! :) Toivottavasti pystyn itse samaan kun on oma perhe. Ihailen äitejä jotka jaksavat tehdä eettisesti parempaa ruokaa!

Ilana

Chocochilistä ja Eeva Kolulta mäkin olen löytänyt monta ruokaa, joita tulee tehtyä aina vaan uudelleen. Tässä mun suosikkireseptejä (em. blogeista ja muualta):

Linssipata

Mausteinen bataatti-kookoskeitto (johon olen lisännyt punaisia linssejä proteiininlähteeksi)

Shakshuka (toimii ilman uunia niin, että panee vain pannun päälle kannen ja antaa hautua siinä)

Shepherd's pie linsseistä (punaviinitilkan sijaan toimii balsamico)

Maapähkinä-bataattikeitto

Helppo raejuusto-pinaattilasagne

Linssi-kikherne-fetapihvit

Tomaatti-kookoskeitto (tähän olen myös lisännyt linssejä)

Kidneypapupihvit

Neiti Hakkaraisen perunasalaatti

Kikhernecurrylla täytetyt munakoisot

Saranda
Tyhjä ajatus

Suuret kiitokset sulle, oot oikeesti nähnyt ison vaivan listaamalla nuo kaikki linkkeineen kaikkineen! Huh huh, KIITOS!<3 Seuraavaksi kokeiluun menee tuo lasagne!:)

Ilana

Eipä kestä. Mulla on koneella vino pino reseptejä tallessa ja muistan suunnilleen, mitkä on blogeista peräisin, niin googlasin vain nopeasti nuo linkit. Toivottavasti joukosta löytyy sullekin uusi suosikkeja :)

Kommentoi