Brownie-palat, raaka (G, L, V)

Tyhjä ajatus

Raakaleivontakeittiössä loihdittiin tällä kertaa raaka-brownieta. Olen toistaiseksi tullut kolmeen, toivottavasti tulevaisuudessa kehittävään johtopäätökseen: 1) minun on opittava tekemään kakkuja muuhunkin kuin vain raakakaakaopohjaan 2) on panostettava leivosten estetiikkaan 3) on panostettava leivosten kuvien ottamiseen (eikä kiirehtiä aina vain syömään niitä). Tuokin pala oli niiiin hyvää ja katstokaa, silti niin ruma!

Yllätyn kuitenkin joka kerta siitä, miten helppoa raakaleivosten tekeminen on ja kuinka vähän raaka-aineita leivokset vaativat. Nykyään myös yhä useammassa tavallisessa ruokakaupassa myydään erilaisia superfoodeja, ja tämänkin reseptin lähes kaikki ainekset löytyvät omastakin lähi-Alepastani.

Joka tapauksessa, resepti oli taas oma, ja toivottavasti siitä on teille edes puoleksi yhtä paljon hyötyä kuin mitä aikaisemmista resepteistä on ollut. On aina kiva kuulla, kun kerrotte leipovanne perässä. :)

Kaikki ainekset ovat raakoja ja luomuja, sekä gluteenittomia, maidottomia ja vegaaneja. Reseptistä riittää n. 12 palaan

Pohja:
2dl kuorrittuja manteleita
2dl pekaanipähkinöitä
n. 17klp Medjoul-taateleita
1dl raakakaakaojauhetta
1tl aitoa vaniljaa

Suosittelen laittamaan pähkinät likoamaan veteen ainakin kahdeksi tunniksi. Tämän jälkeen kaikki sauvasekoittimen alle. Levitä pohja vuokaan ja laita jääkaappiin jäähtymään täytteen valmistamisen ajaksi.

Täyte:
2 kypsää banaania
1dl raakakaakaojauhetta
1rkl kookospalmusokeria
1tl vaniljaa
0,5dl mantelimaitoa

Tämän voi sekoittaa jo tehosekoittimella. Levitä täyte pohjan päälle ja jätä jääkaappiin yön yli.

Koristeluun:
Pekaanipähkinöitä

 

Muita raakareseptejä:

Raakamutakakku (G, L, V)
Tiramisuraakakakku (G, L, V)

 

SARANDA

 

OTA YHTEYTTÄ: TYHJAAJATUS@LIVE.FI
FACEBOOK / INSTAGRAM / BLOGLOVIN

Kommentit

MariB
Happy Thymes

Nam, hyvältä näyttää! 

Saranda
Tyhjä ajatus

Ja maistui! :)

Hennallaan
Hennallaan

Ahhh, pakko kokeilla! :) Raakaleivonta on ihan parasta <3 Eikä tule niin kauhea olo kuin sokeri-vehnämössöistä. 

Saranda
Tyhjä ajatus

Nimenomaan! :) Ja mun vilpitön mielipide on myös se, että se on helpompaa ja vaivattomampaa kuin "perinteisten" leivosten vääntäminen.

Kommentoi