Kvinoalla täytetyt munakoisoveneet (Ve, g)

DSC_0035.JPG

Hihhulikeittiöstä taas moi. Tällä kertaa tein kvinoalla ja kikherneillä täytettyjä munakoisoja, resepti oli seuraavanlainen:

(4 isoa annosta)

Tarviset:

4 munakoisoa
1dl kvinoaa
5dl kikherneitä
1kpl sipulia
2kpl valkosipulinkynttä

 

Lisäksi:

Kasvisöljyä, mausteita

 

Tee näin:

Keitä ja mausta kvinoa oman maun mukaan. Pese munakoisot huolella ja jaa ne pituussuunnassa kahtia. Koverra munakoisoista lusikalla veneen muotoisia, leikkaa munakoison ”sisältö” pieniksi paloiksi. Leikkaa sipuli ja valkosipuli pieniksi paloiksi ja kuullota ne öljyssä paistinpannulla miedolla lämmöllä. Lisää munakoison sisällön palat, jo keittynyt kvinoa ja kikherneet. Mausta oman maun mukaan (käytin itse vain suolaa ja pippuria, mutta muutkin mausteet olisivat varmasti sopineet).

Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Täytä munakoisoveneet paistinpannun sisällöllä. Paista täytetyt munakoisot uunissa n. 20-25 minuuttia.

 

Annostele:

Soijajugurtin kanssa

 

Seuraavan kerran tekisin:

”Esipaistaisin” munakoisot pannussa muutaman minuutin ennen niiden täyttämistä ja uuniin laittamista. Suurin osa munakoisoista jäi aika koviksi, minkä vuoksi niitä oli hankala syödä.

DSC_0037.JPG

SARANDA OTA YHTEYTTÄ: TYHJAAJATUS@LIVE.FIFACEBOOK / INSTAGRAM / BLOGLOVIN /SNAPCHAT: SARANDADEDOLLI

Kommentit (0)
Rekisteröitymällä Lilyyn kommentoit kätevämmin ja voit perustaa oman blogin. Liity yhteisöön tästä.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät merkitty *