Ulkona syömässä

Tyhjä ajatus

Näillä keleillä meidän terassi on ollut tiuhassa käytössä - haluaisin olla täällä aamusta iltaan, milloin ottamassa aurinkoa, milloin lukemassa romaania tai tekemässä töitä. Ennen kaikkea täällä on ihana syödä.

Poikaystäväni tulee matkustamaan lähiaikoina työnsä puolesta tosi paljon ja yhteiset päivät kotona ovat ja tulevat hetkeen olemaan harvinaisempaa luksusta. Halusin lauantaina valmistaa jotain simppeliä ja Ferhatin suosikkeihin kuuluvaa ruokaa (eli soijarouheet ja tofut oli unohdettava). Valmistin alkuruoaksi turkkilaista mezeä, pääruoaksi kebab-vartaita grillivihanneksilla ja jälkiruoaksi kotona tehtyä gluteenitonta mutakakkua.

Mezehän on alkuruokalajitelma, jota syödään nimenomaan mm. Turkissa, Lähi-Idässä, Kosovossa ja muualla Balkanin alueilla. Meidän meze-lautasella oli tällä kertaa viinilehtikääryleitä, hummusta, tomaattipaprikatahnaa, fetajuustoa, maustettuja oliiveja ja lämmintä leipää. Muita tyypillisiä meze-ruokia on mm. raaka jauhettu lampaanliha, täkäläisten makkara ja bulguri.

Jälkiruokana oli mutakakku, jonka reseptin katsoin täältä, tosin jätin appelsiinikuoret pois. Olen käyttänyt tätä ohjetta nyt jo pari kertaa. Kun kakku jäähtyi ja ripottelin päälle tomusokeria, laitoin lautaselle päätyneet kakkupalat vielä erikseen mikroon minuutiksi sulaamaan. Voitti ainakin pakastehyllyversion ellei monet muutkin maistamani mutikset!

Toivottavasti teidänkin viikonloppuun on mahtunut hauskaa seuraa, ulkoilmaa ja hyvää sapuskaa.

 

SARANDA
 
OTA YHTEYTTÄ: TYHJAAJATUS@LIVE.FI
FACEBOOK / INSTAGRAM / BLOGLOVIN /
SNAPCHAT: SARANDADEDOLLI

Kommentit

Vierailija (Ei varmistettu)

Teidän piha/parveke näyttää tosi kivalta, ruoat myös tosi herkullisilta:) -Elina

Saranda
Tyhjä ajatus

Kiitos, ei osata kyllä hoitaa sitä millään tavalla mutta onneksi luonto itsessään on jo nätti. :-D

jennajohannasi
Pirtti

Kebab-vartaat näyttää huipuilta, saisko ohjetta? :) Ihana kattaus kaikkiaan!

Saranda
Tyhjä ajatus

Kiitos, ne syntyivät tämän reseptin pohjalta. :) Lisäsin joukkoon vielä korianteria, liha oli naudanlihaa. :)

Toimitus
Toimitus

Herkullisen näköistä ja tosiaan, täälläkin kiinnostaisi kebabien ohje :)

Saranda
Tyhjä ajatus

Kiitos!:) Inspiraatio tuli tästä ohjeesta, plus korianteria!

Kommentoi