Ladataan...
Tyhjä ajatus

Muistatteko kun helmikuussa 2017 kerroin kirjoittavani kirjan? Silloin se oli vielä unelmaa - haave, jonka halusin toteuttaa joku päivä, mutta jolle mulla ei ollut mitään visioita tai suunnitelmia.
 
Tämän vuoden alussa kirjahaaveesta tuli tavoite. Löysin mielenkiintoisen aiheen ja aloin aktiivisesti kirjoittamaan. Joskus monta tuntia päivässä ja joskus taas meni monta viikkoa kun töitä tapahtui korkeintaan ajatuksen tasolla.
 
Viime viilolla tavoitteesta tuli realiteettia: allekirjoitin kustannussopimuksen, ja jos kirjoitan seuraavat viikot hullun lailla, kirjani ilmestyy jo TAMMIKUUSSA 2019.

Mä oon vieläkin vähän shokissa enkä oikein käsitä tätä kaikkea. Juuri se kustantamo jonka halusin, halusikin myös minut ja nyt MULTA ON TULOSSA KIRJA. Haloo, miten tätä voi sisäistää!?
 
(Ja se on muuten kirjakaupoissa ennen kuin meidän vauva on tässä maailmassa, kaksi aika isoa asiaa jännitettävänä ja odotettavana!)
 
Ainii, mitä kirjan aihe koskee? Yllätytkö jos kerron että vastuullisuutta?

SARANDA
 
OTA YHTEYTTÄ: TYHJAAJATUS@LIVE.FI
FACEBOOK / INSTAGRAM / BLOGLOVIN

 

Ladataan...
Tyhjä ajatus

Muutama päivä viikonloppuun. Onko vieraita tulossa kylään tai koittaako herkkupäivä? Nämä helpot porkkanamuffinit olivat menestys kun tarjoilin niitä viime viikonloppuna perheelleni hyvien uutisten kera. Muffinit mukautuvat helposti myös gluteenittomiksi kun vehnäjauhon korvaa gluteenittomalla jauheseoksella.

Jos tykkäät porkkanasta ja kanelista kakkumuodossa, tsekkaa viime syksynä julkaisemani porkkanakakun resepti.

n. 10 keskikokoiseen muffiniin

 

TARVITSET

2,5dl vehnäjauhoja

1tl ruokasoodaa

0,5tl leivinjauhetta

0,5tl kanelia

1,5dl soijajogurttia

0,5dl ruokaöljyä

1,5dl sokeria

1tl vaniljaa

2 keskikokoista porkkanaa raastettuna

0,75dl pähkinä- tai mantelirouhetta

 

Kuorutteeseen:

n. 50g vegaanista kasvirasvaa

n. 70g maustamatonta soija- tai kauratuorejuustoa

4dl tomusokeria

1tl vaniljaa

 

TEE NÄIN

Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Sekoita yhdessä astiassa kaikki kuivat aineet (jauho, sooda, leivinjauhe ja kaneli) ja toiseen soijajogurtti, öljy, sokeri ja vanilja. Sekoita molempien astioiden sisältö keskenään huolellisesti ja lisää lopuksi vielä porkkanaraaste ja pähkinärouhe.

Kaada seos muffinnivuokiin 2/3 täyteen. Paista muffinit n. 20 minuuttia 175-asteisessa uunissa sillä välin kun valmistat kuorutteen. Vatkaa kasvirasva ja tuorejuusto lisäten tomusokeria tasaisesti joukkoon. Lisää kuohkeeseen lopputulokseen vielä vanilja ja sekoita hyvin.

Kaada kuorrute muffineihin kun muffinit ovat jäähtyneet, ja koristele pähkinärouheella.

SARANDA
 
OTA YHTEYTTÄ: TYHJAAJATUS@LIVE.FI
FACEBOOK / INSTAGRAM / BLOGLOVIN

Ladataan...
Tyhjä ajatus

1. Tällä viikolla tehdään helppoa kotiruokaa: matkitaan Vapianon pomodoropastaa tofulla, paistetaan pinaattilettuja ja rullataan tortilloja pavuilla. Ei aseteta rimaa liian korkealle, ei ruoanlaitosta saa ottaa arkena(kaan) stressiä.

2. Sama juttu liikunnan suhteen - kesän jälkeen voi tuntua kankealta lähteä liikkumaan, ja silloin se kannattaa tehdä lempein askelein. Raskaan raskauspahoinvoinnin ja viime viikon kuumeisen nielutulehduksen jälkeen mä aloitan ihan hissukseen ja mielekkäillä lajeilla: lenkkeilyllä ja uinnilla. Stadikka on vielä tämän viikon auki!

3. Mulla on kauhea shoppailukuume. Syksy ja tietysti kasvava vatsa saa kaikki vaatekaapin jo vähän lantiosta kiristävät vaatteet näyttämään puhkikulutetuilta. Mä haluan niin piipahtaa tällä viikolla Relovessa. Mitään uutta en ajatellut ostaa ainakaan vielä.

4. Liputan edelleen lyhyiden dokumenttien puolesta joita on kiva katsoa (niiden helppojen) päivällisten yhteydessä kotona. Voicen dokkarit ovat jo pitkään olleet suosikkejani, ja nyt katsoin Netflixistä koko Pikakuva -dokumenttisarjan ensimmäisen tuotantokauden. Paljon mulle uutta asiaa mm. naisten palkkakuopasta, geenitekniikasta ja yksiavioisuudesta - ytimekkäästi selitettyinä.

5. Tällä viikolla blogiin on tulossa omasta mielestäni aika kivoja postauksia: uutisia uusista kuvioista, resepti vegaanisiin porkkanamuffineihin ja näihin kuviin liittyen, muutama suosikki luonnonkosmetiikkatuotteeni "kotikylpylään". Nämä kuvat on ottanut Juuli Rönkä meidän Vierumäen reissulla, jossa poseeraan kauniin Adaman kanssa. <3 Postausideoita otetaan aina lämpimästi vastaan!

 

 

Parasta uutta viikkoa jokaiselle!

 

 

SARANDA
 
OTA YHTEYTTÄ: TYHJAAJATUS@LIVE.FI
FACEBOOK / INSTAGRAM / BLOGLOVIN

Pages