Ladataan...
VILHELMIINA H.

Olemme kuin olemmekin ihmisinä erilaisia ja sen takia meillä tavatkin eroavat toisistaan. Olemme tottuneet toimimaan tietynlaisesti, se on joko varhaisesta lapsuudesta opittua tai iskostunut meihin sitten myöhemmällä iällä. Ne tavat ovat ikäänkuin pinttyneet meihin, niitä on vaikea saada pois meistä - meillä on lähes mahdotonta muuttua ja alkaa toimimaan eritavalla kuin mihin olemme tottuneet. Voisiko sanoa, että olemme tapojemme orjia.

​Minulla tuli muutama (itseänikin välillä ärsyttävä) tapa mieleen - ne ovat silti osa minua ja se on vaan hyväksyttävä niin.

1. Ainainen kiire

​Vaikka ei olisikaan kiire mihinkään, olen tottunut niin syömään, kävelemään, kirjoittamaan kuin siivoamaankin kiirellä - tekemään oikeastaan kaikkea hirveällä kiireellä. Itseäni joskus ärsyttää se, kun en osaa kävellä luonnossakaan rauhallisesti, vaan jalkani hoputtavat eteenpäin vaikka siihen ei olisi tarve. Olisi ihana oppia kävelemään rauhassa, laiskotellen ja lömpsötellen.

​2. Musiikin kuuntelu

En esimerkiksi osaa lähteä lenkille ilman että kuuntelisin musiikkia. Kuuntelen sitä nappikuulokkeista myös kouluun tai kauppaan mentäessä - ihan aina. Okei, en silloin kun olen ystävieni seurassa - silloin kuulokkeet eivät ole päässäni. Kotona musiikkia tulee kuunneltua aamusta iltaan, ja kuuntelen mieluummin musiikkia kuin television ääniä.

3. Esineiden (liiankin) harkittu järjestys

Minulle on erityisen tarkkaa, miten, missä ja minkälaisessa asennossa tavarani ovat hyllyillä, lattialla tai seinällä. Tässä tulee esiin taas se esteettisyys -kortti, sillä olen todella esteettinen luonteeltani. Kotonani pitää olla hyvä fengshui.

4. Kiittäminen

''Kiitos'' -sana kuuluu repertuaariini, ja sitä tulee käytettyä alati. Myös tilanteissa, jossa ei välttämättä tarvitsisi. Olen myös kiittänyt vahingossa etukäteen - minua tultiin onnittelemaan lahjan kera ja ennenkuin onnittelija ehti edes sanoa mitään, suustani pääsi isoon ääneen ''kiitos''. Olisi ehkä pitänyt kiittää vasta onnittelulauseen jälkeen? Kyseinen tilanne oli koominen. Mutta se, että kiitos ei ole kirosana - sitä sanaa kannattaa viljellä ympäriinsä aina kun mahdollista.

5. Liika peilin edessä oleminen

Kaikki lähimmät ystäväni tietävät, kuinka tarkka olen pukeutumisestani ja kuinka kauan minulla saattaa peilaillessa kestää. Tiedän että tämä tapa ärsyttää (aina silloin tällöin) ystäviäni - ärsyttää se minuakin - mutta en voi sille mitään. Ilman peiliin katsomista en vaan voi lähteä ovesta ulos.

6. Kyttään muiden ostoksia

Kyllä. On liiankin mielenkiintoista seurata mitä muut ostoksilla olevat ihmiset sujauttavat kauppakoriinsa. Mielessäni sitten analysoin ihmisiä heidän ostamien ruokien tai tavaroiden perusteella. Parasta on seurata ostoksia viimeistään siinä kassalla.

7. Omissa maailmoissa eläminen

Saatan uppoutua omiin ajatuksiin, maailmoihin - yksin tai vahingossa myös silloin kun minulla on seuraa. Kotonani yksin ollessa etenkin uppoudun ajattelemaan maailmaa aivan liian syvällisesti. Viimeksi mm. pohdin sitä ajatusta, kun meitä ei ole enää täällä - mitä sen jälkeen kun olen muuttanut pois nykyisestä asunnostani, nykyiseltä paikkakunnalta tai kun en elä enään? ​Mitä jos en saa koskaan lasta, joka mahdollistaisi sen, että pala minua jatkaa elämistä tällä maapallolla lapseni kautta.

8. Laulaminen, missä ja milloin vain

Eipä sillä ole väliä, olenko yksin suihkussa tai kaupassa kymmenien ihmisten joukossa - lauleskelen menemään. Enkä voi tälle mitään, että päässäni pyörii satojen ellei tuhansien kappaleiden lyriikat. Sometimes can't handle this.

9. Lehtien lukeminen

Vieraillessa sukulaisien tai ystävien luona ja heti lehtipinon huomatessa, minusta tulee oikea lukutoukka - hyökkään ensimmäisenä lehtipinon ääreen ja alan plärätä lehtiä tajuamatta että hei, tulin toiselle kylään seurustelemaan heidän kanssaan enkä lukemaan niitä lehtiä.

10. Kauppareissut

Otan kauppakoriini päätyvän tuotteen aina niin takaa hyllyltä kuin mahdollista, en sitä etummaista - tiedän, että taakse laitetaan aina ne tuoreimmat tuotteet. Tämä tapa on muuten tarttunut äidiltäni, hän on tehnyt samaa niin kauan kun muistan.

11. Siivoaminen

Ette todella tiedä - ettekä todella ymmärrä, miksi - mutta pyyhin keittiön tasot monen monta kertaa päivässä. Aina, kun käyn keittiössä, pyyhkäisen tasot kerran ja katson ettei muruja tai likatahroja ole missään. Aivan turhamainen tapa, mielestäni. Ja mitä muuta siivoamiseen tulee, niin siivoan kotini ainakin kaksi kertaa viikossa, sillä en vain viihdy pölyn keskellä ja ihan yllätysvieraitakin ajatellen haluan että on puhdasta.

ps, paljastakaas omat pinttyneet tapanne!

xx Vilhelmiina

Ladataan...

Ladataan...
VILHELMIINA H.

Millainen on suosikkiaamupalasi?

​Pari palaa itsetehtyä siemennäkkäriä, kananmuna, avokadon puolikas, vihanneksia tai hedelmä ja vaihtoehtoisesti kahvi/tuorepuristettu appelsiinimehu.

Arkinen bravuuri?

​Uunikasvikset - ne maistuvat aina, en kyllästy.

Suolaiset vai makeat herkut?

​Suolaiset - ennen valitsin aina makean, mutta vanhimmiten olen päässyt irti kaikesta siitä makeanhimosta ja siksi kahvilassakin valitsen mieluummin suolaisen vaihtoehdon.

Mitä syöt, kun keittiön kaapeista ei löydy mitään järkeviä raaka-aineita?

​Kyllä siellä aina jotain sellaista on, joista saa jonkinmoisen syötävän hässäkän tehtyä. Jämäruoat = best.

Paras lohturuoka?

​Itsetehdyt bataattiranskalaiset. Nam. Kauramarjapaistos. Nam. Tuoretaatelit täytettynä kookosmannalla ja pähkinöillä. Nam.

Lempiruoka lapsena?

​Äidin tekemä pyttipannu, ketsupilla ja sinapilla. Ja yhdellä suolakurkulla.

Lempiruoka nyt?

​Sushi.

Mitä jääkaapistasi löytyy aina?

​Voita, tuoretaateleita, kananmunia, sipulia, valkosipulia, vihanneksia ja kauramaitoa.

Entä pakastimesta?

​Marjoja - puolukoita, mustikoita, aroniaa, tyrniä,..

Tai kuiva-ainekaapista?

​Kaurahiutaleita, jauhoja, riisiä, gluteenitonta pastaa, riisikakkuja, hunajaa, öljyjä, pähkinöitä ja siemeniä, suolaa ja ruskeaa sokeria, kookoshiutaleita, hampunsiemeniä,..

Mausteet, joita käytät eniten?

​Mustapippuri, oregano, savupaprika, curry.

Lempiruokakauppa?

​Käyn usein Ruotsin puolella ICA maxissa ja Coopissa ihan vain sen takia, kun siellä on kauramaitotuotteet edullisempia kuin Suomen ruokakaupoissa. Tykkään varsinkin Lidlistä, mutta vähän vaihtelee mikä on lemppari - käyn oikeastaan ostoksilla kaikissa ketjuissa enkä suosi yhtä.

Mitä ostat kaupasta viikoittain?

​Kauramaitoa, hedelmiä ja kasviksia.

Mitä himoitset darrassa?

​Tämä onkin outo asia, nimittäin en himoitse yhtään mitään - menetän ruokahaluni enkä tunne nälkää ''darrassa''. Syön ihan normaalia ruokaa, tai sitä mitä kaapista nyt sattuu löytymään. Kaikki perusdarraruoat - pizzat, ranskikset, kebabit - vaan ällöttää, niitä EI varsinkaan tee mieli.

Mitä nappaat suuhusi kiireessä?

​Pähkinöitä, banaanin tai raakapatukan.

Uusin ruokainnostus omassa keittiössä?

​Kehitin uuden kakkureseptin, joka on täysin gluteeniton. Aion valmistaa sillä ohjeella kakkuja tulevaisuudessa, ja voisin postata sen ohjeen myös tänne bloginkin puolelle.

Kiinnostavin ruokatrendi mielestäsi?

​No minua nyt lähinnä kiinnostaa aito ja alkuperäinen ruoka, tuoreus ja terveellisyys. Sellainen vitamiinirikas ravinto, mikä saa ihmisen voimaan hyvin.

Mitä ruokaa tekee mieli juuri nyt?

​Voisin syödä banaanilettuja mustikoilla ja Yosan vaniljaisella kaurajukurtilla. Tai jos ihan mikä tahansa ruokakokemus olisi nyt mahdollista, haluaisin istua meren rannan lähettyvillä pienessä sympaattisessa vanhan rouvan omistamassa ravintolassa ja syödä kreikkalaista salaattia sekä tsatsikia kuivan leivän kera - varsinkin sitä tomaattia, mikä on auringon kypsyttämää ja maistuukin oikein sille.

​Kaikki mun ihanat seuraajat, teidät on haastettu juuri ruokakyselyyn,

olkaas hyvät.

​Kuvissa Kreikkalaisia ruokia, niitä lemppareitani.

xx Vilhelmiina

Ladataan...
VILHELMIINA H.

On yksi leivän muoto, jota rakastan - kuivat leivät. Näkkärit, hapankorput, bruschetat, pellillä tai uunin pankolla kuivatut leivät, krutongit.., ​kaikki tuollaiset suussa rouskuvat. Olen todennut että tuore leipä ei sovi minulle, siksi sitä syön todella harvoin. Olen ollut jo pienen tovin rakastunut siemennäkkäriin, siitä lähtien kun ystäväni oli sitä minulle tehnyt tuliaisiksi kylään tullessa. Ei ainoastaan sen koostumus ja maku, vaan kuinka paljon se sisältää elimistölle hyvää pehmeää rasvaa sekä vitamiinien runsaan kirjon.

​Olen jo vuoden pari syönyt päivittäin siemeniä ja pähkinöitä, avokadon ja käyttänyt oliiviöljyä ruoanlaitossa ihan huoletta - kuinka paljon parempi iho minulla onkaan ja hiuksetkin ovat paksuuntuneet. Suosittelen niin kaikille ottamaan siemenet ja pähkinät ruokavalioon, mikäli allergiat sen sallii. Avokado on kauneushedelmä, ja uusi mottoni onkin: avokado päivässä pitää ihosi kauniina. Muistakaa oliiviöljyn kohdalla tarkistaa sen laatu - itse käytän kreetalaisia laadukkaita ekstra-neitsyt oliiviöljyjä (Terra Creta, Memmas Knossos) ja luotankin vain kreikkalaisiin oliiviöljyihin. Tiedä sitten miksi, ehkä kun olen siellä asuessa tutustunut paikalliseen kulttuuriin, ymmärtänyt aidon ja alkuperäisen ruoan merkityksen.

Niinpä haluan jakaa teille yhden rouskuvan ohjeen, tätä näkkäriä kun on kovin helppo valmistaa itse - ainekset vaan sekaisin ja uuniin. Ja mikä parasta, säilyvyys on pitkä. Itse säilytän näkkäreitä paperipussissa. Taidanpa mennä näin lauantai-aamun kunniaksi tekemään uuden satsin.

Herkullista lauantaita, xx

Terveelliset siemennäkkärit

​3 dl siemeniä (auringonkukan-, kurpitsan-, chian-, pinjan-, pellavansiemenet ym)

​2 dl tattarijauhoja tai muita ​haluamiasi jauhoja

2 rkl öljyä (itse käytän oliiviöljyä)

2,5 dl vettä

hyppysellinen suolaa (itse laitan usein suolan lisäksi yrttejä, kuten rosmariinia)

​- taikina tasaisesti pellille ja paisto 175 asteisessa uunissa, noin 50min tai kunnes pinta on rusehtava

​- paiston jälkeen jäähdytä kunnolla ja anna kuivua pellillä

​- herkullista voinokareen kera, niin aamupalalla, lounaalla, päivällisellä tai iltapalalla,

​oikeastaan aina kun tekee mieli.

 

​KEEP IT SIMPLE. the simpler, the better.

Pages