Paholaisen hillo, nimestään huolimatta adventtiherkku

Ladataan...

Paholaisen hillo on suurta herkkua meidän perheessä ja parhaani mukaan levitän sen ilosanomaa myös ystäville ja läheisille - näin joulun lähestyessä päätinkin taas keitellä hilloa pukinkonttiin asti.

Hillon valmistus on helppoa, reseptejä taitaa olla yhtä monta kuin on sen keittäjääkin, mutta alla itse käyttämäni, hyväksi todettu versio:

Homma lähtee käyntiin tomaattimurskalla. Jos...

Rieskoilla ruokahävikkiä vastaan

Ladataan...
eko-arkea. eko-arkea.

Edellisistä päivistä jääkaappiini oli jäänyt perunamuusia ja riisipuuroa. Molemmat sopivat hyvin rieskojen valmistamiseen ja samalla onnistun vähentämään hiukan ruokahävikkiä. Suosittelen lämpimästi kaikille kerran viikossa pidettävää jämäpäivää. Jämäpäivä ei välttämättä (tai useinkaan) tarkoita sitä, että ruuan laatua tarvitsisi...

Vegaaninen luumujuustokakku.

Ladataan...
Irini Vegepäiväkirjani

Ihanaa ensimmäistä adventtia!

Tämä hyydytetty luumujuustokakku sopii joulupöydän jälkiruoaksi tai uuden vuoden juhliin.

En halunnut tällä kertaa aivan överimakeaa kakkua, jonka vuoksi jäti kokonaan "erillisen" sokerin lisäämättä. Minun makuuni luumumarmeladi makeutti riittävästi. Tomusokeria voi kuitenkin lisätä oman makunsa mukaan, se ei muuta rakennetta suuntaan tai toiseen.

Suosittelen juustokakuissa käytettäväksi nimenomaan tomusokerin, koska se mielestäni sulautuu...

Joulukalenteri - ensimmäinen luukku (sis. arvonnan)!

Ladataan...
Minnea Minnean muruja

Joulukuu on pyörähtänyt käyntiin, ja se tarkoittaa ainakin kahta asiaa. Ensinnäkin, masentava marraskuu on viimein päättynyt, ja toiseksi, on aika alkaa avaamaan joulukalenterin luukkuja.  Viime vuonna blogin joulukalenteri sisälsi neljä luukkua, joissa jokaisessa oli jokin kiva arvonta. On ihana fliilistellä saapuvaa joulua, ja ilahduttaa teitä lukijoita. Ja koska joulukalenteri sai kannatusta...

Maistuuko ruoka? Kyllä maistuu!

Ladataan...
iidajelena Uusi pomo talossa

Lapsen ruokahalu - asia, joka meidän perheessä aiheuttaa tällä hetkellä lähinnä ainoastaan hihitystä. Se on myös asia, josta meidän ei ole tarvinnut olla Aidan kohdalla huolissaan ainakaan tähän mennessä vielä kertaakaan. Se on tietysti huippu juttu, kun ei tarvitse kokoajan miettiä, että syökö lapsi riittävästi tai, että mikä ruoka...

Vinkkejä reseptien vegaanistamiseen

Ladataan...
henriiikka VEKURI

Aloitetaan helposta. Voi on tosi hyvää, mutta epäterveellistä ja helposti korvattavaa. Sulatetun voin tilalle ja paistamiseen sopivat erilaiset öljyt. Rypsiöljy on edullista, kotimaista ja sisältää paljon alfalinoleenihappoa, joka muuttuu elimistössä muiksi välttämättömiksi omega-3 rasvahapoiksi. Kolesterolia rypsiöljyssä ei ole juuri lainkaan toisin kuin voissa. Vaahdotukseen ja leivän päälle käy esimerkiksi keijun kasvirasvavalmiste, joka sekin sisältää pääasiassa rypsiöljyä.

...

Hyvää ruokaa ja espanjalaista torikulttuuria nauttimassa

Ladataan...
lauraevelii Aurinkoa kiitos!

Yksi matkamme tarkoituksista oli tutustua kunnolla espanjalaiseen kulttuuriin. Meille iso osa kulttuuria on tietenkin ruoka. Keittiömestarin koulutuksen omaavana Villeä tietenkin kiinnostaa ruoka ammatillisessa mielessä. Hän haluaa tutustua paikallisiin raaka-aineisiin ja siihen, miten niitä voi hyödyntää ja mitä paikalliset niistä laittavat. Itse olen tavallinen kotikokki, enkä siis osaisi valmistaa niitä kaikkia äyriäisiä, simpukoita, tonnikaloja ynnä muita herkkuja joista olen...

Pikkujoulut

Ladataan...
Riitumaria Riitumaria

Vietimme tuossa parisen viikkoa sitten sellaisia varovaisia pre-pikkujouluja ystävieni Empun ja Irinan kanssa. Varovaisia siksi, että joukossamme oli yksi ei-niin-jouluihminen. Vähän varovaisesti soitettiin jouluista musiikkia ja tehtiin piparitaikinaa, mutta muuten illanvietto oli vielä aika epäjouluinen. 

Me kovasti suunnittelimme tekevämme tortilloita, mutta kaupassa kai...

Pages