Ladataan...
3h+kasvimaa

Tässä se nyt on, mun ensimmäinen gluteeniton kakku (jos pavlovaa ei lasketa). Jihuu! Hyvä tuli, eikä kukaan syöjistä hoksannut, että kakussa oli jotakin kummallista. Ohje on versioitu Talo&Koti -lehden kesäkurpitsakakusta.

Ainekset

3 dl karkeaa porkkanaraastetta
1/2 appelsiinin mehu
3 dl gluteenitonta jauhoseosta (esim. Semper Fin Mix)
1 dl mantelirouhetta
2 tl leivinjauhetta
2 tl kanelia
1 tl inkivääriä
2 dl sulatettua voita
1 dl sokeria
1 dl fariinisokeria
3 munaa
rasvaa vuoan voiteluun ja mantelirouhetta ja gluteenittomia korppujauhoja jauhottamiseen

Kostutus
puolen appelsiinin mehu

Päälle
150g vaniljanmakuista tuorejuustoa
marjoja, kukkia, mitä vaan keksitkin

Kuori ja raasta porkkanat karkeaksi raasteeksi. Pese appelsiini hyvin ja raasta puolet sen kuoresta. Sekoita keskenään jauhot, leivinjauhe, mantelirouhe, mausteet ja sokerit. Lisää sen jälkeen loput aineet ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.

Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun vuokaan ja paista 175 asteessa noin 40 minuuttia. Jäähdytä, kostuta appelsiinimehulla ja koristele tuorejuustolla ja marjoilla.
 

 

Share

Ladataan...
3h+kasvimaa

Piipahdin Habitaren avajaispäivänä keskiviikkona tutustumassa messujen muotoilukasvatustarjontaan. Samalla tuli kierrettyä messut pikaisesti muutenkin ja olihan siellä kaikenlaista inspiroivaa. Olin liikkeellä yksin, mutta messuille voisi aivan hyvin lähteä lastenkin kanssa, kiitos perheen minityypeille suunnatun Habi Kids -alueen. Tässä muutamia omia suosikkejani.

1. Vimma
Omintakeisista kuoseista tuttu Vimma esittelee messuilla uuden kodinmallistonsa. Myynnissä oli ainakin mukeja, pussilakanoita ja tyynyliinoja sekä julisteita. Lisäksi vaatteita muutamassa eri kuosissa. Mukaan sai viikonlopun yli voimassa olevan -10% alekoodin nettikauppaan (habitare2017).

2. Bau Bau
Virolainen Bau Bau oli mulle ihan uusi tuttavuus. Supervahvasta pahvista valmistetut lastenhuoneen kalusteet olivat niin hauskoja! Ellei meillä olisi kalusteasiat kunnossa, olisin ihan ehdottomasti ostanut tuon kerrossängyn ja majan yhdistelmän, joka muuten vie tosi vähän tilaa ja siihen voi vielä itse piirtää suosikkikuvansa kylkeen. 

 

 

3. Papershop
Kauneimmat kortit ja -20% messuale kaikesta.

4. Näyttelyt
Ennätin vilkaista läpi sisustamisen trendejä ja tulevaisuutta pohtivan Signalsin ja muotoilun ja arkkitehtuurin suhdetta nykytaiteeseen pohtivan Signaturen. Näyttelyiden kohdalla harmitti oma aikataulu, näissä olisi riittänyt katsottavaa pidemmäksikin aikaa. En voinut olla miettimättä, miten hauska näyttelyihin olisi tutustua oman 4-vuotiaan kanssa. Oi sitä kysymysten ja hauskojen kommenttien määrää, luulisin. 

5. Habi Kids
Lapsen kanssa Habitareen suuntaavalle parasta on tietenkin Habi Kids. Täällä voit päästää rattaissa istuneen tai messuruuhkassa kävelemiseen tympääntyneen lapsen hetkeksi aikaa irti. Keskiviikkona alueella oli koululaisryhmiä ja opettajille suunnattuja puheenvuoroja. Monet erilaiset muotoiluun liittyvät työpajat jatkuvat viikonlopun yli, kannattaa tsekata. Fiskarsin teltassa pääsi rakentamaan viidakkoa ja Napan pöydässä värittämään herkullisia mustavalkokuvia. 

Alue on suunniteltu yhdessä lapsiperheiden ja Suomen muotoilukasvatusseuran kanssa. Varmaankin juuri siksi se on samalla kertaa niin hauska ja toimiva.
 

6. Muji
Eihän täällä nyt voi olla pistäytymättä! Kaunista arkipäivän designia järjelliseen hintaan. Kassajono oli jo avajaispäivänä osastolta käytävälle saakka, eli hankinnat siirtyivät seuraavaan ulkomaanmatkaan. Onpa nyt huhuttu vähän siitäkin, että Muji voisi olla tulossa Helsinkiin.

Share

Ladataan...
3h+kasvimaa

Mikä olisikaan onnistuneempi pari iltateelle, kuin kaurakeksi? Kiukutteleva vatsani on ajanut minut gluteenittomalle ruokavaliolle ja olen ollut vähän masentunut varsinkin makeiden leivonnaisten suhteen. Mielikuvissani ne ovat pieniä surkeita känttyjä. Ehkä pitäisi vaan testailla avaralla mielellä, ainakin kaurakekseistä olen saanut kehitettyä oikein hyvä version.

Ainekset:

125 g voita
2 dl sokeria
1 muna
2 dl kaurajauhoa (esim. Myllärin)
2,5 dl kaurahiutaleita
50 g mantelirouhetta
puoli levyä tummaa suklaata 
1/2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria

Sulata voi ja lisää joukkoon sokerit ja kananmuna. Sekoita toisessa kulhossa kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Lisää lopuksi mantelirouhe ja rouhittu suklaa ja sekoita tasaiseksi. Nostele taikinasta nokareita leivinpaperille, muista jättää leviämisvaraa. Pellille mahtuu noin yhdeksän keksiä ja ohjeella saat kaksi pellillistä. Paista 175 asteessa noin 10 minuuttia.

Share

Pages