Vanhat kunnon viipalepiparit

Nämä keksit herättävät syöjissä muistoja – melkein kaikkien äiti tai mummo on leiponut niitä peltisen piparipurkin täydeltä. Muistin keksit tässä taannoin ja googletin raivoisasti sitä oikeaa reseptiä. Löysin ja kadotin, mutta tälläkin tulee niiltä ihanilta lapsuuden viipalepipareilta maistuvia keksejä. Näiden tekeminen on oikeasti tosi helppoa, ihan maksimissaan vartti ja piparit paistuvat uunissa.

Ainekset:

200 g voita
2 1/4 dl sokeria
1 keltuainen
2 rkl siirappia
3 tl vaniljasokeria
5 dl vehnäjauhoja
2 tl soodaa

Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri. Lisää joukkoon keltuainen ja jatka vatkaamista. Lisää siirappi ja keskenään sekoitetut kuivat aineet ja sekoittele puulastalla tai jollakin vastaavalla taikinan sekaan. Tee taikinasta kuusi uunipellin mittaista tankoa. Taputtele tangot vähän littanoiksi. Paista 200 asteessa noin 8-10 minuuttia. Leikkaa juuri uunista tulleet keksitangot vinottain. Siitähän näiden nimikin tulee!

Vieraiden suusta kuultua: Laita nyt siihen keksipurkkiin kansi päälle, tai mä syön nämä kaikki.