Rocky road

Olen lämmittänyt taas joulun alla vanhaa rakkauttani – rocky roadia nimittäin. Maailman helpoin homma tehdä ja niin parasta! Viime jouluna olin viitseliäs ja askartelin lähipiirille joululahjoiksi pieniä rocky road -pusseja. Olisinkohan yhtä viitseliäs myös tänä vuonna?

Ohjeita voi soveltaa oman luovuuden mukaan, mutta tässä kaksi perusohjetta:

Suolapähkinä-maitosuklaa

levy Fazerin maitosuklaata

pussi (noin 100 g) vaahtokarkkeja

100 g suolapähkinöitä

 

Pähkinä-tummasuklaa

2 x levy Fazerin tummaa suklaata

100 g kuivattuja hedelmiä

100 g pähkinäsekoitusta

100 g vaahtokarkkeja

Leikkaa vaahtokarkit saksilla pieniksi paloiksi. Rouhi pähkinät ja tarvittaessa pilko kuivattuja hedelmiä pienemmiksi. Sulata suklaa vesihauteessa (kuvasta näkee, miten homma toimii) ja sekoita täytteet sulan suklaan sekaan. Kaada leivinpaperilla vuorattuun vuokaan jähmettymään. Leikkaa jähmettynyt herkkulevy paloiksi. Vuoan koolla ei ole oikeastaan väliä, pienemmässä vuoassa lopputulos on korkeampi ja isommassa matalampi.

Suolapähkinäversio oli itsenäisyyspäiväjuhlien suursuosikki. Kulho tyhjeni ennätysvauhtia jopa rocky roadiksi…