Raparperi-kaurapaistos (gluteeniton)

PicMonkey Collage.jpg

Oi alkukesä ja raparperi. Miten maasta versovat raparperinvarret tuntuvatkin niin taivaallisilta tähän aikaan vuodesta, kun muu hyötytarha on vielä suunnitelman asteella!

Ohjeen raparperi-kaurapaistos on gluteeniton. Myös maidoton ja vegaaninen, jos valitsee margariinin oikein. Minä kyllä käytän voita aina silloin, kun muuhun valintaan ei ole pakottavaa tarvetta. Jos paistoksen syöjissä on tiukkaa gluteenitonta ruokavaliota noudattavia, kannattaa muistaa valita kaurahiutaleiksi Elovenan sijaan varsinaiset gluteenittomat kaurahiutaleet.

Ainekset (pieni uunivuoallinen)

5 dl raparperia
1 dl fariinisokeria
ripaus kanelia

3 dl kaurahiutaleita
100 g voita tai margariinia
puoli desiä sokeria
1 tl vaniljasokeria

Paloittele raparperit ja keitä niitä kattilassa fariinisokerin ja kanelin kanssa muutama minuutti. Kippaa uunivuoan pohjalle.

Nypi kulhossa sekaisin pehmeä voi, kaurahiutaleet ja sokerit. Ripottele kauraseos raparperien päälle ja paista 225 asteessa noin 10 minuuttia tai kunnes pinta on saanut vähän väriä.

Tarjoile vaniljajätskin tai -kastikkeen kanssa.

Koti Ruoka ja juoma

Valitusvirsi kuopan reunalta

PicMonkey Collage.jpg

Nyt sen voi sanoa ääneen: ihana puutarhapiha on mennyttä! Urheat keltavuokot yrittävät sitkeästi kukkia kraateriksi muuttuneen pihan laitamilla. Kaivurilla ja rekalla on ajeltu vähän kaikkialla ja nurmikot ovat sen mukaisessa kunnossa. Siitähän selviää tasoittamalla ja nurmikkoa istuttamalla, tiedän, mutta silti ahdistaa. 

Likakaivoremontin ja perustusten kaivamisen valistunut kestoarvio oli 3-5 työpäivää. Meni 12. Oli vähän kiviä ja ehkä myös pedantit työmiehet. Näitä hommia ei voi suunnitella millintarkkaan ennakkoon, mutta tietenkin budjetin räjäyttäminen koko homman alkumetreillä raivostuttaa. Olisi tehnyt niin monta kertaa mieli mennä huutamaan siihen kuopan reunalle, että nyt vähän vauhtia siihen hommaan! Mutta kaipa ne parhaansa tekivät.

Eniten pelkään tietenkin sitä, että budjetti venyy vähän joka kohdasta ja lopulta sisustetaan muovimatolla ja automarketin tapetilla. Tosin varsinaisesta raksaurakasta on sopimus, eli sen suhteen ei kai voi tulla ylläreitä. Kuuluisat viimeiset sanat. Hah hah haa.

Kaivuuviikkojen kiistaton kohokohta oli veden ja viemärin katkaisu puoleksi vuorokaudeksi. Harrastin luovaa ongelmanratkaisua ja ajoin lapsen kanssa kaupunkiin hotelliaamiaiselle. Ja vessaan. Minulla oli kampaaja ja lapsi onneksi iltapäivän hoidossa vaarilla, mutta itse kävin päivän aikana vessassa hotellin lisäksi kauppakeskuksessa, kampaajalla ja ruokakaupassa. Voin kertoa, että kun vessa on pois käytöstä, niin pissattaa ihan koko ajan.

Pihan käyttäminen on ollut vähän kyseenalaista 2-vuotiaan ja koirien kanssa. Kaikki kolme ovat tunkemassa itseään raksakuoppaan, johon tehdään säännöllisiä betonivaluja. Sieltä sun täältä löytyy työkaluja ja raudoitustikkujen pätkiä (ei mikään virallinen termi). Kirsikkana kakussa viime viikkojen sateet ovat tehneet kaivinkoneiden pihaan jättämistä urista mutaliejua. 

Ei oikeasti jaksaisi pakata lasta koko ajan autoon ja ajaa leikkipuistoon. Lähitienoo on peltoa ja metsää. Kiva sekin tietty, mutta 2-vuotias on kiinnostunut lähinnä hiekan lapioimisesta.

Raksavalitus päättyy tähän. Seuraavalla kerralla lupaan olla positiivisempi.

Koti Sisustus