Jättiläiskeksi (lue: piparkakkutalo)

WP_20141222_17_53_03_Pro.jpg

WP_20141222_17_51_51_Pro.jpg

WP_20141222_17_56_11_Pro.jpg

WP_20141222_17_56_57_Pro.jpg

WP_20141222_17_57_29_Pro.jpg

Koska tässä pari päivää ennen joulua ei ole mitään tärkeämpääkään tehtävää (siivoushommia tai sellaista), päätin tehdä piparkakkutalon pakastimessa olleesta valmistaikinasta. Tällainen törkeä oikaisu, mutta ilman valmistaikinaa ei olisi myöskään tullut piparkakkutaloa…

En edes muista, koska olisin viimeksi tehnyt piparitalon. Valmiita taloja ollaan joskus koristeltu pikkujouluissa (ei ehkä aina ihan niin asiallisen näköisesti), mutta taloa alusta alkaen en ollut tehnyt kuin ehkä joskus lapsena. Homma ei ole kovin vaikeaa, printtaa vaan netistä kaavat tai mittaa ja piirtää ne suoraan leivinpaperille. Talon kasaamista helpottaa, jos muistaa suoristaa juuri uunista otetut talon osasten reunat leikkaamalla veitsellä niistä pienet siivut pois. Minä muuten unohdin ikkunat ihan kokonaan ja leikkelin niitä jo hyvää vauhtia kovettuneeseen talonseinään.

Hauskin osuus on tietenkin talon koristeleminen. Olisi ollut ihana koristella kaikilla karkeilla, mutta koska syöjäpopulaatio on karkitonta noin 2-vuotiasta, niin päädyin ihan vaan kuorrutteeseen ja erilaisiin strösseleihin. Ihan hyvä siitä tuli näinkin.

Piparitalo pääsi tuhottavaksi heti valmistuttuaan. Pöydässä istui neljä keksinhimoista parivuotiasta. V huusi heti tyytyväisenä kikki, mikä tarkoittaa tyypin kielellä keksiä. Niin, onhan piparitalo yhdenlainen valtava keksi. Tunnelma oli suorastaan harras siihen saakka, kunnes isät näyttivät mallia talon hajottamisessa. Siitä se keksiriemu sitten repesi.

Perhe Lapset

Vielä ehtii tehdä chilimanteleita!

WP_20141216_13_51_26_Pro.jpg

Vielä ennättää tehdä ruokalahjoja! Nämä mantelit valmistuvat tuota pikaa ja ovat purkituskunnossa hetken aikaa jäähdyttyään. Kätevä askartelee vanhasta lasipurkista jonkun kivan purkkiloisen, mutta onneksi kaupoissa myydään vaikka miten kivoja erilaisia lasipurkkeja. Omat purkkini tein ihan vaan pestyistä pilttipurkeista spray-maalaamalla kannet mustiksi ja tekemällä etiketit vanhalla kunnon Dymolla. Tähän tyyliin.

Manteleiden perusohje on Maku-lehdestä ja siitä varioimalla saa aikaan erilaisia manteleita. Tässä kaksi ohjetta:

Chilimantelit

3/4 dl vettä
2 dl sokeria
1,5 tl suolaa
5 dl kokonaisia kuorellisia manteleita
3-4 tl chilijauhetta
1 tl valkosipulijauhetta
1/2 tl kanelia
1 tl rosmariinia
1 tl suolaa

Valkosipulimantelit

3/4 dl vettä
2 dl sokeria
1,5 tl suolaa
5 dl kokonaisia kuorellisia manteleita
1 tl chilijauhetta
2 tl valkosipulijauhetta
noin 10-15 tippaa nestemäistä valkosipulia (esim. Poppamies)

1/2 tl kanelia
3 tl rosmariinia
1 tl suolaa

Mittaa kattilaan vesi, sokeri ja suola. Kuumenna kiehuvaksi keskilämmöllä koko ajan sekoittaen. Kun neste alkaa kiehua, lisää mantelit. Nosta lämpöä ja sekoittele noin 5-7 minuuttia eli kunnes neste vähentyy ja muuttuu siirapiksi. Vähennä lämpöä ja lisää keskenään sekoitetut mausteet (ja mahdollisesti valkosipuliuute) ja sekoita huolella.

Levitä mantelit leivinpaperin päälle jäähtymään. Manteleiden jäähdyttyä irrottele toisiinsa tarttuneet mantelit ja purkita.

Koti Ruoka ja juoma