Mausteinen linssi-cashew-salaatti

040.JPG

Tähän aikaan vuodesta tekee mieli vaihtaa kepeät kesäherkut tuhtiin ja mausteiseen. Jasmiinitee chaihin ja kesäsalaatti johonkin ruokaisaan.  Heinäkuun (?) Oliviasta junamatkalla saksittu salaattiohje osoittautui aivan mahtavaksi. Salaatti valmistuu nopsaan, vaikkapa sillä välin kun valmiit falafelpullat lämpeävät uunissa. Joskus ihminen vaan tarvii pikaruokaa.

Ainekset:

2 tlk käyttövalmiita vihreitä linssejä
2 dl cashew-pähkinöitä
sipuli
2 valkosipulinkynttä
limen mehu
1 tl jauhettua juustokuminaa
mustapippuria
oliiviöljyä
paketti fetajuustoa
nippu tuoretta persiljaa (korianterikin voisi toimia!)

Huuhtele linssit. Paahda pähkinöitä pannulla ilman rasvaa muutaman minuutin ajan. Silppua sipuli ja valkosipuli ja kuullota niitä öljyssä. Sekoita kulhossa linssit, pähkinät ja sipuliseos. Lorauta sekaan reilusti oliiviöljyä ja yhden limen mehu. Mausta juustokuminalla, suolalla ja pippurilla. Murustele lopuksi joukkoon feta ja silppua päälle persilja.

Salaattia tulee muuten aika reilusti, eli yksin syövä voi kätevästi puolittaa ohjeen.

 

Koti Ruoka ja juoma

Tätä kutsumme hyväksi asiakaspalveluksi (Playtray)

013.JPG

Viime viikon maanantaina kesken aamiaisen tapahtui jotakin kummaa. Ensin syöttötuolin tarjotin oli vähän vinossa, sitten koko komeus romahti alas. Mitä hittoa? Tarjotin on maailman vankinta muovia, miten sellainen voi edes hajota? Lähetin miehelle epäuskoisen viestin, että oliko tuolille tapahtunut jotain viikonloppuna. Ei ollut.

Otin risasta tarjottimesta kuvan ja lähetin sen samaan nettikauppaan, mistä olin tarjottimen puolisen vuotta sitten tilannutkin. Että miten tässä nyt näin pääsi käymään? Sain tunnin sisällä vastauksen, että joku valmistusvika ja laitetaan uusi tulemaan. Muutama päivä, ja uusi tarjotin oli käytössä.

En ole todellakaan mikään reklamaatiokuningatar, harvoin jaksan vinkua mistään risasta asiasta. Tiedättehän sen ihmistyypin, jota harmittaa kun karkkipussissa on vain yksi kiss kiss -karkki? Mutta puoli vuotta kestänyt kuusikymppiä maksanut tarjotin ylitti valituskynnykseni. Ja kannattihan se.

Tarjotin on muuten ollut ihan uskomattoman kätevä, varsinkin sormiruokailevalla vauvalla. Toimii se edelleen, tarjottimelle on hyvä latoa nokkamuki ja kaikki syötävät asiat. Eikä nokkamukin kaatuminenkaan (vahingossahan se aina käy…) ole mikään katastrofi. 

Suhteet Sisustus Ystävät ja perhe