Vietettiin sunnuntaina ystävänpäiväbrunssia muutaman ystävän kanssa jo vähän ennakkoon. V oli ihan innoissaan kaikista valmisteluista. Haettiin Tigerista vähän ilmapalloja, servettejä, lautasia, hattaraa ja vaahtokarkkeja. Koristeltiin ja odoteltiin ihania tyttöjä kylään.

Brunssi meni just niin kuin pitikin, kaikki toi vähän jotain ja kenenkään ei tarvinut tuskailla kauhan varressa. Mun vastuulla oli kakku ja vedin kyllä mutkat niin suoriksi, että vähän jopa hävettää. Mutta hyvä siitä tuli ja aikaa kakun tekemiseen meni noin viisi minuuttia.

Universumin helpoin ystävänpäiväkakku

kaupan valmis mutakakku (näitä myydään myös gluteenittomana)
2 dl kuohukermaa
purkki mascarpone-juustoa
2 rkl vaniljasokeria
suolapähkinöitä
kinuskikastiketta

Sulata mutakakku pakkauksen ohjeen mukaan. Vatkaa kerma vaahdoksi, lisää lopuksi mascarpone ja vaniljasokeri. Lusikoi täyte kakun päälle. Koristele suolapähkinöillä ja vielä viimeiseksi kinuskikastikeraidoilla. Valmis!