Tag: Makeat leivonnaiset

Tämä kakku on mitä mainioin syy keittää pannullinen teetä ja kutsua ystävä kylään. Kuivakakuilla on vähän nihkeä maine, mutta tämä on ehkä ennemmin kuivakakkumuottiin puettu suklaakakku. Toimii. Ainekset:80 g tummaa suklaata2,5 dl vehnäjauhoja1 tl leivinjauhetta2 tl vaniljasokeria2 rkl kaakaojauhetta175 g voita2 dl sokeria2 munaa1 dl kermaa Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen hyvin […]

  Olen löytänyt uuden kakkusuosikin. Tosi suklaisen juustokakun, jonka leipominen onnistuu myös tällaiselta ei-kakkumestarilta. Ohje on Maku-lehdestä 1/15 ja lehdestä löytyy myös monta muuta kokeilemisen arvoista juustokakkua. Meinasin ratkaista tällä ohjeella myös V:n synttärikakkudilemman. Maistui nimittäin oikein mainiosti myös pikkumiehelle. Keksipohja:150 g Digestive-keksejä50 g voita sulatettuna Täyte:400 g tummaa suklaata3 liivatelehteä2 rkl vahvaa kahvia4 dl […]

En muista, koska olisin viimeksi tehnyt kääretorttua. Ehkä kääretorttu on kärsinyt pienestä inflaatiosta kaiken maailman cupcakejen ja erikoiskakkujen aikaan? No sitten löysin tämä ohjeen ja päätin alkaa tuumasta toimeen. Ja kannatti – marenki nostaa kääretortun uudelle tasolle ja kirpeät marjan toimivat hyvänä vastaparina sille. Ja tää on ihan yhtä helppo tehdä, kuin mikä tahansa muukin […]

Toisinaan ihmisen luotto omiin kykyihin on ylitsevuotava. Ainakin sillä hetkellä, kun selaa kakkuguru Kinuskikissan reseptiarkistoa, törmää kauniiseen valkosuklaalla kuorrutettuun mustikka-marenkikakkuun, päättää että tämä leivotaan sunnuntaina ja kirjoittaa raaka-aineet kauppalistaan tyynen rauhallisena. Ensimmäinen haaste, marenkipohja ja sen pursottaminen hoituu lauantai-iltana muutaman viinilasillisen jälkeenkin. Hyvin mä vedän, mietin. Kuumotus alkaa vasta isänpäivän aamuna, kun mies ja lapsi […]

Suklaa ja kaura on ihan täydellinen makupari. Ehkä siksi kaura-browniet maistuvat niin hyvältä. Ja bonuksena kaikille kotiäideille, tähän ei tarvita sähkövatkainta – mitä parhain päikkäriajan leivonnainen! Ainekset: brownie-taikina175 g voita120 g tummaa suklaata2 3/4 dl sokeria1/4 tl suolaa2 tl vaniljasokeria2 munaa3 dl vehnäjauhoja kaurakuorrute125 g voita1 1/2 dl fariinisokeriaripaus suolaa3 1/2 dl kaurahiutaleita Sulata voi […]

Olen vähän ennakkoluuloinen ihminen, varsinkin keittiössä. Syön paljon kaikenlaista, mutta on asioita, joihin en vaan voi koskea. En ole koskaan edes maistanut kahvia, viiliä tai piimää. Ne haisevat niin ällöttävälle, etten vaan ole pystynyt. Sama juttu leipomishommissa. Maistoin joskus useampaa tunkkaista ja tönkköä raakakakkua (tunnettiin ennen nimellä vegaanikakku) ja hautasin koko idean mahdottomana. Pahasta kakusta […]

  Tässäpä yksi luottoresepti tältä kesältä. Kuppikakkujen leipominen alkoi keväällä V:n synttäreiltä ja sen jälkeen niitä on koristeltu sesongin mukaan mansikoilla ja mintunlehdillä ja vähän vaikka millä. Elokuun kunniaksi kakkuset saivat koristeeksi puna- ja mustaherukoita.  Ainekset: 3 munaa2,5 dl sokeria1 tl vaniljasokeria100 g voita1 dl maitoa3,5 dl vehnäjauhoja2 tl leivinjauhetta1 pss (200 g) pakastevadelmia Kuorrute […]

Raparperi on oikeasti maailman kiitollisin rehu. Sitä ei koskaan kastella ja lannoitetaan silloin joskus kun muistetaan ja jotain jää yli. Silti se puskee ihan järjettömän sadon joka kesä. Joskus meillä töissä koko kerroksen väki leipoi raparperipiirakkaa meidän pihan raparperistä. No sitten kerran jaoin kasvin osiin ja lahjoitin palasia eteenpäin. Ne kituivat, eivätkä meinanneet millään lähteä […]

Nämä keksit herättävät syöjissä muistoja – melkein kaikkien äiti tai mummo on leiponut niitä peltisen piparipurkin täydeltä. Muistin keksit tässä taannoin ja googletin raivoisasti sitä oikeaa reseptiä. Löysin ja kadotin, mutta tälläkin tulee niiltä ihanilta lapsuuden viipalepipareilta maistuvia keksejä. Näiden tekeminen on oikeasti tosi helppoa, ihan maksimissaan vartti ja piparit paistuvat uunissa. Ainekset: 200 g […]

Minulla on joku hullu pakkomielle runebergin torttuihin. Ja nimen omaan omatekoisiin, ne kaupan korkeat ja kuivat jollain viinalla kostutetut on ihan hirveitä. Ehkä runebergihommat aloittaa kevättraditiot – seuraavaksi tulee laskiaispullat, jotkut ystävänpäiväihanuudet ja sitten jo pääsiäinen. Ja talveenhan tarvitaan monenlaista piristystä. Ohje on helppo ja muffinssimalliset runebergit syntyvät aivan tuota pikaa. Lauantaina osasyy oli universumin […]