T minus 182 – Meillä on catering

Nyt hymyilyttää ja syystäkin. Olimme eilen pitkässä palaverissa catering-yrityksemme kanssa ja saimme lyötyä lukkoon niin aikataulun hääpäivälle kuin myös menun mitä tarjoamme. Niin järjettömän iso kivi vierähti pois sydämeltä kun kotimatkalla tajusi että nyt ihan oikeasti meillä on yritys, joka huolehtii meidän ruokatarjoilusta. 

Ruokalista olkoot vielä hieman salaisuus, mutta kerrottakoon että se sisältää japanilaisvivahteista ja siinä on 6 kylmää ruokaa, sekä 3 lämmintä ruokaa (kasvis, kala ja liha). Tällä pyritään varmistamaan se, että kaikilla on jotain syötävää, eikä kukaan jää nälkäiseksi. 

Yllättäen löimme myös lukkoon pari muutakin asiaa, joita emme olleet aikaisemmin ajatelleet, esimerkiksi valokuvauksen. Tätä oltiin pyöritelty mielessä suuntaan ja toiseen, mutta koska se vaikuttaa niin paljon ruokailun aikatauluun joten päätimme käydä kuvauksessa ennen kirkkoa. Ehkä epäperinteinen ratkaisu, sillä monestihan sulhanen näkee morsion vasta kirkossa, mutta toisaalta nämä häät eivät ole ne perinteisimmät. Sitä paitsi nyt voimme rauhassa keskittyä kirkko-osuuteen eikä meidän tarvitse kokea niitä suurimpia tunteita juuri siellä kirkon käytävällä. Kyllä, epäilen että itken silmät päästäni. 

Seuraava askel on sitten kakun metsästys sekä valokuvaajan hankinta. Tosin sillä välillä voi keskittyä muiden jälkiruokien mietintään sekä yöruuan pohtimiseen (pulled pork -sämppäreitä? karjalanpiirakoita? jotain japanilaista?). Ehdotuksia hyvästä ja erilaisesta yöruuasta otetaan vastaan 🙂