T minus 271 – Ruokapohdintaa ja epävarmuuden tunnetta
Teimme viikonloppuna hieman menuhahmotelmaa häihin eräälle cateringyritykselle, josta olimme saaneet tarjouksen. Mikään ns. valmiista menuista ei oikein uponnut suunnitelmiin sillä tarkoituksena on tarjota susheja ja muutenkin japanilaisvaikutteista ruokaa. Siispä rakensimme ruokalistan, johon otimme elementtejä valmiista menuista ja muokkasimme niistä hieman meille sopivampia. Mutta sitten iski epävarmuus: – Voimmeko tarjota niinkin erikoista ruokaa kuten japanilaista, joka […]