Helpot porkkanarieskat ja raejuustotahna

 

 

OMAT KUVAT 097.jpg

 

Helpot ja terveelliset porkkanarieskat ja ”munavoi omalla twistillä”
Äitini tapasi tehdä pieniä rieskoja perunaamuusin tähteistä, Ne maistuivat taivaallisilta munavoin kanssa.
Rieskat muistui mieleeni kun huomasin jääkaapissa eilen tähteeksi jääneen porkkana-kukkakaali sosekeiton lopun. Päätin kokeilla rieskoja ja käyttää keiton hyödyksi. Kokeilu onnistui yli odotusten – herkullista ja terveellistä.

Näin se meni:
Laitoin uunin kuumenemaan 250 asteeseen.

Kippasin kulhoon soseen n. 5 dl ja lisäsin joukkoon
0,5 dl maitoa
Ripaus suolaa
0,5 dl rypsiöljyä
1 dl kauraryyniä
2 dl hiivaleipäjauhoja
2 rkl chia siemeniä
(Chia siemenet ovat todellista voimaruokaa sisältäen kuituja, terveellisiä rasvahappoja, erilaisia kivennäis- ja hivenaineia ja vitamiineja. Sopivat hyvin myös kaikenlaiseen leivontaan. Kannattaa hankkia osaksi päivittäistä ruokavaliota)

Sekoitin kaikki aineet, jonka jälkeen lisäsin vehnäjauhoja pussista vapaalla kädellä niin, että taikinasta tuli hyvin pehmeää, ja sain sen juuri ja juuri leivottua pikku rieskoiksi jauhotetulla alustalla.

Paistoin 250 asteen uunissa noin 15 min.

Lisäkkeeksi raejuustotahnaa:
Kaksi keitettyä kananmunaa
1,5 dl raejuustoa
1 rkl voita
1 rkl rypsiöljyä
suolaa
1 valkosipulin kynsi

Sekoitin kaikki ainekset karkeaksi tahnaksi.

Paksu keko levitettä rieskan päälle, seuraksi sopii esim. kuppi hyvää teetä.

Todella hyvää ja helppo valmistaa. Rieskojen pohjaksi käy mikä tahansa juuressose. Seuraavaksi aion kokeilla lantua.

Koti Ruoka ja juoma

Kissanpäiviä, Ihminen on kissaa varten

Milla 053.jpg

 

Hei!
Olen Milla, jalosukuinen maatiaiskissa Etelä-Savosta, Asun omakoitalossa lähellä Puulaveden rantaa.
Talo ei ole suuren suuri, mutta toimiva, koska tilat on kahdessa kerroksessa ja voin tarvittaessa vetäytyä yläkerran rauhaan.
Henkilökuntaa ei minulla ole kuin yksi Elli ja lisäksi tietenkin viikkosiivooja Eeva ja Auvo, joka hoitaa pihatöitä. Tarpeen mukaan ulkotöitä käy hoitamassa pari nuorta miestä Porvoosta.
Porukka on kyllä pieni, mutta tiedättehän, että hyvää henkilökuntaa on nykyisin vaikea saada, joten näillä mennään. Lähinaapureita on vain kaksi. Toisessa asuu typerä Sulo-kissa, joka on aika agressiivinen ja arvaamaton. On ollut pari yhteenottoa ja joskus nuorempana se yritti tulla tontilleni häiriköimään, mutta on nykyisin ymmärtänyt pysyä poissa. Toinen asukas samassa perheessä on Vili, joka on jo aika vanha kolli. Vili on aika mielenkiintoinen persoona. Koko ajan se on pihalleni tunkemassa ueliaisuuttaan ja yrittää esittää kovista, mutta kyllä sekin on vuosien mittaan ymmärtänyt ettei kannata isotella. Uskon että Vili on minuun ihastunut vaikka se yrittää olla näyttämättä todellisia tunteitaan.
Olen pääättänyt aloittaa blogin pitämisen ja tulen keskittymään tärkeisiin arkipävän asioihin kuten ruoka, lepo ja henkilökunnan tarjoamat virikkeet. Myös terveydenhoito ja kaikenlaiset hyvinvointia edistävät asiat kuuluvat aihepiiriini. Nyt keväällä seuraan talven kulkua ja mahdollisuuksia aloittaa lintujen ja hiirien kyttäys kunhan pakkaset hellitää.
Pysy kanavalla!

Puheenaiheet Höpsöä