Tag: riisinuudeli

Vietnamilaiset kesärullat maapähkinäkastikkeen kanssa ovat ehdottomasti yhtä lempiruuistani. Kesärullat toimivat tilanteessa kuin tilanteessa, mutta erityisen hauskaa niitä on näperrellä viikonloppuisin kiireettömästi ystävien kera. Kyseessähän ei ole mikään pikaruoka ja näiden herkkujen teko kannattaakin aloittaa hyvissä ajoin ennen kuin nälkä yllättää. Lupaan, että lopputulos on vaivan arvoista! Suolaisen mausteinen tofu ja tuoreet kasvikset yhdistettynä täyteläiseen maapähkinäkastikkeeseen — […]

Grilliruuan ja keitettyjen perunoiden syömisen välissä tekee välillä mieli jotain ihan muuta. Itselleni maistuu näin hellepäivinä parhaiten mausteinen ja raikas ruoka, jota havitellessa syntyi tämä ihana mango-riisinuudelisalaatti. Jääkaapissa oli valmiina paketillinen nyhtökauraa, josta sain ajatuksen karamelloida sen ja heittää muuten proteiiniköyhän salaatin joukkoon. Tätä ruokaa voisin syödä varmasti vaikka joka päivä – niin herkullista se […]