Makea suupala

Helppo ja makea suupala syntyy seurustelun lomassa.

Tämä herkku syntyy helposti ja ei vaadi juurikaan raaka-aineita. Lauantai-illan ratoksi halusin askarrella vähän herkkuja. Istuin iltaa ystäväni kanssa ja katsoimme  kaapin pohjalta, mitä tarpeita meillä on käytössä. Löytyi kananmunia, sokeria, vaahdottuvaa vanilja-kastiketta sekä pakkasesta jäisiä mansikoita. Näistä syntyi pieniä suupaloja.

MARENKI-VANILJA KAKKUSET

3 valkuaista

7 rl sokeria

1 prk vaahtoutuvaa vanilja-kastiketta

mansikoita

Vaahdota valkuaiset ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Tee niistä leivinpaperille pieniä pyöreitä levyjä. Laita uuniin tunniksi 100 asteeseen. Kun marenki on valmista, vaahdota vanilja kastike ja lisää se näiden levyjen päälle. Asettele mansikka kakkusen päälle.