Merkillinen kahvi

”Mustana kiitos, kissanjätöksestä keitetty kahvi”

Viime kuussa palasin reissulta Aasiasta, jossa tutustuin mitä erikoisimpiin harrasteisiin. Yksi näistä oli kissaeläimen ulosteesta valmistettu kahvi. Tätä kahvia kutsutaan Kopi Luwakiksi. Tuoreita kahvipapuja syötetään erikoiselle kissaeläinlajille  (Asian Palm Civet), joka ei sulata vatsassaan näitä papuja. Kahvipavut kuitenkin reagoivat mahassa ja näin ulostulevat pavut voidaan kerätä talteen. Niistä käsitellyistä kahvipavuista jauhetaan sitten tuoretta kahvia jota myydään kalliilla ( 30.000 indonesian rupian hintaan) per kuppi. Tutustuin tähän erikoisuuteen oleillessani Tanah Lotissa, jossa sijaitsee yksi Indonesian temppelialue.