Tein tänään ison satsin tomaattipohjaista kasviskastiketta, joka on arkiruokien aatelia: helppo, halpa ja terveellinen. Kylkeen keitin pastaa, mutta kastike sopii myös riisin kaveriksi. Annoksesta riittää neljälle, itse pakastan kolme annosta myöhempään. Tällä hetkellä meillä on niin lämmin asunto, että laittaisin kernaasti pastakastikkeen lisäksi itsenikin pakkaseen hetkeksi viilentymään. Tomaattinen pastakastike (neljälle) 1 rkl oliiviöljyä kaksi sipulia […]

Olen tällä hetkellä etätöissä mökillä, jossa on erityisen mukavaa syödä kotimaisia kasviksia kaikissa muodoissaan. Ensimmäisenä mökkipäivänä valmistui helppo tofuwokki. Parhaimmillaan wokki on tietenkin tuoreista vihanneksista tehtynä, mutta itse heitin sekaan jo parhaat päivänsä nähneen parsakaalin eikä se haitannut menoa lainkaan. Ruoka on luontaisesti gluteeniton ja vegaaninen, jos valitset gluteenittoman soijakastikkeen ja suosit sokeria hunajan sijaan. […]

Hei vaan, sinä! Olen joskus aiemmin pitänyt täällä Lilyssä blogia, josta nappasin poistohetkellä talteen yhden lempiresepteistäni uudelleen jaettavaksi. Tämä ruoka on helppo tehdä gluteenittomana ja vegaanisenakin: pastaksi gluteeniton versio ja vuohenjuusto pois. Juuston voi toki halutessaan korvata tofulla, jos mielii. Ilman vuohenjuustoa annokselle ei tule hintaa juur lainkka, mikä tuskin haittaa ketään. Tämän lemppariruokani myötä […]