Tag: resepti

…niistä syntyy älyttömän maukkaita keksejä. Itse keksitaikinan ohje oli alun perin osa Maku-lehden jäätelödominoiden (=suklaakeksit, joiden väliin pakastetaan vaniljajäätelöä Puffet-tyyliin) reseptiä. Jäätelökeksi toimi, mutta halusin testata näitä oman mamman mokkapalakuorrutukseen yhdistettynä. Sydäntä lämmittävin kommentti tästä versiosta on tähän mennessä ollut ”Mistä näitä voi ostaa?” 🙂 Suklaakeksit: 150 g voita 1,5 dl sokeria 2 tl vaniljasokeria […]

Reissusta palatessa joutuu aina pohdiskelemaan, mitä aineksia kaapista jo löytyy ja mitäs mahantäytettä niistä lähtisi rakentamaan. Näin sateisena sunnuntaina kaapeista kaivettiin ensin pastaa ja halloumia. Inspiraatio tälle pastalle löytyi Foodie-palvelusta ja Pasta Romasta. Herkkupasta halloumista ja kasviksista 4 hlölle 250 g pastaa 1 sipuli 3 valkosipulinkynttä 20 kpl kalamata-oliiveja 1 keskikokoinen munakoiso 250 g (1 […]

Kirjoittelin alkuviikosta ensimmäisestä bageleiden leivontakerrasta. Tuolloin sain kysymyksen täytteenä olleen tonnikalatahnan reseptistä, joten tässäpä se vielä tarkempien kuvien kera 🙂 Tonnikalatahna 2 prk (2 x 100 g) Creme Bonjour -tuorejuustoa (omissa testailuissa vakiintuneet maut mustapippuri ja tilli, ruohosipuli) 1 prk tonnikalaa vedessä n. 1 keskikokoinen punasipuli silputtuna n. 2 tl kapriksia pienittynä n. 3 rkl […]

Kesäpäivään kelpaa raikas herkku. Piknikille tehtyyn hedelmäsalaattiin yhdistin kaapista löytynyttä tuoretta, säilöttyä ja kuivattua hedelmää sekä vähän marjaakin sitruunaiseen liemeen. Tästä määrästä riitti hyvin neljälle leidille ja välipalaksi piknikin jälkeenkin. 1 prk ananaspaloja 1 prk persikanpuolikkaita 1 hunajameloni kuivattuja mansikkalastuja makusi mukaan 1-2 dl sitruunamehua sokeria (Kuori ja) Pilko hedelmät kulhoon. Mansikkalastujakin voi pieniä hieman, […]

Kotitekoisten bageleiden kokeilu oli omalla toivelistalla jo pitempään. Lomamaanantain projektista tuli tarvike- ja tilakommelluksista johtuen aika operaatio, mutta lopputulos oli kuitenkin maistuva. Bageleiden täytteinä kasvisten ohella kalkkunaleikettä sekä kotitekoista tonnikalatahnaa Erityistä huomioitavaa testikerran perusteella – varsinainen resepti alla: Taikinan vaivaamiseen on hyvä varata tilaa, varsinkin kun taikina jää hieman tahmeaksi. Oma Ikean Drälla-leivonta-alusta (koko vain […]

Vihdoin se on taas täällä – l-o-m-a! Aurinko saa siis paistaa ja kesä maistua kaikin tavoin 🙂 Juhannuksen aikoihin iskenyt flunssa ja töiden paketointi verottivat kuluneella viikolla voimia aika lailla, mutta nyt alkaa taas jaksaa. Kaapista yhä löytyneiden raparpereiden hyödyntämiseksi lähti reseptikätköistä testiin raparperi-kookospiirakan ohje (alun perin Yhteishyvän Ruokamaailma-liitteessä 6/08, löytyy myös täältä). Omassa versiossa […]

Lahessa vuonna 1988 maailmaan saapunut ikiteini typy, jonka mielestä ikä on vain numeroita.

Liikunnasta ja mindfulnessista elämänvoimaa ammentava, ekoilusta innostunut esteetikko.

Kehon ja mielen kokonaisvaltaisesta hyvinvoinnista kiinnostunut neitonen – joka rakastaa luontoa, eläimiä, kodin sisustamista, valokuvausta ja matkustamista.

27-vuotias määrittelemättömän elämänpolun muija, joka rakastaa mustaa huumoria, avautumista ja arkisia seikkailuja.