Persikkasmoothie virittää kesään. Kevyt ja raikas juoma sopii aamiaiseksi tai välipalaksi.  Viime kesänä vaihdoin aamiaisen mustikkasmoothieen. Heti herättyä ei yleensä tee mieli syödä mitään raskasta. Minulle voileipäkin on liikaa, ja koska en jaksa herätä aikaisin odottamaan isoa nälkää, smoothie sopii aamuihini täydellisesti. Jatkoin uutta tapaani talvellakin. Smoothie ja kahvi sopivat hyvin myös pakkasaamuihin. En sairastellut […]

Meksikolainen guacamole sopii naposteltavaksi nachojen tai vihannesten kanssa. Valmistaminen on naurettavan helppoa.  Sitrushedelmän ansiosta avokado ei tummu, kuten salaateissa. Limen mehu antaa makuun potkua. Guacamole 2 avokadoa 1 sipuli 1 tomaatti 1 limetti 1/4 tl suolaa 1/4 tl mustapippuria Halkaise avokado, poista siemen ja koverra liha irti kuorista. Pilko sipuli ja tomaatti hienoiksi kuutioiksi. Soseuta […]

Linssi-kookoscurrypata, kotijuustosalaatti, tomaatti-papukeitto, thaimaalainen kanakeitto, jauhelihakastike ja spagetti. Näitä viittä ruokalajia meillä syödään. Hyväksi todettuja aterioita, joita olen valmistanut niin monta kertaa, että epäonnistumisen mahdollisuus on pieni. Nyt olen kuitenkin tehnyt keittiössäni jotain muuta. Kasvatin avokadopuun. Tyvestä latvaan sen pituus on 20,5 senttimetriä. En olisi voinut kuvitella, että onnistuisin kasvattamaan hedelmän sisällä asuvasta kivestä kasvin. Lilluttuaan muutaman […]