Tag: vegaaninen

  Sarja lapsuuden viinipohjaisista juhlaruoista saa jatkoa. En tiedä milloin äitini ryhtyi tekemään burgundinpataa. Ehkä joskus 2000-luvun alun ja puolivälin välissä, Julia Childin 60-luvun ohjeen mukaan. Julian ohjetta pidetään monesti nykyburgundinpadan kantareseptinä, perustin siihen omankin ohjeeni. Bœuf bourguignon, tai bœuf à la Bourguignonne on perinteikäs ranskalainen ruoka. Se on tyypillinen esimerkki reseptistä, joka on alun perin ollut […]

  Juon paljon enemmän smoothieita kuin haluaisin myöntää. Tämä kuvassa näkyvä on tehty jämämustikoista ja kaurajugurtista, mutta keskitytään sen sijaan focacciaan, ja siihen että joudun myös myöntämään olevani aivan aloittelija hiivalla kohotettavien leivonnaisten suhteen. Ja silti — focaccia onnistui täydellisesti. Se oli ihan täydellisen helppoa ja halpaa!   Ainekset pellilliseen ovat: 3,5 dl vettä 0,5 dl oliiviöljyä (plus […]