Alku

Tästä se lähtee. Haluan jakaa kaikille omat rakkaimmat reseptit. Sellaiset reseptit joidan valmistamista varten ei tarvitse tinkiä laadusta vaikka rahaa ei liikaa olisikaan. Jotka maistuvat hyviltä ja ennen kaikkea ovat ystävällisiä kukkarolle. Yritän parhaimman mukaan myös laskea annoksen hinnan ja kalorit. 

Varmasti matkassa tulee vielä mutkia, koska harvemmin tulee itse seurattua ruokaa laittaessa resptejä. Laitan ruokaa rennosti. Jätän turhat aineiden mittailut pois. 

Tällä viikolla tuli keiteltyä sellaista ruokaa, jota en ole syönyt peruskoulun jälkeen kertaakaan. En ole koskaan edes pitänyt tätä kovin erikoisena ruokana, mutta sain yhtäkkiä kauhean innostuksen lähteä keittämään kunnon soppaa. Siskonmakkarakeittoa. ”Vanhetessa” olen alkanut pitämään myös kovin perinteisistä ja simppeleistä ruuista. Yllätyksenä tuli se, kuinka halpaa ja helppoa tämä ruoka todella on. 

Perinteinen siskonmakkarakeitto (4-5 annosta): 

1,5 litraa vettä 

3-4 ruokalusikallista lihafondia / lihaliemikuutio 

n. 5 kokonaista mustapippuria 

2 laakerinlehteä 

3 perunaa 

1 pussi (a´ 200 g) keittojuureksia pakasteesta

500 g siskonmakkaroita 

lisäksi halutessa Herbamarea 

 

 – Laita vesi ja mausteet reilun kokoiseen kattilaan täydelle lämmölle. 

– Kun vesi kiehuu lisää perunat ja pakastejuurekset. Keitä n. 15 min. 

– Kun perunat ovat melkein kypsiä, lisää siskonmakkarat sopivan kokoisina palleroina.

– Keitä vielä n. 5 min tai kunnes makkarat ovat kypsiä 

– Nauti hyvän leivän kanssa! 

 

Hinta 

perunat 0,4 € + Pirkka keittojuurekset 0,25 € + siskonmakkarat 3 € (Lidl) = 3,65 € (ei sisällä käytettyjä mausteita) 

Hinta per annos: 3,65/5 = 0,73 € 

 

Kalorit per annos n. 290 kcal 

Plussana tässä ruuassa on vielä se, että tiskiä tulee tosi vähän, koska ruoka keitetään kokonaan yhdessä kattilassa. Protskua tästä ruuasta saa valitettavasti vähän heikosti.