Parhautta

Uusi viikko pyörähti taas käyntiin ihanassa auringon paisteessa! Olen huomannut, että aina kesän tullessa oma sokerintarve laskee. Talvisin voisin käytännössä elää suklaalla, karkeilla, kekseillä ym, ja olen pahasti addiktoitunut kaikkeen sokeripitoiseen koko syksyn/talven, kunnes tulee ekat lämpimät ja aurinkoiset päivät. Silloin multa mysteerisesti häviää kaikki himot herkkuja kohtaan. Kesä on vaan ihan parasta aikaa kaikin puolin. Paitsi ne itikat, mutta onneksi niitäkin voi aika helposti vältellä. 

Muita asioita, jotka on hymyilyttänyt viime aikoina

<3 jätskitötteröt kuumina päivinä 

large-11.jpg

<3 purjehtiminen 

large-14.jpg

large-9.jpg

<3 Helsinki (mulla tulee niin ikävä kaikkea kun lähden syksyllä vaihtoon) 

large-10.jpg

 

<3 vesimeloni! (ihan ehdoton kesällä) 

large-12.jpg

<3 vanhojen kavereiden tapaaminen pitkän tauon jälkeen 

large-13.jpg

<3 ruuan maustaminen itse kasvattamilla yrteillä 

<3 uuden oppiminen 

<3 merellä hengailu 

large-15.jpg

<3 typerimmät rusketusrajat… ei sentään tullut pandarajoja viikonlopun purjehdusreissuilla

large.png

large-16.jpg

<3 vihreä tee 

<3 lihaskipu (tietää ainakin että on tehnyt jotain eli onnistuneet treenit takana!) 

large-17.jpg

large-18.jpg

Mitkä noi lihakset?? Haluisko joku vähän selittää?! 

Kuvat 

Oon ehkä vähän rakastunut tähän biisin. Niin kesäinen! 

puheenaiheet ajattelin-tanaan

Simppeli currykana

 

IMG_4181.JPG

Curry on vaan yksinkertaisesti niiiin hyvää ja super helppoa sekä nopeaa tehdä. Käytän itse tällaista valmista tahnaa, josta myydään monia eri variaatioita aasialaisissa elintarvikekaupoissa. Nykyään ihan normi kaupoissakin myydään currytahnaa, mutta niitä en ole toistaiseksi uskaltanut kokeilla. Varmaan ihan toimivia nekin. Tietysti tosi fanaatikot tekisi myös currytahnan itse, mutta en minä. 

IMG_4190.jpg

Tämä Aroy-D:n kookosmaito on ihan parasta! Tätä löytyy ainakin Vii Voanin hyllyiltä ja varmasti muistakin saman tyyppisistä kaupoista. Normikauppojen Blue Dragonit ja Santa Mariat eivät milään päihitä tämän ihanan sameaa ja kermaista koostumusta. Suosittelen hankkimaan tätä käsiisi ennen curryn keittelyä. 

Kanaa punaisessa currykastikkeessa (7 annosta)

1 sipuli 

tilkka öljyä

n. 2 rkl punaista currytahnaa

1 tlk kookosmaitoa (500 ml) 

500 g broilerin fileesuikaleita 

kasviksia maun mukaan (itse käytin yhden kesäkurpitsan ja pussillisen pakastemaissia) 

kalakastiketta 

Tarjoiluun: basmati riisiä + (korianteria) 

 

– Aloita laittamalla riisivesi kiehumaan. Keitä riisi samalla, kun valmistat kastikkeen. 

– Lorauta öljyä pannulle ja laita pannu kuumenemaan. Leikka sillä välin sipuli ja lisää kuumalle pannulle. Kuullota niitä hetki.

– Lisää currytahna ja anna käristyä hetki. 

– Lisää kookosmaito ja sekoita kastike tasaiseksi. 

– Laita joukkoon kanat ja loput kasvikset. 

– Anna kanan ja kasvisten hautua kypsiksi miedolla lämmöllä. 

– Kun kaikki on kypsää, lisää vielä loraus kalakastiketta ja halutessasi silputtua korianteria. 

– Tarjoile riisin kanssa. 

 

Hinta / annos: kana 4 € + maissi 1 € + kesäkurpitsa 0,9 € + riisi 1€ + kookosmaito 2 € / 7 = 1,3 € 

Kalortit / annos: n. 400 kcal 

koti ruoka-ja-juoma