Souvlaki, tätä herkkua on tullut lapsena syötyä valehtelematta kaksi viikkoa putkeen eräskin Kreikan matka.:D Tällä kertaa tein erittäin helpon kana version viikonloppu ruuaksi itselleni ja muutamalle ystävälle. Rakastan viikonloppuja ja jos ei tiedossa ole erityistä ohjelmaa, on aina vähintääkin pakko tehdä hieman parempaa ruokaa! Kana souvlaki (8kpl): -700g maustamatonta kanan rintaleikettä -Oliiviöljyä – 2rlk Sitruunamehua […]

Pitkien pyhien jälkeen oli taas aika palata arkeen ja ruotuun ruokien kanssa. Luvassa siis hieman kevyempiä settejä. 🙂 Täältä pesee ensimmäiseksi siis pullia! Lihapullat: -400g Naudan paistijauhelihaa -1 Muna -1 Sipuli -Suolaa -Pippuria -Tilkka vettä Kesäkurpitsa-tomaattikastike: -1prk Mutti tomaattimurskaa -½ kesäkurpitsa -2 valkosipulin kynttä -Suolaa -Pippuria -1tl sokeria -Lehtipersiljaa Bataattimuusi: -Bataattia -Maitoa -Suolaa   Laita […]

SINISIMPUKAT VALKOVIINISSÄ JA KERMASSA Sinisimpukat ovat paljon luultua helpompi valmistaa eikä niiden hintakaan päätä huimaa. Tuoreita simpukoita löydät välillä ainakin k-kauppojen kalatiskiltä, lidlistä tai kalakaupasta. Itse ongin nämä simpukat mukaani Disas Fishin ( www.disasfish.fi ) kalatiskiltä. SINISIMPUKAT VALKOVIINISSÄ JA KERMASSA: –Pussillinen tuoreita sinisimpukoita (4 henkilölle alkuruuaksi) -2-3kpl limeä -4dl valkoviiniä -3-5 salottisipulia -Valkosipulia -Kuohukermaa -Voita […]

Pääsiäis illallinen   Viime pääsiäinen meni kareen kanssa touhutessa, joten tänä vuonna pääosaa saa näytellä lampaan sisäfilee. Tällä kertaa lampaan kaveriksi valikoitui tuoreet parsat sekä maa-artisokkapyree.   Lampaan sisäfile: -Lampaan sisäfileetä (2-3kpl per henkilö) -Rypsiöljyä -Oliiviöljyä -Valkosipulia -Tuoretta timjamia -Suolaa -Pippuria Maa-artisokka pyree: -Maa-artisokkaa (400-500g, 4 henkilölle) -Kuohukermaa -Voita -Suolaa     Pese maa-artisokat juuresharjalla […]

Perjantai illan ruuaksi valikoitui yksi ikisuosikki, tomaatti-mozzarellakeitto. Pitkän viikon jälkeen ei välttämättä riittä paukkuja enään kotikeittiöön, mutta onneksi takataskusta löytyy aina jokin tälläinen helppo ja varma resepti!   Tomaatti-mozzarellakeitto: 3 isoa tomaattia tai 4 pienempää 1dl ruokakermaa 1 ruukku basilikaa 2 valkosipulinkynttä 1 sipuli 1pkt Buffalo mozzarellaa 1tl currya 2tl sokeria 1 kasvisliemikuutio suolaa mustapippuria […]

Viikonloppuna kokkailimme hieman paremmalla ajalla siskoni ( www.merenkainalossa.com ) luona. Pataruoat ovat helppoja ja kuuluvat talveen. Padan kypsyessä uunissa on loistavaa aikaa seurustella ja nauttia viiniä. 😉 Kauppaan lähtiessäni olin päättänyt ainoastaan että kanapataa tuleman pitää, joten ainekset valikoituivat sen suurempia miettimättä. Padasta tuli melko välimerellinen ja maistui perheen pienimmällekkin hyvin. Kanapata: 500g Broilerin sisäfilettä […]

Tämä herkku syntyi aikoinaan yksinkertaisesti sillä periaatteella, että mitä kaapeista löytyy. Naurettavan helppoa, nopeaa ja niin hyvää! Erittäin tervetullutta vaihtelua normaaleille tortilloille. Tähän asti blogiin kerääntyneet reseptit tuntuvat olevan mallia ”helppo” ja ”nopea” 😀 Tämä johtunee ainoastaan tästä tällä hetkellä pyörivästä, hieman hektisestä arjesta ! Kyllä se siitä.   Woktortilla: Wokkivihanneksia Maustamatonta kanaa Täysjyvätortilloita Cheddaria […]

Kanamuna addikti ilmottautuu. Paistettuna,keitettynä,aamiaisella, välipalana, iltapalana…. Kanamunia menisi tässä talossa niin paljon että välillä täytyy ihan rajoittaa! :’D Silloin tällöin on vaan pakko saada nimenomaan uppomuna. Sen valmistaminen kun ei vaan ole mikään pikatoimitus, varsinkin jos tarve on vain yhdelle munalle. Noh, joskushan saa mennä siitä mistä aita on matalin ja tässä tulisi mikro uppomuna […]

Aamiainen <3 Valehtelisin jos väittäisin aamiaiseni näyttävän tältä maanantaina klo 7:00. Arkiaamiaisen syöminen kohdallani on viellä hieman työn alla, sillä tähän asti se on ollut pannullinen kahvia meikatessa.  Onneksi näitä kunnon aamiaisia varten on viikonlopun hitaat aamut !   Smoothiet ovat pyörineet keittiössäni jo kyllästymiseen asti. Nyt ne ovat kuitenkin tekemässä vahvaa paluuta, sillä uskallauduin […]

Testiin lähti tammikuun hitiksi noussut pataleipä. Nopealla selailulla silmääni osui pelkästään vehnäjauhoja sisältäviä ohjeita. Itse kokeilin lisätä hieman ruisjauhoja ja sehän sopi ainakin omaan makuuni!   Pataleipä: 3½-4 dl vettä 5dl vehnäjauhoa 2dl ruisjauhoa 2tl suolaa 1tl siirappia ½ tl kuivahiivaa tai herneen kokoinen pala tuorehiivaa     Sekoita jauhot keskenään sekaisin kulhossa Lisää suola […]