Lihapullat, tomaattikastike ja bataattimuusi

Pitkien pyhien jälkeen oli taas aika palata arkeen ja ruotuun ruokien kanssa. Luvassa siis hieman kevyempiä settejä. 🙂 Täältä pesee ensimmäiseksi siis pullia!

Lihapullat:

-400g Naudan paistijauhelihaa

-1 Muna

-1 Sipuli

-Suolaa

-Pippuria

-Tilkka vettä

Kesäkurpitsa-tomaattikastike:

-1prk Mutti tomaattimurskaa

-½ kesäkurpitsa

-2 valkosipulin kynttä

-Suolaa

-Pippuria

-1tl sokeria

-Lehtipersiljaa

Bataattimuusi:

-Bataattia

-Maitoa

-Suolaa

 

• Laita ensimäiseksi tomaattimurska,murskatut valkosipulit ja mausteet kattilaan liedelle muhimaan (Mitä kauemmin tomaattikastiketta keittää kasaan, sen parempi siitä tulee)
• Pilko bataatti pienemmäksi ja laita kiehumaan veteen
• Sekoita mahdollisimman vähällä vaivaamisella kaikki lihapulla ainekset keskenään sekaisin
• Paista lihapullat uunissa 225c asteessa n.15-20min
• Lisää tomaattikastikkeeseen pilkottu kesäkurpitsa
• Kun bataatit ovat kypsiä tee niistä muusi normaaliin tapaan
• Lisää lopuksi tuore persilja tomaattikastikkeeseen ja nauti!