Makeaa mahan täydeltä

Heissulivei!

Ekat punotukset kasvoilla todistaa sen että täällä tosiaan aurinko paistelee 🙂 Mun mielestä just tää ajankohta täällä muistuttaa ihan kauheesti Suomen kesää, ainoastaan aurinko laskee aikasemmin kun kesällä Suomessa. On sopivan lämmin, muttei kuitenkaan liian lämmin vielä. Keväisin täällä kukkii kukat ihan kamalasti, keskikesällä nekään ei siinä kuumuudessa enää pärjää. Sesonki ei ole ihan vielä alkanut niin ihmisillä on vapaa-aikaa puuhailla kaikkea kotonaan. Niinpä täällä tuoksuu grilliruoka ja leikattu nurmikko ym. Suomen kesän tuoksut. 🙂

Tänään sain aamulla  nukkua pitkään vaikkakin yksikseni. Jimmyllä oli aikanen herätys kun se meni ravintolalle tekemään muutaman annoksen, joista otettiin kuvia uutta menua varten. Ihan omissa oloissani sitten join kahvia ja kattelin Blondi tuli taloon. 🙂

Kun Jimmy sitten tuli sillä olikin yllätys. Viime viikolla Jimmy pyysi tosta yhdestä kaupasta, voisko ne tilata laktoositonta ruokakermaa. Vispikermaa siellä on ollut jo valikoimassa, mutta se on sen verran makeeta että en oo sillä viittiny kokkailla. No, tänään sieltä sitten löytyi soijakermaa, aivan loistavaa! Piti heti päästä kokeilemaan miltä se maistuu ja miten käyttäytyy. :p Tehtiin siis, mitäpäs muutakaan kun pasta carbonaraa! Nam nam nam, todella hyvää! Totesinkin sitten, että nyt saan täältä jo oikeestaan kaiken laktoosittomana mitä tarviin – paitsi jäätelöä. No, sekin on kotikonstein hoidettavissa. Vispikermasta, kananmunista ja sokerista saa tehtyä seoksen, joka taitaa kulkea nimellä jäädyke, mutta maistuu aivan tarpeeksi jäätelöltä mulle. :) Innostuinkin sitten tekemään semmosta jälkkäriks. Se on näppärä siltäkin kannalta, että siitä saa helposti tehtyä eri makuja, tänään murskasin keksejä sekaan. ;) Tein isomman satsin silikonivuokaan joka saa kyllä ihan rauhassa jähmettyä yön yli. Onneksi kaikki ei kuitenkaan ihan mahtunu samaan astiaan ja ”oli pakko” tehdä paperisiin muffinssivuokiin pienenpiä annoksia, jotka jähmetty jo tunnissa. ;)

Nyt onkin sitten makeaähky. Tästä on hyvä kömpiä sänkyyn vatsan viereen pötköttämään. :)