Kurkkurelissi
Sain kassillisen äidin kasvattamia avomaankurkkuja. Tähän asti olen käyttänyt ne yksinkertaisen ”viipaleiksi purkkiin ja suolaa joukkoon” -reseptin avulla. Nyt oli pakko miettiä jo muutakin tuon hurjan määrän vuoksi. Silmiin osui riittävän yksinkertaisen tuntuinen resepti, kurkkurelissi. Kilo kurkkuja on suurinpiirtein tuon verran. Vielä niitä jäi ylikin. Kauppareissu oli tarpeen, sinapinsiemeniä ja valkoviinietikkaa vaille tarpeet kotoa löytyivät. […]