Raw chocolate

Täydellinen tiistai-ilta koostuu hyvän ystävän seurasta, syvällisistä ja oivaltavista keskusteluista sekä herkullisesta raakasuklaasta. Raakasuklaa on hyvää, mutta ihanan ystävän seura vielä parempaa. Ja nämä kaksi yhdistettynä tekevät hyvää niin sydämelle kuin vatsallekin. 

Raakasuklaa on täydellinen herkku, koska olo sen nauttimisen jälkeen on raikas. Se ei lisää sokerinhimoa tai tuota paisunutta oloa, toisin kuin prosessoitu ja pitkälle jalostettu ”normaali” suklaa. Näihin raakakonvehteihin laitoimme kaakaovoin ja -jauheen lisäksi kookoshiutaleita, kookosöljyä ja pieneksi pilkottuja cashew-pähkinöitä. Kukan muotoisissa konvehdeissa oli goji-marjoja ja mulperinmarjoja. Mulperit antavat raakasuklaaseen hieman toffeen makua.

Delicious self-made raw chocolate and a company of a good friend = the perfect Tuesday evening.