Harissa-soijabolognesekastike

Tulinen harissa-maustetahna

 

Maailman kasvissyöntipäivän (1.10) kunniaksi ajattelin jakaa teille tulisen ja helpon soijabolognesekastikkeen ohjeen. Jos tätä kokeiltuaan joku vielä väittää kasvisruuan olevan mautonta, saattaa vika ruuan sijaan olla herkuttelijan makunystyröissä. Suosittelen tätä ruokaa myös flunssaisille, sillä jos siellä jollakin muullakin kuin itselläni on nenä tukossa ja mikään ei tunnu maistuvan miltään, niin tämä ainakin maistuu.

 

Harissa-soijabolognesekastike

 

Tulinen harissa-maustetahna

 

Sen verran tuosta harissasta eli tulisesta chilipyreestä voisin mainita, että kyseessä on varsin monikäyttöinen maustetahna käytettäväksi joko mausteena ruuissa tai sellaisenaan esimerkiksi leivän päälle sipaistuna. Harissaa myydään hyvin varustetuissa ruokakaupoissa ja se lukeutuu ainakin oman lähikauppani Citymarketin valikoimiin. Monikäyttöisyytensä ja tulisen makunsa vuoksi aion ottaa harissan jatkossa ruokakaappini vakiotuotteeksi aiemmin suosimani currytahnan rinnalle. Erilaiset maustetahnat ovat ruuanlaitossa muutenkin mieleeni, sillä niillä saa mukavasti makua ruokiin ja tahna itsessään tuo myös kivaa rakennetta kastikkeisiin. Vinkki! Voin tai margariinin sijaan kannattaa kokeilla sipaista leivälle harissaa tai vaihtoehtoisesti pestoa, mikäli kaipaat vaihtelua.

 

Harissa-soijabolognesekastike

 

2 dl tummaa soijarouhetta

4 dl vettä

kasvisliemikuutio

n. 2 rkl soijakastiketta

1 paprika

reilusti valkosipulia

1 sipuli

oliiviöljyä

2-3 tl harissaa (tai oman maun mukaan)

ripaus paprikajauhetta

ripaus mustapippuria

n. 1 rkl vehnäjauhoja

1 tlk Mutti-tomaattimurskaa

 

1. Kaada 4 dl kuumaa vettä soijarouheen joukkoon, lisää liemikuutio, sekoittele ja jätä turpoamaan.

2. Kuullota pannulla oliiviöljyssä pieneksi pilkottu paprika ja sipulit. Älä kursaile oliiviöljyn määrässä.

3. Lisää pannulle turvotettu soijarouhe liemineen ja mausta soijakastikkeella. Sekoita joukkoon harissa-tahna ja pyörittele hetki pannulla.

4. Ripottele päälle vehnäjauhot ja sekoittele soijarouhe-sipuli-paprikaseosta hetki pannulla.

5. Sekoita lopuksi joukkoon tomaattimurska ja mausta. Lisää nestettä tarvittaessa. Anna kastikkeen tekeytyä vielä hetki pannulla välillä sekoitellen. Tarjoa esimerkiksi täysjyväspagetin kanssa.

 

Harissa-tahna

hyvinvointi hyva-olo ruoka-ja-juoma diy

Mádaran saippuaa, kvitteniä ja vitalisointia

Testissä Mádaran suihkugeeli ja saippua

 

Olen aiemmassa postauksessani tunnustautunut pyykinpesuaineiden innokkaaksi kokeilijaksi ja hamstraajaksi, jolla kaapista löytyy useampaa sorttia niin tahraan kuin tahraan. Kokeiluintoni ei kuitenkaan rajoitu ainoastaan pyykinpesuaineisiin, vaan mielestäni myös uusien, ihanan tuoksuisten suihkusaippuoiden kokeileminen on varsin mieluisaa. Aamut on mukava aloittaa aistit herättävän, raikkaan metsäisen tai vaikkapa kirpeän sitruksisen tuoksuisen suihkusaippuan kruunaamalla suihkulla. Olen tässä jonkin aikaa käyttänyt Mádaran kvitten-hedelmää ja eteerisiä öljyjä sisältävää vartalosaippuaa ja karpalo-katajasaippuaa, joiden tuoksuun olen ollut kovin tykästynyt.

 

Mádaran kvitteniä ja eteerisiä öljyjä sisältävä vartalosaippua ja karpalo-katajasaippua

 

Mádaran pehmoisen täyteläisesti vaahtoavan palasaippuan tuoksu on metsäinen, raikas ja sopivan mieto makuuni. Vartalosaippuan tuoksu puolestaan on hedelmäinen, mutta ei esanssinen tai makea, vaan mukavan raikas ja ennen kaikkea luonnollinen. Suihkugeelin sanotaan olevan vitalisoiva, mutta itselleni kyseinen kosmetiikkateollisuudessa toisinaan putkahteleva käsite on aina jäänyt hieman mysteeriksi. Koostumukseltaan tuotteet vaikuttavat laadukkailta ja tekevät sen, minkä lupaavatkin eli puhdistavat ihon hellävaroen. Plussaa siitä, että tuotteet ovat ECOCERT-standardoituja ja vegaanisia eikä niitä ole testattu eläinkokeilla. Yksi pieni tekstinpätkä suihkusaippuapullon kyljessä jäi kylläkin ihmetyttämään: ”Iho saa väriä ja aktivoituu raikastavan hedelmätuoksun avulla, aistisi aukeavat”. Värinmuutoksia en ihossani havainnut, mutta kenties parempikin niin.

 

Testissä Mádaran suihkugeeli ja palasaippua

 

Näiden kahden tuotteen perusteella Mádaran tuotteet vaikuttavat kokeilemisen arvoisilta ja ovat arvoiltaan lähellä omiani. Seuraavaksi ajattelin testailla merkin yrttideodoranttia, sillä haluaisin käyttää luonnonmukaisempaa vaihtoehtoa. Usein varsinkin tehokkaimmat antiperspirantit tuntuvat melkoisen tuhdilta tavaralta ja toisia tuotteita on jopa työläs pestä iholta, joten luonnonkosmetiikka saattaisi olla ratkaisu ongelmaan. Sattuuko kellään olemaan kokemuksia kyseisestä tuotteesta, onko tehokasta?

 

Luonnonmukainen kosmetiikka testissä

 

Mitä tulee suihkusaippuaan, myös kvitteni ja sana vitalisoiva kiinnostavat, joten mikäli olette kvitteniä joskus syöneet tai tiedätte vitalisoinnista enemmän, jakakaa sivistystänne! Täällä on nyt ainakin yksi, joka ei ole koskaan maistanut kvitteniä ja kyseinen toimenpide on to do -listallani.

 

kauneus iho testit vastuullisuus