Pellillinen raparperipiirakkaa

Pellillinen raparperipiirakkaa ja ohje

Pellillinen raparperipiirakkaa

Pellillinen raparperipiirakkaa

Voit käyttää joko tuoretta tai pakastettua raparperia.

Äitini on leiponut raparperipiirakkaa samalla ohjeella 35 vuoden ajan. Resepti on kirjoitettu käsin nyt jo kellastuneelle ja hapertuneelle ruutupaperille ja löytyy teipattuna vanhempieni keittiönkaapin oven sisäpuolelta. Leivoin samaisen ohjeen mukaan itsekin juhannusaattona kyseisen piirakan ja maistuipa se hyvältä, nimittäin kesältä! Tässä resepti, olkaa hyvä:

 

Pellillinen raparperipiirakkaa

 

225 g voita

1,5 kahvikupillista sokeria

3 munaa

1,5 kahvikupillista piimää

3,75 kahvikupillista vehnäjauhoja

4,5 tl leivinjauhetta

raparperia pilkottuna oman maun mukaan

 

1. Vaahdota voi ja sokeri.

2. Sekoita kuivat ainekset keskenään ja lisää munat ja piimä vuorotellen kuivien ainesten kanssa.

3. Levitä taikina uunipellille leivinpaperin päälle. (Taita leivinpaperin reunat seiniksi.)

4. Ripottele raparperipalat taikinan päälle.

5. Paista uunin keskitasolla 200 asteessa n. 35 min. Jos pinta alkaa tummua liikaa, siirrä alatasolle tai laita paiston loppuvaiheessa piirakan päälle leivinpaperiarkki suojaksi.

6. Tarjoa vaniljajäätelön tai -kastikkeen kanssa.

 

Tarjoa piirakka vaniljajäätelön tai -kastikkeen kanssa.

Tarjoa vaniljajäätelön tai -kastikkeen kanssa.

 

Hyvinvointi Ruoka ja juoma Liikunta DIY

BusBurger – hieman erilainen ravintolaelämys

BusBurger-hampurilaisravintola

BusBurger-ravintolabussi

Kävimme viime viikolla melko erikoisessa paikassa syömässä parin ystäväni kanssa. Olin kuullut kehuttavan Lahdessa sijaitsevaa BusBurger-ravintolaa ja pitihän kyseinen paikka nähdä omin silmin. Kyseessä on nimittäin ihka-aito amerikkalainen koulubussi, josta on tehty hampurilaisravintola perinteiseen American Diner -tyyliin. Oikeastaan busseja on kaksi kappaletta: toinen on osa hampurilaisravintolaa ja toinen toimii jäätelökioskina – eikä aivan minä tahansa jäätelökioskina, vaan tästä bussista saa erikoisista mauistaan tunnettua Minetti-jäätelöä, joka kuuluu allekirjoittaneen ehdottomiin suosikkeihin.

BusBurgerin iloisenkeltainen koulubussi

Amerikkalainen koulubussi toimii hampurilaisravintolan lisäsiipenä.

Koko paikka on näkemisen arvoinen: pihalla komeilee vanha huoltoasema, jonka katolla on ravintolan nimeä kantava autovanhus. Tämän paikan ohi ei voi ajaa vahingossa, sillä keltaiset koulubussit pistävät kyllä silmään. Hampurilaisravintolan lisäsiipenä toimiva koulubussi on sisustettu asianmukaisesti ja on mielestäni varsin hauska idea.

BusBurger-hampurilaisravintola

BusBurger-hampurilaisravintola sisältä

Ravintolan sisustuksessa on hauskoja yksityiskohtia.

Ravintolan seinällä on tuttuja kasvoja.

Syy, miksi hehkutan tätä paikkaa, on erikoisen miljöön sijaan kuitenkin BusBurgerin ranskalaiset. Syömäni Vegeburger-annos oli kokonaisuudessaan herkullinen, mutta erityisesti kuorineen tarjotut maalaisranskalaiset sekä ystäväni lautaselta sieppaamani mehevä bataattiranskalainen olivat aivan omaa luokkaansa. Tässä paikassa söin elämäni ensimmäisen, oikeasti erinomaisen bataattiranskalaisen. Jälkiruoaksi söimme Minettin jäätelöpallot, makuina itselläni Hubbabubba-purukumin (myydäänkö sellaista enää edes?) makua muistuttava, sininen ”Smurffi”, ystävilläni puolestaan chilisuklaa, sitruunasorbetti ja mansikka, mikäli oikein muistan.

BusBurgerin Vegeburger

Minettin Smurffijäätelö testauksessa

Kuvassa Minettin mansikkajäätelö

Eipä ole ennen tullut syötyä amerikkalaisessa koulubussissa, joten yhtä kokemusta rikkaampana voin suositella pistäytymään kyseisessä ravitsemusliikkeessä. Pieni pala Amerikkaa Lahdessa eli BusBurger – toiselta nimeltään Kaapinlähteen Kievari – sijaitsee osoitteessa Savontie 409, 15230 Lahti.  

 

Hyvinvointi Ruoka ja juoma Liikunta Matkat