Vihersalaatista (tai ihan mistä vaan salaatista) saa käden käänteessä herkullista tällä kaverini opettamalla nopealla reseptillä. Salaatinkastiketta on helppo tehdä kerralla joko isompi tai pienempi määrä. Kaikkia ainesosia lisätään samassa suhteessa ja maustetaan oman maun mukaan. Salaatinkastike toimii täydellisesti mansikka–mozzarellasalaatin kanssa. Kuvassa näkyvä salaatinkastike on tehty tummaan balsamicoon, vaahterasiirappiin ja sinappina käytin dijonia.
