Terveellinen snickers
Moni tykkää suolaisen ja makean yhdistelmästä enkä todellakaan ole poikkeus. Ranskalaiset + vaniljapehmis, vihreä omena + broileripyörykät, juusto + hillo ja tietysti suolapähkinät + suklaa ja karamelli! Okei, tossa listassa oli jotain outouksiakin, lapsuudesta vaan muistuu mieleen tuo omenalohkojen ja broileripullien yhdistelmä, josta tykkäsin kovasti, hahah.
Perinteisessä Snickers-suklaapatukassa yhdistyy suolainen ja makea ihan täydellisesti! Joskus tulee ostettua sitä aitoa ja alkuperäistä, mutta tämä terveellinen versio on vähintään yhtä hyvää, voisi sanoa jopa parempaa. Omissa ajatuksissani nimittäin monesti rankkaan jotkut herkut paremmiksi en pelkästään maun ja suutuntuman vuoksi, vaan myös ravintosisällön. Se nimittäin vaikuttaa joskus aika paljon siihen syömisnautintoon, kun tiedän samalla ravitsevani kehoani.
Vaikka kuvien perusteella voi tulla fiilis, että tässä on monta kerrosta ja nyt taitaa olla monimutkainen resepti edessä, niin no hätä. Tämä herkku on helppo tehdä, sillä raaka-aineet vaan pyöräytetään monitoimikoneella massoiksi ja painellaan kerroksittain vuokaan.
Pohja:
1dl manteleita
1dl cashewpähkinöitä
1dl maapähkinöitä (mielestäni kuorettomat ovat parempia ja pehmeämmän makuisia)
2dl kaurahiutaleita
2rkl hunajaa
0,5 banaani
1-2rkl vettä
Extrakerros:
0,5dl maapähkinävoita (kaupan tai itse tehtyä)
Karamellitäyte:
15kpl taateleita
2rkl maapähkinävoita
2rkl tahinia
1rkl hunajaa
hyppysellinen ruususuolaa
Kuorrute:
100g 80% tummaa suklaata / raakasuklaata
pähkinöitä / pähkinärouhetta
sormisuolaa
-Liota taateleita vedessä 10 minuuttia, jotta ne pehmenevät. Jos käytät tuoreita medjool-taateleita, tämän vaiheen voi ohittaa. Muista poistaa kuitenkin kivet!
-Voitele pieni vuoka/pelti kookosöljyllä tai suojaa kelmulla.
-Sekoita kaikki pohjan aineet keskenään monitoimikoneessa tai sauvasekoittimella. Monitoimikone on tässä kyllä kätevämpi. Itselläni on käytössä sauvasekoitin, jonka päähän saa vaihdettua tuplaterän sekä kiinnitettyä pienen astian, jossa terät silppuavat raaka-aineet.
-Painele massa vuokaan tai muotoile pellille ja laita pakastimeen jähmettymään. Näin seuraavan kerroksen levittäminen pohjan päälle on helpompaa.
-Sekoita karamellitäytteen aineet monitoimikoneessa. Levitä pohjan päälle ensin ohut kerros maapähkinävoita ja sen päälle karamellitäyte. Laita herkku taas kylmään jähmettymään.
-Sulata suklaa mikrossa tai vesihauteessa ja lorottele koko komeuden päälle. Kallistelemalla vuokaa saat suklaan leviämään tasaisesti ja kauniisti.
-Ripottele päälle lopuksi pähkinöitä ja rouheaa suolaa.
Mameille ja isille vinkkinä: tein tätä ravintorikasta herkkua kaverilleni Minnalle hänen esikoisensa syntymän jälkeen ja palaute oli super tyytyväistä, joten tein saman setin viemisiksi myös toisen vauvan kohdalla. Tämä on kuulemma täydellistä snackia, kun imetys vie kaikki mehut! Muistan tämän vinkin ja aion tehdä tätä myös itselleni valmiiksi, jotta on jotain ihanaa ja terveellistä energiaa valmiina suklaan himoihin.
You’re not you when you’re hungry – joten resepti testiin, eikö!
